2019-01-03 11:26:17 王子辰
纖維有助排便、補(bǔ)鈣穩(wěn)定血壓、吃可可粉能減肥……記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，這些在國(guó)內(nèi)流傳頗廣的保健“常識(shí)”，其實(shí)至少在歐盟并沒(méi)有得到官方認(rèn)可。
全球范圍內(nèi)，歐盟是公認(rèn)的保健品監(jiān)管較為嚴(yán)格的地方。在歐盟委員會(huì)官方網(wǎng)站上，可查到一份共800多頁(yè)的清單，上面列舉獲歐盟批準(zhǔn)或禁止使用的保健品宣傳語(yǔ)，并都附有相應(yīng)理由，即歐盟食品安全局的科學(xué)意見(jiàn)鏈接。
記者瀏覽這個(gè)清單發(fā)現(xiàn)，一些廣為流傳的健康“常識(shí)”，其實(shí)并不正確或者未獲得足夠的證據(jù)支持。
例如，膳食纖維攝入有助增強(qiáng)飽腹感、規(guī)律排便、體重管理、維持正常血糖濃度和維持血液膽固醇水平等說(shuō)法，就未被歐盟食安局采納。該機(jī)構(gòu)在參考41篇學(xué)術(shù)論文后得出結(jié)論，膳食纖維攝入與所宣稱的這些益處之間無(wú)法建立因果關(guān)系。
歐盟食安局解釋說(shuō)，膳食纖維是一類人類小腸無(wú)法吸收的碳水化合物的統(tǒng)稱，“攝入膳食纖維對(duì)于人體有各種生理影響。受每種纖維的獨(dú)特物理和化學(xué)性質(zhì)以及攝入劑量和方式不同的影響，產(chǎn)生的生理效應(yīng)也會(huì)有區(qū)別”。
補(bǔ)鈣有益身體健康的說(shuō)法也廣為流傳。歐盟食安局在一篇科學(xué)意見(jiàn)文章里肯定了補(bǔ)鈣對(duì)骨骼和牙齒健康、肌肉功能和凝血功能的益處，但同時(shí)澄清，沒(méi)有足夠證據(jù)支持補(bǔ)鈣與穩(wěn)定血壓之間存在因果關(guān)系。
近年來(lái)，吃可可粉能減肥的說(shuō)法逐漸流傳開(kāi)來(lái)。但歐盟食安局評(píng)估認(rèn)為，吃可可粉與維持正常體重之間尚無(wú)法建立因果關(guān)系。
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