2018-12-27 15:12:00
沒(méi)有農(nóng)藥、化肥和激素，“干凈”到不用清洗就可以吃的日本技術(shù)水培蔬菜，將在近日登錄陸北京市場(chǎng)。筆者獲悉，京東位于北京通州的植物工廠(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了這種水培蔬菜的量產(chǎn)。“這些蔬菜的價(jià)格將遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于目前市場(chǎng)上的有機(jī)蔬菜價(jià)格。”京東集團(tuán)高級(jí)副總裁、京東商城大快消事業(yè)群總裁王笑松說(shuō)。
喝凈水長(zhǎng)大沒(méi)有農(nóng)藥激素
京東位于通州的植物工廠(chǎng)工作人員告訴筆者，植物工廠(chǎng)總面積達(dá)1萬(wàn)多平方米，是目前國(guó)內(nèi)最大的日本技術(shù)太陽(yáng)光和人工光結(jié)合型植物工廠(chǎng)，也是國(guó)內(nèi)最大的可量產(chǎn)、商業(yè)用途的日本技術(shù)水培蔬菜工廠(chǎng)。
在植物工廠(chǎng)內(nèi)，通過(guò)人工干預(yù)技術(shù)，溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等可以常年保持在最適宜蔬菜生長(zhǎng)的狀態(tài)。進(jìn)口自日本的凈水設(shè)備可以徹底杜絕水體污染，再配合營(yíng)養(yǎng)液，蔬菜不需要使用農(nóng)藥和激素就可以茁壯成長(zhǎng)。
植物工廠(chǎng)還兼具節(jié)能環(huán)保屬性。植物工廠(chǎng)培育蔬菜的耗水量極低，每棵蔬菜從種子到成菜僅需要500ml水，比一瓶礦泉水的水量還要少，比常規(guī)種植節(jié)水90%以上。同時(shí)蔬菜所需的營(yíng)養(yǎng)液也是循環(huán)使用，整個(gè)植物工廠(chǎng)接近零排放，對(duì)環(huán)境造成的負(fù)荷極低。
高產(chǎn)量、高效能也是植物工廠(chǎng)的一大特色。工作人員表示，以菠菜為例，植物工廠(chǎng)中培育的菠菜平均生產(chǎn)周期約為每年19茬，而普通田地種植的菠菜一年不會(huì)超過(guò)4茬，普通溫室一年也不超過(guò)6茬，效率高出3-4倍。“很多蔬菜，一年只能收兩季，在這里，基本上一個(gè)月就能從出苗到成熟。”工作人員說(shuō)。
涉足產(chǎn)業(yè)鏈上游線(xiàn)上可購(gòu)買(mǎi)
“食品安全一直是京東開(kāi)展生鮮業(yè)務(wù)的頭等大事，我們希望通過(guò)涉足并了解農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的上游，在源頭就建立起高標(biāo)準(zhǔn)和高品質(zhì)，讓老百姓吃得更好一點(diǎn)。”王笑松說(shuō)。
此前，京東已進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)。京東生鮮也打造了“跑步雞”“游水鴨”“飛翔鴿”等精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目。此次建設(shè)植物工廠(chǎng)，京東選擇了與日本三菱化學(xué)控股集團(tuán)合作。
“在水培蔬菜領(lǐng)域，日本一直處于世界領(lǐng)先地位，其技術(shù)出口也以技術(shù)穩(wěn)定成熟而聞名。”工作人員表示，目前，京東植物工廠(chǎng)從材料到設(shè)備、從種子到營(yíng)養(yǎng)液均來(lái)自日本三菱，同時(shí)，三菱化學(xué)還提供了相應(yīng)的栽培技術(shù)并派有日本專(zhuān)家常年駐場(chǎng)指導(dǎo)。
王笑松表示，植物工廠(chǎng)每年可以出產(chǎn)300多噸水培蔬菜，這些蔬菜將成為京東生鮮自有品牌“京覓”的一員，于近期上架京東生鮮線(xiàn)上平臺(tái)及7FRESH線(xiàn)下超市。初期，消費(fèi)者通過(guò)上述渠道可以購(gòu)買(mǎi)到菠菜、青梗菜、色拉菜5號(hào)、紅葉生菜、香菜和芝麻菜6類(lèi)常見(jiàn)蔬菜。
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