2018-11-05 09:02:38 李鵬
悠悠高原風 濃濃雪域情
西藏，神奇而美麗的地方，來到這里人是進行一次心靈之旅，而走出這里的農(nóng)畜產(chǎn)品無不帶著濃郁的西藏風情。有朋自遠方來，在第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上西藏眾多具有鮮明特色的農(nóng)畜產(chǎn)品為展會帶來一場盛大的視覺盛宴和饕餮體驗。讓記者帶您走進農(nóng)交會，講述不一樣的西藏故事。
“雙珍”斗艷農(nóng)交會
青稞、牦牛無疑是雪域高原特色產(chǎn)品的代表，牛肉干、酥油茶、糌粑更是西藏傳統(tǒng)飲食文化的代名詞，青稞文化、牦牛文化也是藏文化的重要組成。這些來自雪域高原的珍寶，大自然的饋贈。從自食自用粗加工產(chǎn)品到琳瑯滿目食品、飲品、康養(yǎng)品，在保持綠色發(fā)展的同時，產(chǎn)業(yè)化、品牌化水平不斷提升。青稞米、面、茶、酒、醋、飲料、麩皮、零食…應有盡有，青稞研發(fā)產(chǎn)品100余種，青稞加工企業(yè)30余家，加工轉(zhuǎn)化量9.5萬噸，現(xiàn)如今西藏不僅是青稞主產(chǎn)區(qū)，正逐步成為青稞產(chǎn)業(yè)高地。牦牛也不僅僅是熬骨食肉，牦牛皮革制品、牦牛毛絨制品、牦牛奶制品、牦牛冷鮮肉、牛骨粉牛骨片、牦牛肉醬肉松肉丸、牦牛肉罐頭…..不勝枚舉，高寒環(huán)境無法模擬、自然放養(yǎng)綠色生態(tài)、5年出欄肉質(zhì)成熟，毋庸置疑的是西藏牦牛肉的品質(zhì)，頗受消費者青睞。
雪域高原茶飄香
苛刻的生長環(huán)境使得西藏茶葉彌足珍貴，在西藏茶葉產(chǎn)量是不高的，但品質(zhì)絕對是上佳的。香味濃郁、茶色純和、葉肉飽滿、耐沖耐泡。西藏茶葉生產(chǎn)區(qū)主要在深山森林腹地，這里也正是深度貧困區(qū)的脫貧攻堅主戰(zhàn)場，作為特色產(chǎn)業(yè)，一片綠葉子成了脫貧金鑰匙。在波密縣易貢，農(nóng)墾改革圍繞茶產(chǎn)業(yè)展開，近6000畝的茶場為當?shù)剞r(nóng)牧民在土地流轉(zhuǎn)、茶葉加工、農(nóng)墾建設等多個環(huán)節(jié)帶來收益；在高原孤島墨脫，茶產(chǎn)業(yè)儼然成為農(nóng)牧主產(chǎn)業(yè)，8000畝茶場帶動數(shù)以千計群眾就業(yè)，數(shù)百貧困戶脫貧，脫貧主要靠茶葉；在察隅縣，茶產(chǎn)業(yè)方興未艾，數(shù)萬畝茶場陸續(xù)建設，數(shù)以千計的農(nóng)牧民直接受益；在錯那縣，門巴茶葉早已打出名堂，帶動一方百姓。
地標產(chǎn)品齊亮相
品牌強農(nóng)，品牌化既是農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的體現(xiàn)，也是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求。隆子黑青稞、工布江達藏豬、帕里牦牛、亞東鮭魚、亞東黑木耳、易貢辣椒、林芝蘋果……，12個農(nóng)產(chǎn)品地理標志，涵蓋西藏農(nóng)牧特色的方方面面，彰顯一方特色，述說品牌故事。一方水土育一方生靈，亞東鮭魚據(jù)說只生活在亞東縣幾十公里的水域，帕里牦牛自古生活棲息在素有“世界第一高城”的帕里鎮(zhèn)，工布江達藏豬雪山草原森林間的精靈，藏香豬的代名詞，林芝蘋果更是古時西藏向中央政府的貢品，友誼情誼的象征、交流交往的紐帶。有了品牌，產(chǎn)品也愈加豐富，藏豬火腿、肉醬、干肉、鹵肉產(chǎn)品10多種，亞東鮭魚、帕里牦牛不止冷鮮、風干，也加工成了罐頭，羊絨卡墊、服飾、圍巾、藏毯更具民族風情、精致新穎。
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