2018-11-23 20:43:00
央廣網(wǎng)北京11月23日消息（記者 晁向榮）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，從昨天開(kāi)始就正式進(jìn)入二十四節(jié)氣中的小雪了，這也意味著全國(guó)各地氣溫開(kāi)始明顯的下降，往年一到天冷的時(shí)候，常規(guī)淡水魚(yú)市場(chǎng)的銷(xiāo)量就會(huì)增加，價(jià)格也是水漲船高。但是今年的淡水魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格卻相較去年有所下降，其中，鯽魚(yú)價(jià)格下降幅度更是達(dá)到25%以上，這究竟是怎么回事？未來(lái)淡水魚(yú)的價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)什么樣的走勢(shì)呢？
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，以2018年11月9日—2018年11月15日重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品為例，活草魚(yú)、活鯽魚(yú)與上一周相比，分別下降了3%和7.1%，活鯉魚(yú)雖然同比上漲了4.9%，但是環(huán)比卻下降了0.4%。
安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析師王萍告訴記者，從市場(chǎng)的實(shí)際情況來(lái)看，今年的淡水魚(yú)的價(jià)格確實(shí)低于去年同期。
王萍：目前淡水魚(yú)已經(jīng)進(jìn)入交易旺季，但是從價(jià)格來(lái)看，今年淡水魚(yú)的價(jià)格要低于去年同期，像我們市場(chǎng)鯽魚(yú)的批發(fā)價(jià)2018年的均價(jià)在13塊7，2017年在14塊8，全年跌幅達(dá)到7.43%。鳊魚(yú)的價(jià)格今年的均價(jià)是12塊5，去年是14塊4，跌幅達(dá)到13.3%。
王萍認(rèn)為，由于2018年天氣比較好，雨水充足，再加上養(yǎng)殖技術(shù)提高，養(yǎng)殖戶(hù)的魚(yú)塘產(chǎn)量增加，客觀(guān)上帶動(dòng)了淡水魚(yú)交易量的增長(zhǎng)。
王萍：另外市場(chǎng)搬遷以后，場(chǎng)地?cái)U(kuò)大，吸引了更多的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售或者待銷(xiāo)，所以帶動(dòng)淡水魚(yú)價(jià)格下跌，其次，目前已經(jīng)進(jìn)入合肥地區(qū)的腌臘季節(jié)，整個(gè)淡水魚(yú)的交易量進(jìn)一步增長(zhǎng)。
無(wú)獨(dú)有偶，在山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，淡水魚(yú)市場(chǎng)行情也出現(xiàn)了相對(duì)低迷的狀態(tài)。
山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師徐春暉：從目前來(lái)看，各地淡水魚(yú)價(jià)格整體依然比較低迷，但隨著部分產(chǎn)區(qū)鯽魚(yú)存塘量降低，大規(guī)格的鯽魚(yú)價(jià)格還是出現(xiàn)小幅回暖，銷(xiāo)量也開(kāi)始有所增加，以山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為例，目前該市場(chǎng)活鯉魚(yú)每公斤價(jià)格為13元左右，活花鰱魚(yú)價(jià)格在15元/公斤，活鯽魚(yú)每公斤價(jià)格一般在18-20元，活草魚(yú)每公斤價(jià)格在14元左右。我看了一下去年同期的一個(gè)數(shù)據(jù)，應(yīng)該說(shuō)鯽魚(yú)下降幅度還是比較大的，同比下降達(dá)25%以上；其次是草魚(yú)價(jià)格，同比下降12.5%。
徐春暉認(rèn)為，淡水魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格低迷的主要原因是市場(chǎng)貨源充足，而隨著氣溫下降和未來(lái)雨水天氣的到來(lái)，淡水魚(yú)的價(jià)格還會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)小幅的波動(dòng)。
徐春暉：隨著氣溫的降低，部分淡水魚(yú)產(chǎn)區(qū)的魚(yú)塘投喂明顯減少，加上年底資金回籠壓力增加，一些養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始被迫賣(mài)魚(yú)，而開(kāi)捕的湖泊水庫(kù)將會(huì)繼續(xù)增加，所以市場(chǎng)貨源供應(yīng)還是會(huì)較為的充足；隨著氣溫的下降，淡水魚(yú)在運(yùn)輸途中的成本大幅下降；加上各種鮮魚(yú)低價(jià)上市，在一定程度上影響了淡水魚(yú)的需求，所以淡水魚(yú)整體行情還會(huì)呈現(xiàn)出穩(wěn)中偏弱，但隨著雨雪天氣的到來(lái)，淡水魚(yú)價(jià)格將會(huì)有所回穩(wěn)。
面對(duì)當(dāng)前各地淡水魚(yú)價(jià)格偏弱的行情，徐春暉建議淡水魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)密切關(guān)注市場(chǎng)信息；同時(shí)，由于目前正值淡水魚(yú)的捕撈季，要隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情來(lái)進(jìn)行有節(jié)奏性的銷(xiāo)售，不要集中捕撈上市，以最大化地增加收益。
徐春暉：同時(shí)也提醒淡水魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)，要合理調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，適時(shí)適量出塘、補(bǔ)塘。從目前來(lái)看，大多數(shù)人養(yǎng)殖戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商還是對(duì)未來(lái)淡水魚(yú)的行情充滿(mǎn)信心。一是隨著年底的到來(lái)，淡水魚(yú)市場(chǎng)迎來(lái)銷(xiāo)售的一個(gè)旺季；二是今年多地網(wǎng)箱拆除完畢，草魚(yú)等魚(yú)類(lèi)總體庫(kù)存減少。所以，大家還是要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，通過(guò)科學(xué)養(yǎng)殖來(lái)增加淡水魚(yú)的附加值。
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