2018-12-13 09:10:32
陜西省衛(wèi)健委發(fā)布提示：
非洲豬瘟不感染人 高溫加熱可滅病毒
12月3日，陜西省衛(wèi)健委發(fā)布提示，對(duì)非洲豬瘟進(jìn)行了詳細(xì)解讀，強(qiáng)調(diào)非洲豬瘟不是人畜共患病，不感染人，也不感染除家豬和野豬之外的其他動(dòng)物。經(jīng)過官方嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的豬肉是可以吃的。
●非洲豬瘟是什么樣的疫??？
非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病，發(fā)病死亡率高，可達(dá)100%，嚴(yán)重危害養(yǎng)豬業(yè)。非洲豬瘟不是人畜共患病，不感染人，也不感染除家豬和野豬之外的其他動(dòng)物。該病主要通過接觸傳播，也可經(jīng)媒介昆蟲叮咬傳播。
●非洲豬瘟?xí)腥救藛幔?/strong>
非洲豬瘟不是人畜共患病。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主，除家豬和野豬外，其他動(dòng)物不感染該病毒。雖然對(duì)豬有致命危險(xiǎn)，但對(duì)人卻沒有危害，屬于傳豬不傳人型病毒。
●目前市場(chǎng)上豬肉還能買嗎？豬肉還能吃嗎？
經(jīng)過官方嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的豬肉是可以吃的。發(fā)生非洲豬瘟后，疫點(diǎn)所有生豬均被撲殺并進(jìn)行深埋等無害化處理。
非洲豬瘟病毒雖然在環(huán)境中比較穩(wěn)定，但在豬肉烹煮處理過程中較易失活，70℃-75℃加熱30分鐘以上，病毒就會(huì)被殺滅，也就是說我們?nèi)粘Ｅ腼冞^程中只要把豬肉熟透（包括最中間部位溫度至少達(dá)到70℃以上），即使有病毒也會(huì)很快失去感染力并喪失活性。所以，大家根本不用害怕某個(gè)地方發(fā)生非洲豬瘟后就不能吃豬肉了。
●既然非洲豬瘟不傳染人，為什么還要對(duì)染疫豬肉進(jìn)行無害化處理？
非洲豬瘟雖然不感染人，但非洲豬瘟染疫豬肉可以通過餐廚剩余物（泔水）等途徑傳入生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，對(duì)生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)造成很大危害。
●非洲豬瘟的傳播途徑是什么？
發(fā)病豬和帶毒豬是主要的傳染源，發(fā)病豬組織和體液中含有高滴度的病毒；感染的豬、豬肉和其他豬源產(chǎn)品（例如泔水飼料）是重要的傳染源，非洲豬瘟病毒的傳染性在未熟制豬肉產(chǎn)品中能夠維持3至6個(gè)月，在凍肉中可存活若干年；通過車輛和人員遠(yuǎn)距離運(yùn)輸發(fā)生傳播；野豬和軟蜱是非洲豬瘟病毒重要的儲(chǔ)存宿主。
●非洲豬瘟不傳染人，為什么疫情處置有關(guān)人員還穿戴防護(hù)服？
非洲豬瘟病毒主要通過接觸非洲豬瘟病毒感染豬或非洲豬瘟污染物（泔水、飼料、墊草、車輛等）傳播，消化道和呼吸道是最主要的感染途徑；也可經(jīng)鈍緣軟蜱等媒介昆蟲叮咬傳播。在疫情處置過程中，為了避免病毒通過人員、車輛等直接或者間接接觸傳播、擴(kuò)散，參與疫情現(xiàn)場(chǎng)處置的人員必須穿戴防護(hù)服、口罩、手套等。在出入疫區(qū)的交通路口設(shè)置臨時(shí)消毒站，對(duì)出入的人員和車輛進(jìn)行消毒，禁止易感動(dòng)物出入和相關(guān)產(chǎn)品調(diào)出。（據(jù)《西安日?qǐng)?bào)》）
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