2019-01-03 11:30:31
冬季來臨,天氣比較寒冷,跑者該需要吃哪些食物既健康又補足能量呢?吉姆·皮爾森是一位擁有超過10年經(jīng)驗的營養(yǎng)學家,他推薦了6種食物,跑者可以在跑步之前食用,也可以在跑步之后補充能量。
核桃
核桃中含有豐富的歐米伽-3脂肪酸,如果跑者不喜歡吃多脂魚,就可以多吃核桃來補充這種健康脂肪。歐米伽-3脂肪酸能夠幫助跑者減輕炎癥以及跑步之后的肌肉酸痛。另外,核桃中還含有較多的鎂,能夠幫助跑者對抗精神壓力。
甜菜根
甜菜根中含有豐富的食用硝酸鹽,它們被身體吸收之后,將轉(zhuǎn)化為氧化一氮,這種物質(zhì)對于提升跑步表現(xiàn)非常有用。
南瓜
南瓜中含有的碳水化合物釋放較慢,可以持續(xù)為跑者提供能量。它還含有較多的β-胡蘿卜素,可以保護皮膚免受太陽的傷害。南瓜可以直接蒸著吃,也可以和洋蔥、芹菜、胡蘿卜等混在一起做成湯。
甘藍
甘藍非常適合在跑步之后食用,因為它含有豐富的抗氧化劑,特別是維生素C,保護身體免受氧化性損傷。
蘋果
“每天一個蘋果可以遠離醫(yī)生”,這句話是有一定道理的。蘋果中含有保護身體的化合物,比如槲皮黃酮。研究發(fā)現(xiàn),人體內(nèi)含有較多的槲皮黃酮,能夠降低患心臟病的風險。
山雞
山雞的營養(yǎng)價值非常高,含有鐵、維生素B6、蛋白質(zhì)等多種重要營養(yǎng)物質(zhì)。另外還富含礦物質(zhì)硒,對免疫系統(tǒng)的健康非常重要。