2018-11-05 14:43:26 裴燕
編者按：2014年，南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)項(xiàng)目正式實(shí)施。中央財(cái)政安排“畜牧發(fā)展扶持資金”，支持開展南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)。政策要求，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下，推動(dòng)南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收。項(xiàng)目主要是通過(guò)天然草地改良、提升南方草地資源承載能力，實(shí)現(xiàn)草畜平衡。項(xiàng)目實(shí)施后，相關(guān)政策與試點(diǎn)縣實(shí)際情況是否融合？對(duì)促進(jìn)試點(diǎn)縣現(xiàn)代草地畜牧業(yè)乃至現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有何影響？近日，本報(bào)記者跟隨全國(guó)畜牧總站草業(yè)處到試點(diǎn)縣之一——四川省進(jìn)行調(diào)研，實(shí)地考察了宜賓市筠連縣和瀘州市敘永縣的草地畜牧業(yè)發(fā)展情況。本報(bào)將先后兩期刊登兩地相關(guān)調(diào)研情況，本期重點(diǎn)刊發(fā)筠連縣五豐村的調(diào)研觀察。
“大步騎牛往前奔，建設(shè)幸福五豐村”、“只要把牛養(yǎng)得好，買起小車到處跑”、“新時(shí)代續(xù)寫新篇章，打造川南肉牛第一村”……在四川省筠連縣筠連鎮(zhèn)五豐村，這樣與牛有關(guān)的標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)。在村民們的房前屋后，一幅幅繪制的紅色牛仿佛要從畫中奔跑出來(lái)，引領(lǐng)村民們邁向致富路。五豐村離筠連縣城大約半個(gè)小時(shí)車程，有一半的路程是沿著山路盤旋，道路兩邊郁郁蔥蔥的，是各式各樣的飼草。村書記趙陽(yáng)均就站在村口，笑意盈盈。隨行的筠連縣畜禽發(fā)展中心主任羅光華打趣，“草長(zhǎng)得壯，牛長(zhǎng)得肥，村民們錢袋子鼓，他當(dāng)然高興。”
老人婦女都上崗種草養(yǎng)牛有盼頭
趙陽(yáng)均不僅是村書記，也是五豐黃牛養(yǎng)殖專合社的理事長(zhǎng)，管理著專合社的282戶社員。近年來(lái)，他帶著村民種草養(yǎng)牛，村里的老人、婦女都找到了營(yíng)生，日子過(guò)得越來(lái)越好。“自從我們成為項(xiàng)目試點(diǎn)之后，牛越來(lái)越容易養(yǎng)了。”他指著路邊的一處飼草地說(shuō)，“這是項(xiàng)目實(shí)施后，我們?cè)诳h畜禽發(fā)展中心的引導(dǎo)下從廣西引進(jìn)的‘桂牧一號(hào)’飼草，這種草產(chǎn)量高，一次種植，多年收獲，不僅有營(yíng)養(yǎng)，適口性還好。”
據(jù)了解，項(xiàng)目建設(shè)總投資533萬(wàn)余元，其中省級(jí)財(cái)政補(bǔ)助資金400萬(wàn)元，專合社自籌133萬(wàn)余元，如今專合社已種植優(yōu)質(zhì)牧草3000畝，其中種植桂牧一號(hào)（含象草）和多花黑麥草2000畝，飼用玉米和多花黑麥草500畝，紫花苜蓿和鴨茅200畝，新型飼草作物300畝。此外，專合社專門為這些飼草配備了尿素肥和復(fù)合肥，還購(gòu)置安裝田間灌溉管道3000米，修建種草田間通道3000米。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，記者看到山上有一名婦女在割草。趙陽(yáng)均介紹，“村子里，男人都出去打工了，大多是老人和婦女，不過(guò)在我們這里養(yǎng)牛，并不需要多壯的勞動(dòng)力，老人沒(méi)事了到牛舍喂喂牛，婦女閑下來(lái)到山上割點(diǎn)草，就是這么簡(jiǎn)單。”等參觀到村民趙陽(yáng)忠的牛舍時(shí)，割草的婦女剛好騎著電三輪車回來(lái)了，車上自然裝著滿滿的鮮草。“趙書記來(lái)了，草快吃完了，我又去割了點(diǎn)。”婦女一邊熱情地打招呼，一邊嫻熟地把飼草卸車，放在鍘草機(jī)旁邊備用。牛舍里，十幾頭架子牛正在專心吃草，雖然大小不一，卻都體格健壯。
山綠了牛肥了種草也能賺錢了
“出門就是饅頭山，地瘦缺水沒(méi)有田。”由于缺水，交通不便，過(guò)去的五豐村因?yàn)樨毨нh(yuǎn)近聞名，如今的五豐村通過(guò)種草養(yǎng)牛，宛若一個(gè)花園小鎮(zhèn)。整齊規(guī)劃的民宅、寬闊潔凈的馬路、充滿文化的休閑廣場(chǎng)，無(wú)不顯示著村民生活的富足。
趙陽(yáng)均本身也是一個(gè)“牛人”，從村書記到商人，之后他又帶著資金帶著夢(mèng)想回到村書記的崗位上。“我2004年開始養(yǎng)牛，有了經(jīng)驗(yàn)之后，2008年開始帶著大家一起養(yǎng)牛，當(dāng)時(shí)村里一共有45頭牛，我就有18頭，如今全村有2000多頭，我還是十幾頭。”一心撲在村事業(yè)上的他，也沒(méi)有時(shí)間擴(kuò)大自己的養(yǎng)殖規(guī)模。
