2018-12-26 09:52:58
朱孝榮 廖智慧 本報記者張振中
8月8日，湖南省資興市湯溪鎮(zhèn)谷洞村側(cè)嶺組群眾的心情相當(dāng)好！當(dāng)其他地方的黃桃還在愁賣時，村民劉柱家采摘的1000多斤桃子早早售罄。在這里每斤黃桃平均賣出23元，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的背后，是合作社和當(dāng)?shù)卣畬嵤?ldquo;品味制造、品質(zhì)銷售、品牌創(chuàng)建”戰(zhàn)略的碩果。
“這段時間我們又接到廣州、深圳等地客戶下的20多萬斤訂單，因為品質(zhì)一流，湯溪黃桃在市場上持續(xù)走俏。”湯溪鎮(zhèn)谷洞村歐哥果業(yè)負責(zé)人歐買生自豪地說，今年6月，經(jīng)過檢測，谷洞村生產(chǎn)的黃桃，符合富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準。
近幾年，資興市湯溪、州門司、清江等東部和庫區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大批農(nóng)民群眾，通過種植黃桃走上了致富的道路。資興市農(nóng)業(yè)局局長張建國介紹到，繼“東江魚、東江橘、東江茶”之后，以黃桃、蜜橘為代表的“東江果”將成為資興農(nóng)業(yè)的又一張靚麗名片。
品味制造：綠色生態(tài)催生優(yōu)質(zhì)“東江果”
湯溪鎮(zhèn)地處資興東部山區(qū)，毗鄰株洲市炎陵縣，與炎陵同處湖南最生態(tài)的富硒黃桃生產(chǎn)帶上。在炎陵種了8年黃桃，有著豐富經(jīng)驗的衡陽人歐買生看中了湯溪這塊寶地。
2015年，歐買生成了當(dāng)?shù)氐谝粋€“吃螃蟹”的人，他在湯溪鎮(zhèn)谷洞村流轉(zhuǎn)300多畝土地，種上錦繡黃桃等10多個品種的桃樹，并牽頭成立了資興市穗鑫蔬果專業(yè)合作社、資興市歐哥果業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司，按照“合作社（公司）+基地+農(nóng)戶”的模式，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)?0多名村民種黃桃。
“生產(chǎn)出來的黃桃要品質(zhì)高，到達消費者嘴里的黃桃要品味好。”歐買生深有感觸地說，為了達到這個目標(biāo)，合作社在生產(chǎn)全過程中實施了品味制造。
“這里不僅光照充足，晝夜溫差大，而且土壤肥沃、土質(zhì)疏松、土層深厚，還富含鋅、硒等人體必需的微量元素。”歐買生說，這樣的環(huán)境有利于糖分的積累和轉(zhuǎn)化，使得這里種出來的黃桃不僅果型大，果皮和果肉都呈金黃色，而且香味濃郁，口感甜脆。據(jù)農(nóng)業(yè)專家抽樣檢測，谷洞村基地的黃桃平均果重達200克以上，最大的超過500克；果實糖度有15度左右，最高的達到19度。
同時，基地的桃子也都是綠色生態(tài)產(chǎn)品，因為在生產(chǎn)過程中他們從不噴施除草劑，采用的都是人工割草，使用的是生物有機肥料，殺蟲則采用粘蟲板、太陽能殺蟲燈等綠色防控技術(shù)。
記者還了解到，即便在生產(chǎn)的最后一個環(huán)節(jié)，合作社也會委托第三方檢測機構(gòu)在果園采樣，只有當(dāng)黃桃的甜度、硬度、顏色以及果肉與水分比例等都達到采摘標(biāo)準時，果農(nóng)才被允許手工采摘。
“背靠東江湖，我們也要大打東江牌，將湯溪黃桃躋身入‘東江果’來全力打造。”資興市湯溪鎮(zhèn)黨委書記鄧淑娜說，以往湯溪的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是林業(yè)和茶葉，隨著東江湖保護工作的深入推進，市里全面實施了封山育林、禁采禁伐舉措，我們必須謀求轉(zhuǎn)型發(fā)展。經(jīng)過市場調(diào)研，我們選定了發(fā)展黃桃種植，帶動群眾脫貧致富。目前僅湯溪鎮(zhèn)就種植了2400多畝黃桃，今年已陸續(xù)掛果，預(yù)計每戶至少可增收4000元以上。
