——第十九屆中國綠色食品博覽會觀察
2019-01-11 09:26:48
外國友人在綠博會現(xiàn)場品嘗獲得綠色食品認證的定制葡萄酒。
本報記者韓嘯文/圖
2018年12月，第十九屆中國綠色食品博覽會暨第十二屆中國國際有機食品博覽會在廈門開幕，這是兩個“重量級”農(nóng)產(chǎn)品展會首次合并舉辦。無論從參展商的數(shù)量、場館面積規(guī)模，還是內(nèi)容的豐富性、國際化程度等方面來看，此次廈門展會都創(chuàng)下了綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)展會的新紀錄，引起了廣泛的社會反響。
2018年歲末是個特殊的時間節(jié)點，廈門展會的舉辦將綠色食品這一伴隨我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革成長壯大的新興產(chǎn)業(yè)再一次推到了輿論的中央。當下的中國綠色食品工程已經(jīng)摸索出了一條產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化融合發(fā)展的綠色農(nóng)業(yè)新路，尤其在十九大召開之后，綠色、有機食品既是先進農(nóng)業(yè)發(fā)展理念的集合，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村轉變生產(chǎn)方式、轉換增長動能的抓手，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展貢獻了生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益。
中國綠色食品博覽會歷經(jīng)20多年打造，已經(jīng)成為我國綠色食品精品展示的大窗口、產(chǎn)銷對接的大平臺、合作交流的大市場、思想碰撞的大盛會；透過廈門展會的盛況，可以窺見中國綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中的即時走向——這其中既順應時代潮流、也不乏銳意創(chuàng)新。中國綠色、有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新格局正在悄然形成。
營造高品質農(nóng)產(chǎn)品消費氛圍
在此次廈門博覽會上，共有來自全國各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設兵團的37個展團參展，參展企業(yè)數(shù)量達到2253家，產(chǎn)品品種上萬個。據(jù)組委會提供的權威數(shù)據(jù)，僅在三天的展會期間就實現(xiàn)訂單交易額33.8億元，除此之外還達成合作意向金額45.8億元。其中綠博會參展企業(yè)1699家，實現(xiàn)訂單交易額32億元，比上屆增長9.6%，意向成交金額40.2億元；有機博覽會參展企業(yè)554家，實現(xiàn)訂單交易額1.8億元，達成意向成交金額5.6億元。
數(shù)字繁榮的背后，是消費群體中對綠色、有機食品為代表的高品質農(nóng)產(chǎn)品日益增強的認同感。專程從福州趕過來的李女士感嘆：“以前買農(nóng)產(chǎn)品都是在集貿(mào)市場，不看牌子，也不關心產(chǎn)地，現(xiàn)在會更關注農(nóng)產(chǎn)品的品質，也越來越多選擇綠色、有機產(chǎn)品”。
中國綠色食品發(fā)展中心的一位負責人告訴記者，為了進一步擴大社會影響，營造高品質農(nóng)產(chǎn)品的市場氛圍，此次廈門展會將綠色、有機兩大精品展會合并舉辦，充分集中資源。廈門國際會展中心提供了3.7萬平米的總展出面積，標準展位1500余個；除了一些涉農(nóng)的主流、綜合媒體的廣泛參與，視頻直播平臺、微信微博等新潮的傳播方式也屢見不鮮。在展會現(xiàn)場，游戲競賽互動、民俗歌舞表演、產(chǎn)品服務品鑒等多重內(nèi)容讓人目不暇接，大大拓展了傳統(tǒng)展會的表現(xiàn)形式，使“場內(nèi)場外”都熱鬧非凡。
除了搭建展示平臺，組委會還邀請了2000多家專業(yè)采購商，現(xiàn)場商務洽談的氣氛異?；钴S。在場館內(nèi)，可以看到中糧我買網(wǎng)、京東生鮮、蘇寧易購、蘇果超市、深圳華潤萬家、深圳百果園、永輝超市、大潤發(fā)、人人樂連鎖商業(yè)、北京一畝田、沃爾瑪?shù)纫慌笮蜕坛c知名電商的積極參與，充分實現(xiàn)產(chǎn)銷對接。
