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專家:未來羊肉價(jià)格仍有上漲空間 但切勿盲目擴(kuò)養(yǎng)

2018-11-13 16:08:04   

央廣網(wǎng)北京11月9日消息(記者晁向榮)據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,上周食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比前一周下降0.3%,但肉類批發(fā)價(jià)格略有上漲,羊肉價(jià)格每公斤達(dá)到53.55元,比上周上漲0.3%。追溯上游,今年以來,羊價(jià)飛漲讓活羊市場(chǎng)非常活躍,價(jià)格甚至直追羊肉的價(jià)格。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,未來一段時(shí)間,肉類價(jià)格將延續(xù)小幅波動(dòng)態(tài)勢(shì),其中,羊肉價(jià)格仍有上漲空間。

立冬剛過,天氣越來越冷了,買二斤羊肉回家涮頓火鍋成了很多人不二的選擇。不過,最近走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)您會(huì)發(fā)現(xiàn),這羊肉的價(jià)格可不便宜。今年入秋后,有的地區(qū)羊肉價(jià)格甚至已經(jīng)上漲到65元/公斤左右,而2015年初羊肉價(jià)格最低時(shí)只有每公斤40元。安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析師王萍介紹說,近期羊肉價(jià)格漲幅明顯。

王萍:目前我們市場(chǎng)的羊肉主要來自安徽本省和內(nèi)蒙,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,交易量是逐步放大,日均成交量保持在20噸左右,價(jià)格可以說是保持高位的運(yùn)行狀態(tài),其中安徽的羊肉批發(fā)價(jià)在27到31塊錢一斤,內(nèi)蒙的羊肉在23到27塊錢一斤,價(jià)格與去年同期相比均有漲幅,達(dá)到7.4%和8.6%。

有分析指出,本輪羊肉價(jià)格走高與羊價(jià)飛漲有關(guān)。由于內(nèi)蒙古干旱等因素,導(dǎo)致羊存欄大幅減少,育肥羊出欄價(jià)已經(jīng)從2015年的6、7元左右上漲到現(xiàn)在的12元,而消費(fèi)量的提升,又進(jìn)一步拉升羊肉及活羊的價(jià)格,提高了養(yǎng)羊人的積極性,羊價(jià)同比前兩年每斤上漲了3-5元左右,有的品種羊甚至價(jià)格更高。

據(jù)統(tǒng)計(jì),國(guó)內(nèi)多地成品山羊價(jià)格在15元/斤上下,好的山羊羔在25元/斤以上,價(jià)格直追羊肉價(jià)格。不過羊價(jià)的逐步上漲,倒是樂壞了養(yǎng)殖戶們。

養(yǎng)殖戶:養(yǎng)羊的少了,養(yǎng)羊現(xiàn)在挺好,關(guān)鍵是價(jià)格還挺好,現(xiàn)在十來塊了,以前不掙錢,今年養(yǎng)羊可掙錢了。

有業(yè)內(nèi)人士分析,隨著羊價(jià)不斷的上漲,各地甚至可能開啟“搶羊”模式,安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析師王萍認(rèn)為,從安徽本地的情況來看,收活羊價(jià)格都會(huì)比較高,而且量比較少,許多收購(gòu)商表示現(xiàn)在是一羊難收,由于供需失衡,后市羊肉價(jià)格可能會(huì)進(jìn)一步上漲。

王萍:據(jù)經(jīng)營(yíng)戶介紹,我們安徽的羊肉上漲的原因主要是產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲,目前活羊的收購(gòu)價(jià)格也在上漲,所以帶動(dòng)批發(fā)價(jià)格的上漲,還有一個(gè)原因是羊的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng),產(chǎn)量低,加上入冬以后天氣變冷,市場(chǎng)需求量放大,所以就造成羊肉價(jià)格同比上漲。后市隨著天氣的進(jìn)一步轉(zhuǎn)涼,對(duì)羊肉的需求可能還會(huì)進(jìn)一步的增加,預(yù)計(jì)后市可能會(huì)拉動(dòng)羊肉的一個(gè)上漲。

北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才認(rèn)為,從目前的養(yǎng)殖環(huán)境來看,養(yǎng)羊成本是增加的,一方面人工增加,另一方面,隨著環(huán)保部門對(duì)自然資源的保護(hù)力度加大,退牧還草、草原保護(hù),從以前的散養(yǎng)型轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在的圈養(yǎng)型,讓羊肉的生產(chǎn)成本逐年增加,間接促成了羊價(jià)的上漲。師清才建議養(yǎng)殖戶,雖然現(xiàn)在市場(chǎng)行情較好,但一定不能盲目擴(kuò)養(yǎng)。

師清才:養(yǎng)殖一定不要盲目,盲目擴(kuò)養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致整羊增多,到時(shí)羊肉賣不上價(jià)格,雖然說養(yǎng)的多了但是賣不上好價(jià)格,在養(yǎng)殖的過程中一定要科學(xué)養(yǎng)殖,另外要尋找一些合作組織或合作社,在銷路上、在深加工上下一些功夫,我們覺得后期的養(yǎng)殖是被普遍看好的。

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