五豐村的2000多頭牛很分散，家家戶戶都有存欄，從10頭到20頭不等，牛舍就建在房屋的后面，村民一日三餐后起身便可以去喂牛。站在村外看不到一頭牛，走進(jìn)村里才能發(fā)現(xiàn)全都是牛。國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家曹兵海曾評(píng)價(jià)這種模式為“山繁川育、藏牛于戶”，小群體大規(guī)模的養(yǎng)殖方式適合我國(guó)南部山區(qū)發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)。
“以前村民養(yǎng)牛多數(shù)草料需要購(gòu)買，現(xiàn)在，村周邊的山上全種上了飼草，種類多，營(yíng)養(yǎng)全面，基本不用怎么購(gòu)買飼料。還有村民在把草和漆樹進(jìn)行套種，一塊田地，兩份收獲。”趙陽(yáng)均指著遠(yuǎn)處的田地說(shuō)，“這些地以前都是種玉米的，一畝地賺不了多少錢，對(duì)勞動(dòng)力要求還比較高，玉米收割后的秸稈焚燒還會(huì)造成環(huán)境污染。”現(xiàn)在村民們都不種糧食作物了，都種上了飼草，即便種玉米也是青貯玉米，種的飼草自己的牛吃不完還可以賣掉。拿桂牧一號(hào)來(lái)說(shuō)，一畝地一年能產(chǎn)18噸，每噸能夠賣到400元。而種玉米呢，一畝地也就1200斤，最多賺1000元。
養(yǎng)牛的糞便經(jīng)過(guò)處理后回到農(nóng)田，又滋補(bǔ)飼草。種養(yǎng)循環(huán)讓這個(gè)村的草牧業(yè)達(dá)到了可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。宜賓市畜牧水產(chǎn)局科技推廣中心主任申洪兵介紹，2017年底，項(xiàng)目區(qū)肉牛存欄2832頭，出欄1096頭，存欄母牛936頭，同比分別增長(zhǎng)25.1%、18.9%、15.2%。在專合社的帶動(dòng)下，種草養(yǎng)畜、秸稈青貯養(yǎng)牛技術(shù)得到推廣，飼草飼料成本顯著下降，增加了肉牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
守著家就能致富誰(shuí)又愿背井離鄉(xiāng)
五豐村的牛很少?gòu)耐獾匾M(jìn)，都是自繁自養(yǎng)，“這么做一是成本低，二是能夠降低疫病的風(fēng)險(xiǎn)。”趙陽(yáng)均介紹，“‘母牛產(chǎn)犢牛，三年五頭牛’。村民們自己就可以慢慢地?cái)U(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。一戶村民一年若能出欄10頭牛，就能輕松盈利四五萬(wàn)元。再加上種草的收益，村民們當(dāng)然干勁十足。”在外鄉(xiāng)打工的趙陽(yáng)權(quán)聽(tīng)說(shuō)村里的變化后，心動(dòng)了。短暫思考后，就回到了家鄉(xiāng)，開始養(yǎng)牛，如今他擁有20余頭牛。
除了房前屋后的牛舍外，五豐村還有一個(gè)集中養(yǎng)殖小區(qū)。這是專合社集資修建的，一些想擴(kuò)大規(guī)?；蛘呒依餂](méi)有地方養(yǎng)牛的村民可以在這里養(yǎng)牛。
養(yǎng)牛這么簡(jiǎn)單嗎？每個(gè)人都能養(yǎng)牛嗎？沒(méi)技術(shù)怎么辦？牛生病了怎么辦呢？
這些問(wèn)題在草地畜牧業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)的時(shí)候便已經(jīng)被考慮到了。從國(guó)家級(jí)的專家教授到村級(jí)的赤腳醫(yī)生，五豐村來(lái)過(guò)的養(yǎng)牛專家不計(jì)其數(shù)。申洪兵就曾多次給村民們授過(guò)課，村民們對(duì)養(yǎng)牛知識(shí)的渴求讓他很受感動(dòng)，表示有機(jī)會(huì)一定會(huì)多來(lái)給鄉(xiāng)親們傳授養(yǎng)殖知識(shí)。
羅光華表示：“通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，五豐村建立了較為標(biāo)準(zhǔn)的種草和利用秸稈養(yǎng)牛示范場(chǎng)，為全縣科學(xué)、安全養(yǎng)牛提供了較為規(guī)范的樣本；同時(shí)增加農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)崗位，帶動(dòng)周邊肉牛養(yǎng)殖戶發(fā)展。在專合社的帶動(dòng)下，種草養(yǎng)畜、秸稈青貯養(yǎng)牛技術(shù)得到推廣，飼草飼料成本顯著下降，增加了肉牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，種養(yǎng)循環(huán)、綠色發(fā)展理念正在得到體現(xiàn)。”
返回頂部