2018-12-06 09:35:54
90后姑娘章佳最愛(ài)吃的水果就是草莓，最近她看到市場(chǎng)上有草莓上市，簡(jiǎn)直喜出望外，“草莓奶昔、草莓酸奶杯、草莓蛋糕……又到了吃草莓的季節(jié)，簡(jiǎn)直太幸福了!但是，冬天的草莓價(jià)格太貴了，吃起來(lái)很肉痛。”章佳說(shuō)。
記者走訪了杭州市區(qū)幾家大型水果店發(fā)現(xiàn)，這幾天，作為當(dāng)季水果之一的草莓已經(jīng)陸續(xù)上市了，和章佳一樣，店里有不少消費(fèi)者在購(gòu)買:“這種不論外形和味道都很少女的水果，僅僅是看著它鮮嫩欲滴的顏色，就很讓人嘴饞了。”
外省草莓趁“空當(dāng)期”大量入杭
昨天一大早，在杭州文暉果品市場(chǎng)北區(qū)一個(gè)水果攤位上，幾盆新鮮的草莓被擺在了最顯眼的位置。
“前段時(shí)間，市場(chǎng)上賣的基本都是外地運(yùn)過(guò)來(lái)的草莓，比如安徽、江蘇、上海等地。本地下沙、建德的草莓還沒(méi)進(jìn)來(lái)。不過(guò)，這幾天，本地草莓也陸陸續(xù)續(xù)在賣了。”攤主王志娟說(shuō)。
記者走訪多家水果店發(fā)現(xiàn)，規(guī)模大點(diǎn)的水果連鎖店，比如位于天水巷的鮮豐水果，目前在賣的只有一種來(lái)自江蘇的紅顏草莓，還沒(méi)有本地草莓的身影。
對(duì)喜歡吃草莓的市民來(lái)說(shuō)，外省草莓和本地草莓最大的差別，就是口感不一樣。比如杭州下沙的奶油草莓，口感就比外地草莓好很多，又香又甜又軟，很受消費(fèi)者青睞。
在王志娟的水果攤位上，本地草莓和外省草莓的包裝也不一樣。本地草莓一般用一個(gè)塑料盆，包上保鮮膜就好了。從外地運(yùn)過(guò)來(lái)的草莓，因?yàn)樾枰L(zhǎng)途運(yùn)輸，途中容易碰壞，采用的是便于運(yùn)輸保存的小泡沫盒包裝。
下沙草莓采摘園的園主曹衛(wèi)東告訴記者，與往年相比，今年下沙的章姬草莓，也就是杭州人俗稱的奶油草莓，因?yàn)樘鞖廨^暖的緣故，上市時(shí)間會(huì)比去年略晚一些。
“頭口水”打響草莓價(jià)格戰(zhàn)
物以稀為貴，剛上市的草莓也不例外。“目前市場(chǎng)里草莓的批發(fā)價(jià)在每斤23元左右，外面零售價(jià)至少在30元/斤以上。比去年同期大概要貴5元左右。”杭州果品批發(fā)市場(chǎng)工作人員小俞告訴記者。
外地草莓雖然上市早，但是由于口感方面的不足，價(jià)格上并不占優(yōu)勢(shì)。而本地下沙、建德草莓，這幾天少量進(jìn)入市場(chǎng)，口感好，外形佳，再加上它在草莓圈里的知名度，價(jià)格也是不菲。
“安徽產(chǎn)的盒裝草莓，單賣20元/盒，大概重8兩，批發(fā)價(jià)20元/斤，下沙奶油草莓單賣35元/斤，整盆批發(fā)26元/斤。”王志娟說(shuō)。盡管價(jià)格比較貴，還是有不少市民和水果店老板前來(lái)購(gòu)買和批發(fā)。
記者了解到，相同的品種，不同的產(chǎn)地，不同的包裝，價(jià)格也不盡相同。舉個(gè)例子，同樣是紅顏草莓，位于水星閣附近的平價(jià)水果店里，建德產(chǎn)的一盒賣35元，天水巷的鮮豐水果店里，江蘇產(chǎn)的一盒賣39.9元，而在國(guó)大商場(chǎng)Green&Health超市，包裝精美的紅顏草莓價(jià)格為78元一大盒。
“雖然現(xiàn)在草莓價(jià)格貴，但是還挺受顧客歡迎的。我們走的是高端路線，草莓主要來(lái)自上海，是日本的紅顏品種。剛上架一周，草莓的銷售額已經(jīng)達(dá)到3800多元了，基本每天都能賣完。”超市負(fù)責(zé)人葉培劍說(shuō)。
各類高端草莓走進(jìn)普通家庭
對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，最關(guān)心的話題莫過(guò)于本地草莓什么時(shí)候大批量集中上市，什么時(shí)候能吃到價(jià)格最便宜、性價(jià)比最高的草莓。
建德市老呂草莓專業(yè)合作社社長(zhǎng)呂建紅告訴記者，今年由于氣溫偏高，使得草莓的休眠期延長(zhǎng)，導(dǎo)致了本地草莓的量產(chǎn)延后。估計(jì)再過(guò)10來(lái)天，本地草莓就會(huì)大量上市了。
除了市面上常見(jiàn)的紅顏、章姬(奶油)草莓等，近兩年，一些走小眾路線的高端草莓也開(kāi)始出現(xiàn)在大眾視野。“我們新培育的白草莓，去年比較受歡迎，批發(fā)價(jià)能賣到100多元/斤，今年估計(jì)銷量會(huì)比去年更好。”呂建紅說(shuō)。
由于品種特性，白草莓的成熟期相對(duì)普通草莓要晚，普通草莓已經(jīng)大批量上市后，白草莓才開(kāi)始成熟。定位走高價(jià)路線的白草莓，售價(jià)自然也不菲，今年4月份，在杭州萬(wàn)象城的Ole'超市，一盒250克的白草莓，售價(jià)為99.8元，將近普通草莓的10倍。
除了白草莓，杭州大廈城市生活超市的日本椰香草莓，嘉里中心Ole'精品超市的紅顏草莓，還有本來(lái)生活網(wǎng)站上的紅顏草莓，也受到不少消費(fèi)者的青睞，少量買來(lái)嘗嘗鮮。
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