2018-12-03 09:50:34 石孝均 張躍強(qiáng)
進(jìn)入秋冬季節(jié)，各類果樹也逐漸進(jìn)入了果實(shí)著色成熟期。果實(shí)成熟期施肥即采果肥，又稱“月子肥”，可以為采果后的樹勢(shì)恢復(fù)、來(lái)年春梢萌發(fā)、開花坐果積累營(yíng)養(yǎng)，并能提高樹體抗寒和越冬能力。那么，如何施好“月子肥”？請(qǐng)看專家對(duì)蘋果、蜜柚和柑橘提出的建議。
蘋果種養(yǎng)結(jié)合提高土壤肥力
山東省棲霞市的小徐是一位有著多年蘋果種植經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)，但今年采果后秋冬如何施肥卻難住了他。“往年我都會(huì)多施點(diǎn)肥，覺得多花的錢，將來(lái)一定能通過(guò)多賣果子賺回來(lái)。如果肥料施不夠，我害怕將來(lái)果子變小，賣不出好價(jià)錢。”然而，去年他的果園出現(xiàn)了大量的黑點(diǎn)病和苦痘病，不但肥料的錢沒收回來(lái)，果子也基本上沒賣出去。今年肥料該怎么用？他左右為難。
過(guò)去果農(nóng)追求高效益，都是依靠高產(chǎn)量來(lái)實(shí)現(xiàn)的，往往會(huì)多施許多化肥。煙臺(tái)市萊山區(qū)的果農(nóng)老姜告訴筆者：“我也知道化肥用多了不好，但真的是不敢減量啊。在我家的蘋果園，只要一減少化肥用量，樹明顯會(huì)長(zhǎng)得弱。”為什么蘋果果農(nóng)這么依賴化肥呢？為什么化肥不敢輕易減呢？到底是哪些因素制約了蘋果“減肥”？
果樹根系生長(zhǎng)不利，吸收能力弱，肥到嘴邊也吃不下去。果園土壤中障礙性因素重，嚴(yán)重影響了養(yǎng)分的吸收。今年的蘋果采摘后該如何施肥，才能實(shí)現(xiàn)化肥減量且不影響來(lái)年蘋果品質(zhì)呢？
首先要用地與養(yǎng)地相結(jié)合，通過(guò)施肥，逐步培肥土壤，提高土壤保肥、供肥能力并改善土壤結(jié)構(gòu)?？梢栽谥惺炱贩N采收后，施用生物有機(jī)肥?？梢圆扇鲜┗蜓ㄊㄊr(shí)根據(jù)樹冠大小，每株樹4～6個(gè)穴，穴的直徑和深度為30～40厘米。應(yīng)注意交換位置挖穴，穴的有效期為3年，施用時(shí)將有機(jī)肥與土充分混勻。此外，還要注意營(yíng)養(yǎng)需求與土壤養(yǎng)分供應(yīng)的吻合，并堅(jiān)持有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合的原則。
除此之外，從整體來(lái)看，傳統(tǒng)的施肥技術(shù)仍存在許多不科學(xué)的地方，沒有抓住關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。果農(nóng)應(yīng)逐漸改變過(guò)去春季一次性施肥的習(xí)慣，重視秋季施肥和在新梢停長(zhǎng)期的施肥，盡量杜絕秋季不施肥或秋季施肥不科學(xué)、春季一炮轟的現(xiàn)象，注重施肥時(shí)期和肥料品種的選擇及用量用法，以免破壞果樹正常的生長(zhǎng)節(jié)奏。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)葛順?lè)褰h(yuǎn)茂
全國(guó)農(nóng)技中心傅國(guó)海
蜜柚科學(xué)配比讓營(yíng)養(yǎng)更均衡
目前已經(jīng)是蜜柚大量上市的季節(jié)，福建省平和縣南勝鎮(zhèn)前山村的果農(nóng)胡文輝對(duì)今年的收成很滿意。“今年我家的果園又是大豐收，畝產(chǎn)平均達(dá)3600公斤以上，而且柚子比往年更甜。”
由于蜜柚掛果量大、掛果期長(zhǎng)，掛果期間消耗大量養(yǎng)分，到果實(shí)成熟時(shí)，樹體基本上處于饑餓或半饑餓狀態(tài)。因此，這時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，才能不影響來(lái)年果樹的開花結(jié)果。去年，在福建省農(nóng)科院土壤肥料研究所副研究員孔慶波的幫助下，胡文輝對(duì)自家的蜜柚首次實(shí)現(xiàn)了科學(xué)施肥。
