2018-12-18 14:38:15
據(jù)報道,11月,禽肉類價格同比上漲4.5%,市場上消費(fèi)量比較大的肉雞價格也出現(xiàn)了較大幅度的上漲。其中,部分品類的肉雞價格更是在半年時間內(nèi)上漲了七成左右。目前,雞翅根等產(chǎn)品已經(jīng)上漲到了每斤9.8元,達(dá)到了近五年來的最高點(diǎn)。
在北京市海淀區(qū)一家大型超市,采銷部負(fù)責(zé)人介紹,今年清明節(jié)以后,肉雞產(chǎn)品的價格一直處于上漲之中,近期漲價之風(fēng)則愈刮愈烈。目前,琵琶腿每斤賣7.8元,比較5月份上漲了50%。雞翅根更是由5月份的每斤5.85元上漲到現(xiàn)在每斤9.8元,漲幅接近70%。
超市價格賣得高,批發(fā)市場的情況又如何?在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,批發(fā)商劉國旺正忙著給客戶備貨。他告訴記者,今年立秋以后,肉雞產(chǎn)品的價格就出現(xiàn)了明顯上漲。記者了解到,今年冬天,肉雞價格之所以出現(xiàn)大漲,最重要的原因是:供應(yīng)出現(xiàn)了偏緊的狀況。朱樂章經(jīng)營著一家小型養(yǎng)殖場,他告訴記者,2017年上半年,毛雞出欄量增多,出現(xiàn)供大于求的情況,上游孵化企業(yè)以及養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。為了減小損失,周邊三成以上的養(yǎng)殖戶因此拆棚,放棄肉雞養(yǎng)殖,這也使得今年毛雞的存欄量下降了20%以上,導(dǎo)致今年肉雞出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。除此以外,白羽雞的雞苗也出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的短缺,更加重了毛雞的供不應(yīng)求。朱樂章說,趁著肉雞漲價,這幾天他打算擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,可是想要訂到雞苗,卻成為一件困難的事情。
記者了解到,現(xiàn)在雞苗的價格是每羽8.9元,已經(jīng)達(dá)到了當(dāng)?shù)亟吣陙淼男赂摺>驮诮衲?月份,全國雞苗的均價只有每羽1.85元,漲幅達(dá)到365.41%。雞苗的貨源為什么會出現(xiàn)大幅減少呢?趙北京在山東省濰坊市經(jīng)營著一家父母代種雞場,他告訴記者,雞苗之所以會大幅減少,根本原因是祖代種雞的引種量下降。“今年、去年和前年,年引種量只有50到70萬套,祖代引種明顯減少,導(dǎo)致國內(nèi)商品種苗數(shù)量緊缺。”
據(jù)了解,我國的白羽肉雞主要是通過祖代雞苗飼養(yǎng)繁殖出的,但是目前祖代種雞的供應(yīng)幾乎全部由國外公司掌控。2013年至2017年,我國祖代種雞引種量連續(xù)下降,推動雞苗價格直線上升。為了增加雞苗孵化量,近期,不少雞苗生產(chǎn)公司開始投資購買專業(yè)孵化儀器,保證貨源供應(yīng)。趙北京介紹說:“我們孵化量增加了,由原來每天10萬羽,增加到每天30萬羽,今年效益增長了十倍。”
專家表示,要打破我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸,關(guān)鍵之一是解決育種問題。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國肉雞遺傳改良計劃要求,我國到2025年要育成2到3個達(dá)到同期國際先進(jìn)水平的白羽肉雞新品種,商品雞年出欄量也將達(dá)到白羽肉雞總出欄量的20%。不過,就目前形式而言,短期內(nèi),雞苗短缺的情況仍然無法改變。專家預(yù)計,今后一年以內(nèi),肉雞的價格仍然會持續(xù)保持高位運(yùn)行。
卓創(chuàng)資訊分析師高翔說:“我們看好白羽肉雞市場未來一年內(nèi)行情,主要是祖代種雞引種量連年下降導(dǎo)致父母代種雞存欄量的缺失,在短時間內(nèi)無法迅速補(bǔ)充。”