資興市依托東江湖良好的生態(tài)環(huán)境和湖區(qū)、山區(qū)小氣候，近年來，大力發(fā)展小水果種植，并推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準化生產(chǎn)。每年3月起，枇杷、楊梅、夏橙、李子、黃桃、東江梨、柑橘等水果陸續(xù)上市，因產(chǎn)自環(huán)東江湖流域，便統(tǒng)稱為“東江果”。
據(jù)資興市農(nóng)業(yè)部門初步統(tǒng)計，截至目前，該市共種植“東江果”近20萬畝，年產(chǎn)量28萬噸，年產(chǎn)值突破15億元。種植“東江果”成了資興農(nóng)民增收致富的“甜蜜事業(yè)”。
品質(zhì)銷售：市場主體告別“小散弱”
有了高品味的“東江果”，如何通過品質(zhì)化營銷，實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，一方面避免“果賤傷農(nóng)”，一方面確保消費至上，資興市在這方面也做足了文章。
以往由于分散經(jīng)營，東江湖果業(yè)銷售的市場主體存在“小、散、弱”現(xiàn)象，從而導(dǎo)致銷售散、亂、差，到達消費者手中的水果良莠不齊，導(dǎo)致消費者不買賬，經(jīng)營者無異于“搬起石頭砸自己的腳”。
“帶動輻射力不強，組織化程度不高，市場開拓力不足。”2016年，資興市委書記黃崢嶸將市場化銷售主體形象地歸納為“三不”。她要求，結(jié)合推進全國支持農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)試點，在“強龍頭、促規(guī)范、培育新型果農(nóng)”上下功夫，培育壯大一批東江湖果業(yè)新型市場主體，實行品質(zhì)化銷售。
“東江果”銷售，農(nóng)民專業(yè)合作社打頭陣。資興市鼓勵經(jīng)濟能人和果農(nóng)按照“合作社（企業(yè)）+基地+農(nóng)戶”等模式抱團發(fā)展，共同抵御市場風(fēng)險，有效規(guī)避了單打獨斗現(xiàn)象。目前，資興市已成立農(nóng)民專業(yè)合作社606家，其中有400多家涉及到水果。
這么多的合作社必須要有一個質(zhì)量標(biāo)準鏈接起來，杜絕殘次果混雜其中影響上市經(jīng)營。因此，資興市制訂了《東江湖柑橘質(zhì)量標(biāo)準》等果業(yè)質(zhì)量標(biāo)準，按照“統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一銷售”的生產(chǎn)經(jīng)營方式，致力于通過嚴格把關(guān)，向市場提供高品質(zhì)的水果產(chǎn)品來吸引顧客。如在東江湖蜜橘生產(chǎn)過程中，他們對蜜橘產(chǎn)品進行層層篩選，執(zhí)行嚴格的質(zhì)量檢驗標(biāo)準。摘果時進行第一次人工挑選，而后由全自動流水線進行選果和包裝，以保證其外觀、色澤的一致。包裝廠配有專門的質(zhì)量檢測人員，對每箱蜜橘逐一進行檢測并做出相應(yīng)標(biāo)記，以便出現(xiàn)問題時可及時追查處理。這些嚴格的質(zhì)量保障舉措，使得“東江果”多年來品質(zhì)如一，一年四季源源不斷地供應(yīng)給全國各地消費者，東江湖蜜橘更是走出了國門，出口到歐美、東南亞等地。