“蜜柚一年要施多次肥，但是采果后施肥是最重要也是施肥量最大的一次。采果后施肥采用有機(jī)—無(wú)機(jī)搭配施用，養(yǎng)分配比才更科學(xué)合理，才能保證來(lái)年果樹營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。幸虧有專家的專業(yè)指導(dǎo)，今年柚子產(chǎn)量和品質(zhì)才能這么好。”胡文輝說(shuō)。
霞寨鎮(zhèn)黃莊村村民黃江生告訴筆者，他家果園海拔比較高，又在半山腰，往年產(chǎn)量總是不穩(wěn)定、不理想。如何施肥？如何保證施肥效果？他向孔慶波進(jìn)行了求助。“施肥要科學(xué)，施肥量要根據(jù)樹齡、樹勢(shì)、產(chǎn)量、立地條件、氣候積溫、土壤肥力、土壤pH值、肥料類型的不同來(lái)分類施用。”據(jù)孔慶波介紹，一般情況下，受樹勢(shì)、立地條件、氣候積溫等條件影響產(chǎn)量不一，施肥的種類和數(shù)量也要因地制宜。“腐熟過(guò)的畜禽糞肥和商品有機(jī)肥要與表土拌勻后分層施入，粗肥放在最底層，精肥放在最上層，施后覆土，將所有的肥料覆蓋住即可。”孔慶波說(shuō)。
除了溝施有機(jī)肥、硫酸鉀復(fù)合肥以及中微量元素肥之外，蜜柚采摘以后還需每7~10天葉面噴灑1次0.1%硫酸鎂、0.1%硫酸鋅、0.2%尿素、0.2%磷酸二氫鉀、600倍氨基酸復(fù)合微肥混合液，連續(xù)噴灑2~3次，從葉面補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，以迅速提高葉片的營(yíng)養(yǎng)水平，加快樹勢(shì)的恢復(fù)。福建省農(nóng)科院土壤肥料研究所張青
柑橘有機(jī)肥呵護(hù)果樹安全過(guò)冬
近日，重慶市云陽(yáng)縣龍角鎮(zhèn)軍家村的果農(nóng)羅中全向中國(guó)農(nóng)科院柑橘研究所副研究員易時(shí)來(lái)請(qǐng)教，即將成熟的柑橘果實(shí)是否還需要施肥？
“進(jìn)入秋冬季節(jié)以后，南方各柑橘品種也進(jìn)入了當(dāng)年的果實(shí)著色成熟期，此時(shí)不僅是柑橘果實(shí)品質(zhì)形成的關(guān)鍵時(shí)期，也是柑橘花芽分化的重要期。因此，這期間的果園管理技術(shù)十分重要。”易時(shí)來(lái)說(shuō)。
那么具體該如何給柑橘園施肥呢？易時(shí)來(lái)告訴羅中全，秋冬季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)有機(jī)肥與磷肥的配合施用，為當(dāng)年柑橘防低溫、落果和花芽分化提供全面的營(yíng)養(yǎng)條件，同時(shí)應(yīng)控制氮肥的用量，以防果面顏色返青及果皮變厚變粗。一般采用條溝施肥，將有機(jī)肥、磷肥與挖穴土壤混勻后回填施入。
忠縣新立鎮(zhèn)雙柏村的果農(nóng)彭先國(guó)發(fā)現(xiàn)自家柑橘園出現(xiàn)了一些狀況。“葉片看起來(lái)發(fā)黃、發(fā)白，葉脈也有明顯的綠色網(wǎng)紋，更嚴(yán)重的葉片邊緣都變成了褐色。”他說(shuō)。
“這是明顯的缺鐵癥狀，可能會(huì)對(duì)果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生較大的影響。秋冬季柑橘缺鐵可以結(jié)合有機(jī)肥，施入一定量的鐵肥，同時(shí)有意識(shí)地補(bǔ)充少量硫磺粉，降低土壤pH值。還可以通過(guò)靠接耐堿砧木來(lái)提高土壤中鐵的吸收利用率，待氣溫回升后再噴施2~3次葉面鐵肥。”易時(shí)來(lái)給出了柑橘缺鐵的解決方案。
另外，易時(shí)來(lái)還建議當(dāng)?shù)毓r(nóng)根據(jù)柑橘產(chǎn)區(qū)有機(jī)肥源狀況，充分利用農(nóng)業(yè)廢棄物積造有機(jī)肥。“規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖基地的糞污、落葉、秸稈、餅粕、煙葉渣、蔗糖渣、泥炭草炭等有機(jī)物，可以以1∶10的比例加水稀釋，通過(guò)堆漚發(fā)酵充分腐熟，因地制宜生產(chǎn)符合當(dāng)?shù)赝寥捞匦缘挠袡C(jī)肥。”
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