2018-11-23 18:11:00
甜椒品種間耐藏性差異較大。一般色深肉厚、皮堅(jiān)光亮的晚熟品種較耐貯藏。如麻辣三道筋油椒、世界冠軍、茄門、MN-1號(hào)等。采收時(shí)要選擇果實(shí)充分膨大、光亮而挺拔,萼片及果梗呈綠色堅(jiān)挺、無病蟲害和機(jī)械傷的完好綠熟果作為貯藏用果。
秋季應(yīng)在霜前采收,經(jīng)霜的果實(shí)不耐貯,采前3~5d停灌水,保證果實(shí)質(zhì)量。采摘甜椒時(shí),捏住果柄摘下,防止果肉和胎座受傷;也有使用剪刀剪下,使果梗剪口光滑,減少貯期果梗的腐爛,避免摔、砸、壓、碰撞以及因扭摘用力造成的損傷。
采收氣溫較高時(shí),采收后要放在陰涼處散熱、預(yù)貯。預(yù)貯過程中要防止脫水、皺褶,而且要覆蓋注意防霜。入貯前,淘汰開始轉(zhuǎn)紅果和傷病果,選擇優(yōu)質(zhì)果實(shí)貯藏。