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創(chuàng)意農(nóng)莊有創(chuàng)意 甜酒養(yǎng)鴨效益好

2018-12-20 09:15:52   

甜酒甘甜醉人,很多人都愛喝,可喝甜酒長大的鴨子會是什么味道呢?這個問題的答案,32歲的湖南小伙熊鋼最清楚。因為在他的生態(tài)農(nóng)莊里,現(xiàn)在就有2000多只用甜酒喂養(yǎng)的鴨子。吃過他甜酒鴨的鄰里鄉(xiāng)親都說,味道比普通鴨子好得多。等到這批甜酒鴨全部出欄上市,熊鋼又將迎來一筆不小的收入。 

熊鋼是湖南省汨羅市長樂鎮(zhèn)合旗村人,是個85后的新農(nóng)民。2013年,朋友熊敬望跟他提議合伙在村里養(yǎng)鴨。由于資金短缺,他們第一批只買了200只鴨苗。偶然的一天,看到家里吃剩的甜酒要被倒掉,熊鋼覺得有點可惜,于是他用甜酒、玉米、糠、麥麩等拌勻喂給鴨子吃,沒想到鴨子們并不抗拒這獨特的美食。用這樣的方式繼續(xù)喂養(yǎng)幾個月后,吃甜酒長大的鴨子順利出欄。 

鴨肉味道到底如何?熊鋼將鴨肉送給身邊的朋友、經(jīng)銷商品鑒。沒想到,這鴨子味道給了所有人一個不小的驚喜:“鴨肉很鮮美、肉質(zhì)緊實,有一股甘甜味,還沒有腥味。”朋友們反饋回來的消息,讓兩人很興奮,他們決定擴(kuò)大生產(chǎn)。 

為了打開市場,熊鋼和伙計還采取現(xiàn)宰現(xiàn)做的方式,免費讓顧客品嘗,結(jié)果大受歡迎。生意好的時候,一天能賣出100多只鴨子。“很多客戶都是自己開車上門來買鴨子,鴨蛋也很緊俏,早上七點就會售空。”熊鋼說。 

請人設(shè)計包裝,搭配中藥做成藥膳,真空包裝提高保質(zhì)期,新建廠房專門釀造甜酒……為擴(kuò)大銷量,熊鋼還打開了電商銷路。除了甜酒鴨,熊鋼又建了生態(tài)農(nóng)莊,里面含有魚塘、餐館等。“因甜酒鴨慕名而來的游客,可以在此釣魚、吃土菜……”熊鋼對未來滿是信心。(吾谷)

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