2019-01-09 23:09:24
1.地窖的建造
室表里均可建窖,但須選擇地形高、枯燥、地下水位低(低于窖深)、土壤保水性能好、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密不易崩塌的當(dāng)?shù)亍=研我?ldquo;三角瓶”式最遍及。室外窖需在窖口、窖頸及窖面抹一層三合土,窖口略高于地上,防雨水內(nèi)灌。
窖蓋可用3~5cm厚的石板或水泥板。窖口直徑0.46~0.50m,窖頸長(zhǎng)0.46~0.50m,窖深為1.95~2.21m,窖底直徑2.31~2.64m,窖底有0.33~0.40m的陡壁,便于擺果。為了會(huì)集儲(chǔ)藏、便于辦理,可選用挖群窖的辦法,即在一塊較為平坦的土地上,每隔3~5m挖一個(gè)窖,構(gòu)成窖群。
2.進(jìn)窖前的準(zhǔn)備
進(jìn)窖前,但凡舊窖應(yīng)修窖換底,鏟除被病菌污染的表土,添補(bǔ)清潔新土。視窖內(nèi)土壤干濕程度,灌清水50~150kg,蓋上蓋板。進(jìn)窖前半個(gè)月進(jìn)行消毒,用樂(lè)果200倍液和濃度為0.1%的多菌靈別離噴窖,殺蟲、滅菌。
3.果實(shí)儲(chǔ)藏及管理
嚴(yán)格選擇,除掉不適合儲(chǔ)藏的果實(shí)。然后作藥物處理,待果面藥液干后及時(shí)進(jìn)窖,蓋上蓋板。開(kāi)始幾天,要把蓋板稍為翹起,使果實(shí)逐漸習(xí)慣窖內(nèi)環(huán)境,待果面無(wú)汽水時(shí),將窖口蓋嚴(yán)。果實(shí)入窖后要專人辦理,入窖初期應(yīng)及時(shí)翻果查看,剔出傷果,這樣可削減儲(chǔ)藏前期的腐朽。
以后每隔2~3個(gè)星期查看1次,撿出腐朽、干疤、霉蒂、油胞下陷等果實(shí)。撿果時(shí)留意不必同一只手拿好果、腐果,以削減病菌感染。若發(fā)現(xiàn)褐腐病果時(shí),應(yīng)把其四周相鄰的好果一起撿出,防止病菌分散蔓延。
每次下窖翻果前須用點(diǎn)著的油燈打聽(tīng)窖內(nèi)二氧化碳和氧氣含量,若燈息滅,此時(shí)人不能入窖,應(yīng)向窖內(nèi)鼓風(fēng),掃除二氧化碳,直到油燈不息方可入窖,避免人員發(fā)作窒息而危及生命。
為了添加地窖的貯量,近年有人對(duì)地窖結(jié)構(gòu)進(jìn)行了改善,發(fā)明了樓式地窖,使果實(shí)的儲(chǔ)藏量添加1倍以上。方法是,先將地窖開(kāi)始挖成后,再建樓層。樓柱和抬杠用竹、木均可。樓柱4~6根,長(zhǎng)1.8m以上,直徑6cm;抬杠8~12根,長(zhǎng)1m左右,直徑5cm。為使樓層結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí),樓柱應(yīng)插入底土層10cm以下,抬杠應(yīng)嵌入窖壁30cm左右。樓式地窖的儲(chǔ)藏辦法及技術(shù)與地窖相似。