2018-11-23 20:43:00
央廣網(wǎng)北京11月23日消息（記者 晁向榮）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，從昨天開始就正式進(jìn)入二十四節(jié)氣中的小雪了，這也意味著全國各地氣溫開始明顯的下降，往年一到天冷的時候，常規(guī)淡水魚市場的銷量就會增加，價格也是水漲船高。但是今年的淡水魚市場價格卻相較去年有所下降，其中，鯽魚價格下降幅度更是達(dá)到25%以上，這究竟是怎么回事？未來淡水魚的價格會呈現(xiàn)什么樣的走勢呢？
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，以2018年11月9日—2018年11月15日重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品為例，活草魚、活鯽魚與上一周相比，分別下降了3%和7.1%，活鯉魚雖然同比上漲了4.9%，但是環(huán)比卻下降了0.4%。
安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場分析師王萍告訴記者，從市場的實(shí)際情況來看，今年的淡水魚的價格確實(shí)低于去年同期。
王萍：目前淡水魚已經(jīng)進(jìn)入交易旺季，但是從價格來看，今年淡水魚的價格要低于去年同期，像我們市場鯽魚的批發(fā)價2018年的均價在13塊7，2017年在14塊8，全年跌幅達(dá)到7.43%。鳊魚的價格今年的均價是12塊5，去年是14塊4，跌幅達(dá)到13.3%。
王萍認(rèn)為，由于2018年天氣比較好，雨水充足，再加上養(yǎng)殖技術(shù)提高，養(yǎng)殖戶的魚塘產(chǎn)量增加，客觀上帶動了淡水魚交易量的增長。
王萍：另外市場搬遷以后，場地擴(kuò)大，吸引了更多的經(jīng)營戶進(jìn)入市場銷售或者待銷，所以帶動淡水魚價格下跌，其次，目前已經(jīng)進(jìn)入合肥地區(qū)的腌臘季節(jié)，整個淡水魚的交易量進(jìn)一步增長。
無獨(dú)有偶，在山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場，淡水魚市場行情也出現(xiàn)了相對低迷的狀態(tài)。
山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場分析師徐春暉：從目前來看，各地淡水魚價格整體依然比較低迷，但隨著部分產(chǎn)區(qū)鯽魚存塘量降低，大規(guī)格的鯽魚價格還是出現(xiàn)小幅回暖，銷量也開始有所增加，以山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場為例，目前該市場活鯉魚每公斤價格為13元左右，活花鰱魚價格在15元/公斤，活鯽魚每公斤價格一般在18-20元，活草魚每公斤價格在14元左右。我看了一下去年同期的一個數(shù)據(jù)，應(yīng)該說鯽魚下降幅度還是比較大的，同比下降達(dá)25%以上；其次是草魚價格，同比下降12.5%。
徐春暉認(rèn)為，淡水魚市場價格低迷的主要原因是市場貨源充足，而隨著氣溫下降和未來雨水天氣的到來，淡水魚的價格還會呈現(xiàn)一個小幅的波動。
徐春暉：隨著氣溫的降低，部分淡水魚產(chǎn)區(qū)的魚塘投喂明顯減少，加上年底資金回籠壓力增加，一些養(yǎng)殖戶開始被迫賣魚，而開捕的湖泊水庫將會繼續(xù)增加，所以市場貨源供應(yīng)還是會較為的充足；隨著氣溫的下降，淡水魚在運(yùn)輸途中的成本大幅下降；加上各種鮮魚低價上市，在一定程度上影響了淡水魚的需求，所以淡水魚整體行情還會呈現(xiàn)出穩(wěn)中偏弱，但隨著雨雪天氣的到來，淡水魚價格將會有所回穩(wěn)。
面對當(dāng)前各地淡水魚價格偏弱的行情，徐春暉建議淡水魚養(yǎng)殖戶應(yīng)密切關(guān)注市場信息；同時，由于目前正值淡水魚的捕撈季，要隨時根據(jù)市場行情來進(jìn)行有節(jié)奏性的銷售，不要集中捕撈上市，以最大化地增加收益。
徐春暉：同時也提醒淡水魚養(yǎng)殖戶，要合理調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，適時適量出塘、補(bǔ)塘。從目前來看，大多數(shù)人養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商還是對未來淡水魚的行情充滿信心。一是隨著年底的到來，淡水魚市場迎來銷售的一個旺季；二是今年多地網(wǎng)箱拆除完畢，草魚等魚類總體庫存減少。所以，大家還是要有長遠(yuǎn)的規(guī)劃，通過科學(xué)養(yǎng)殖來增加淡水魚的附加值。
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