與此同時，資興市還搶抓“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展機遇，鼓勵商貿(mào)流通企業(yè)和農(nóng)民合作社應(yīng)用電子商務(wù)，積極打造農(nóng)村電商銷售模式，構(gòu)建了市、鎮(zhèn)、村三級電商服務(wù)和物流配送體系，有效解決了“東江果”等特色農(nóng)產(chǎn)品配送、收購和銷售難題。截至目前，該市已建立京東、農(nóng)村淘寶、郵政快遞、順豐快遞等互聯(lián)網(wǎng)購銷縣域服務(wù)中心、各鎮(zhèn)工作站和120多個服務(wù)網(wǎng)點，農(nóng)產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，產(chǎn)品變商品，實現(xiàn)了富民效應(yīng)。
品牌創(chuàng)建：重農(nóng)護商營造“大環(huán)境”
自東江大壩關(guān)閘蓄水以來，東江湖庫區(qū)形成了特殊的小氣候，而且整個流域?qū)嵤┝藝栏竦纳鷳B(tài)保護，沒有任何工業(yè)企業(yè)。如果說良好的生態(tài)環(huán)境和獨特的小氣候孕育了“東江果”，那么資興市重農(nóng)親農(nóng)、營商護商的“大氣候”則培育了資興農(nóng)業(yè)的金字品牌。
重農(nóng)固本，是安民之基。為了鼓勵發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)，該市出臺優(yōu)惠政策，每開發(fā)一畝柑橘，第一年獎勵1300元，第二年至第五年每年獎勵300元。自2005年以來，該市每年投入1000多萬元，重點扶持水果產(chǎn)業(yè)開發(fā)，對連片100畝、戶均3畝以上的新開柑橘、東江梨基地，財政給予每畝1000元的獎勵。如果是貧困戶，還有額外的產(chǎn)業(yè)扶持獎勵資金。
資興農(nóng)業(yè)部門還派出業(yè)務(wù)骨干，深入田間地頭指導(dǎo)農(nóng)民種果技術(shù)，并為水果銷售牽線搭橋，解決農(nóng)民的后顧之憂。在各種優(yōu)惠政策的激勵下，資興市農(nóng)民群眾興起了水果產(chǎn)業(yè)的開發(fā)熱潮，涌現(xiàn)了一大批水果種植大戶。
為做到營商護商，資興市開展“量身定做、上門服務(wù)”活動，積極為農(nóng)業(yè)企業(yè)做好融資、用地、用工、生產(chǎn)經(jīng)營秩序維護等服務(wù)。談起這一點，歐買生說他最有感受，歐哥果業(yè)當(dāng)時在谷洞村的發(fā)展也曾遇到了不少困難，30多元一棵的黃桃樹苗剛種下，就被偷偷拔走；黃桃成熟季，有村民連夜偷摘……了解情況后，當(dāng)?shù)卣皶r貼出通告，并找到當(dāng)事村民進行批評教育，有效地維護了黃桃基地的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
為了發(fā)揮電商企業(yè)的積極作用，資興市還加強縣級服務(wù)體系建設(shè)，構(gòu)建了從農(nóng)村到城市的農(nóng)產(chǎn)品直供渠道。成立了電商協(xié)會，建立了電子商務(wù)公共服務(wù)中心，為貧困電商從業(yè)者提供政策咨詢、產(chǎn)品推介、快遞物流、資金幫扶等服務(wù)。同時，他們還定期開展了電商人才培訓(xùn)，出臺了電子商務(wù)扶持政策，加大政策扶持力度，及時兌現(xiàn)獎勵資金，助力電商企業(yè)成長。
重農(nóng)親農(nóng)、營商護商的“大氣候”培育了東江水果的大品牌。繼“東江魚”“東江茶”等獲批國字號品牌產(chǎn)品后，2016年“東江湖蜜橘”入選全國名優(yōu)果品區(qū)域公用品牌。隨著品味生產(chǎn)、品質(zhì)營銷、品牌創(chuàng)建，東江湖水果蜚聲全國，小水果一年四季不斷檔，讓小水果成了名副其實的富民大產(chǎn)業(yè)。
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