2019-01-10 08:54:56
來到重慶市云陽縣南溪鎮(zhèn)金銀村，一大片成熟甘蔗林映入眼簾。在甘蔗地里，蔗農(nóng)們揮舞著手中的鐮刀，將甘蔗砍倒捆扎，送往糖廠制糖。
正在忙碌的蔗農(nóng)們說，現(xiàn)在是甘蔗成熟的時節(jié)，這個時候，甘蔗的糖分最多，熬制出來的糖品質(zhì)最好，口味更為純正。
云陽縣南溪鎮(zhèn)金銀村村支部書記張平說，村里結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥肋M(jìn)行了反復(fù)試驗，決定發(fā)展甘蔗產(chǎn)業(yè)，2017年，全村種植了500余畝紅皮甘蔗，通過“專業(yè)合作社＋農(nóng)戶”的模式進(jìn)行種管，讓農(nóng)民成為股民，合作社和農(nóng)戶按照五五進(jìn)行分紅。合作社免費栽植蔗苗、管護(hù)以及銷售。全村共有100余戶農(nóng)戶種植了甘蔗。與此同時，合作社堅持生態(tài)種植理念，對甘蔗不打農(nóng)藥，不施化肥，種出的甘蔗品質(zhì)很高。
為提高甘蔗的附加價值，該村建設(shè)了紅糖加工廠，采用傳統(tǒng)熬糖方式，以保留甘蔗原有的價值成分。
隨后，來到村里的紅糖加工廠，看到制糖師傅們正在榨汁、開泡、趕水、打沙，每一道工序都由人工操作，熬制出的紅糖經(jīng)過定型、冷卻，古法熬制的紅糖就可上市了。
“今年甘蔗產(chǎn)量在200萬斤左右，按照15斤甘蔗熬成一斤紅糖計算，今年全村紅糖產(chǎn)量在15萬斤左右，每斤紅糖單價為15元，預(yù)計總收入有200萬元。”張平說，除去村合作社的分紅，扣除加工費，這100多戶蔗民戶均分紅收入近7000元。
正背著甘蔗來加工的村民張虎哥笑呵呵地說：“日子越過越好了，甘蔗也能熬出錢了，我栽植了3畝甘蔗，已經(jīng)收了1畝多，熬了300多斤糖，除去加工費，我還能賺個4000元，比種蔬菜劃得來。”
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