2019-01-10 08:56:00
有倆蔬菜，叫姜卻不那么辣，叫苦瓜卻還有點(diǎn)兒甜！筆者為您介紹兩種特別的蔬菜，雖然樣貌特別，但吸金能力卻是一流。
陽(yáng)荷姜 這種姜不是姜，一畝凈賺八千元
這兩年，陜西省石泉縣迎豐鎮(zhèn)弓箭溝村有村民種植了一種特別的蔬菜，因?yàn)楹霉茏o(hù)，病蟲(chóng)害少，迅速刮起了一陣種植旋風(fēng)。
它就是陽(yáng)荷姜。這是耐陰性的特色蔬菜，風(fēng)味獨(dú)特，名字里帶“姜”字，但卻沒(méi)有姜的辛辣，口感較好，與肉搭配可做成炒肉片或炒肉絲，也可以放在壇子里腌成酸菜。
陽(yáng)荷姜，習(xí)慣生于林蔭下、溪邊，多生長(zhǎng)于海撥300到1900米處。陽(yáng)荷姜屬于多年生草本，葉長(zhǎng)1米左右，跟生姜的葉莖非常相似。從山溝、山溪邊移植到屋前屋后濕潤(rùn)、通風(fēng)的空地，當(dāng)年就可收獲食用。它無(wú)需人工施肥、除草、打農(nóng)藥，是典型的“懶漢菜”。和黃花菜相比，陽(yáng)荷姜產(chǎn)量大但管護(hù)采摘期間用人少，并且成熟期采摘時(shí)間不受限制，芽頭只要鮮嫩就可以，所以農(nóng)戶(hù)都可以種植。
在迎豐鎮(zhèn)發(fā)展陽(yáng)荷姜種植，全部采用野生種子，按照大田栽種、桑園套種等方式確定種植株距，技術(shù)人員親自指導(dǎo)，確保陽(yáng)荷姜的出芽率。在當(dāng)?shù)兀?畝地可栽種野生陽(yáng)荷姜種800到900斤，經(jīng)過(guò)管護(hù)，第一年畝產(chǎn)可收獲300到500斤，到了第二年豐產(chǎn)期就可達(dá)到3000到3500斤。如今，普通陽(yáng)荷姜的市場(chǎng)價(jià)為每斤4到5元，按這個(gè)價(jià)格計(jì)算，除去種子等成本，品質(zhì)優(yōu)的一畝野生陽(yáng)荷姜至少可凈賺8000元以上。
蘋(píng)果苦瓜 不苦的苦瓜，大家爭(zhēng)著種
表皮比較白，果面晶瑩剔透，脆甜多汁，糖度高達(dá)6度，既可以直接當(dāng)水果生吃，也可以作為蔬菜食用，吃起來(lái)口感非常好！你沒(méi)看錯(cuò)，這是苦瓜。不過(guò)，它是蘋(píng)果苦瓜。
蘋(píng)果苦瓜原產(chǎn)于臺(tái)灣，是用野生山苦瓜與白玉苦瓜雜交而成的新品種。因?yàn)楣闻c蘋(píng)果相似，所以被稱(chēng)為蘋(píng)果苦瓜。
不過(guò)，要想種植好這種苦瓜也不是那么容易，由于要從臺(tái)灣購(gòu)入，所以它的種子很貴，每粒種子賣(mài)到了4、5元。但是學(xué)會(huì)種植蘋(píng)果苦瓜的農(nóng)民，卻是另辟蹊徑，賺了不少錢(qián)。
在山東省臨沂市沂南縣，當(dāng)?shù)氐膶殟u果蔬種植專(zhuān)業(yè)合作社種植的蘋(píng)果苦瓜去年迎來(lái)豐收季，畝收入約2萬(wàn)多元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海等地。由于蘋(píng)果苦瓜具有抗菌、抑菌、降低血糖、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)等保健功效，市場(chǎng)價(jià)格也較高，當(dāng)?shù)厝罕姸紦屩N。
這種蘋(píng)果苦瓜早生，生長(zhǎng)強(qiáng)健，結(jié)果能力強(qiáng)，采收期長(zhǎng)，在臺(tái)灣結(jié)果期長(zhǎng)達(dá)180～210天。開(kāi)花結(jié)果期適于20℃以上，以25℃左右為適宜。15～30℃的范圍內(nèi)，溫度越高，越有利于蘋(píng)果苦瓜的生育。但是，30℃以上和15℃以下對(duì)苦瓜的生長(zhǎng)結(jié)果都不利。（張慧）
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