借展會契機，“2018中國綠色食品發(fā)展高峰論壇暨第十三屆有機食品市場與發(fā)展國際研討會”同期舉行，政府機構代表、農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和品牌研究領域國內(nèi)外專家、企業(yè)代表等共商農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展大計，全面分析綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展面臨的新機遇、新挑戰(zhàn)，為推動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展建睿智之言，獻務實之策。來自IFOAM、Bioaudita等國際組織的多名專家學者在論壇上作主題發(fā)言，形成了關于綠色、有機產(chǎn)業(yè)嚴謹、深入、富于建設性的討論氛圍。
價格、品質之后的標準博弈
此次博覽會在邀請境外企業(yè)參與方面也下足了功夫，凸顯出我國綠色、有機產(chǎn)業(yè)進入國際市場的蓬勃動力。來自澳大利亞、英國、意大利、俄羅斯、韓國和臺灣等多個國家和地區(qū)的57家境外企業(yè)來到廈門，同時還有數(shù)十家境外采購商專程到會，展會國際來賓數(shù)量為歷屆博覽會最多。
在有機農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的背后，是標準的互認和博弈。據(jù)了解，有機農(nóng)產(chǎn)品的概念來自于國際有機農(nóng)業(yè)實踐，在誕生始初就致力于將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、日常勞作同地球環(huán)境密切結合起來，實現(xiàn)人與自然理想的一種相處方式，在經(jīng)歷了有機農(nóng)業(yè)1.0、2.0時代之后，伴隨著國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）的成立，一系列具體的有機規(guī)范和標準在世界范圍內(nèi)迅速推廣。2014年土耳其國際有機大會宣言中進一步更新了適應新時代要求的有機理念，即構建一個促使土地、生態(tài)和人類健康可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)系統(tǒng)，這也標志著有機農(nóng)業(yè)來到了3.0時代。
在我國，原國家質檢總局和國家標準化管理委員會制定的《有機產(chǎn)品國家標準GB/T19630.1-2011》對有機食品的種植提出了具體的要求，包括土壤轉化、施肥、防治病蟲害等。有機農(nóng)產(chǎn)品日益成為高端消費的代表，當前經(jīng)中綠華夏有機食品認證中心認證的有機生產(chǎn)企業(yè)有1100多家、有機農(nóng)產(chǎn)品4000多個。
當前不同國家和地區(qū)相關的法律體系、標準認證體系、監(jiān)管體系還沒有實現(xiàn)等同互認，我國目前只和新西蘭簽訂了有機標準的互認協(xié)議。除了國家層面，一些民間認證機構如獲得他國的認可，那么經(jīng)過該認證機構認證的有機農(nóng)產(chǎn)品也擁有相應國別的有機資質。
中綠華夏是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推動有機農(nóng)業(yè)運動發(fā)展和從事有機食品認證、管理的專門機構，也是國家認證認可監(jiān)督管理委員會批準設立的國內(nèi)第一家有機食品認證機構，目前已經(jīng)承接了80多家境外農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的認證業(yè)務。在廈門展會上，其負責人張慧告訴記者，目前就國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易來看，除了價格、質量、品牌層面的競爭，“標準”的博弈格外重要；國內(nèi)消費市場的持續(xù)繁榮為中國有機標準的推廣起到了積極作用，也增強了我國在國際農(nóng)產(chǎn)品市場的話語權。
以品牌化策略提振綠色、有機產(chǎn)業(yè)
近年來，品牌農(nóng)業(yè)成為了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進程中的重要構成。一些優(yōu)秀的區(qū)域公用品牌、產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌，正在和綠色、有機食品認證結合起來，一方面使得綠色食品的數(shù)量在以每年6%的速度快速增長，同時也進一步推動品牌農(nóng)業(yè)按照生態(tài)化、標準化的理路發(fā)展。
以云南為例，綠色有機的農(nóng)產(chǎn)品認證工作，直接和政府主導的區(qū)域公用品牌聯(lián)系起來。在2019年伊始，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳就制定并公布了《云南省綠色食品“十大名品”評選管理辦法》，今后每年在全省范圍內(nèi)開展一次“十大名品”評選活動，參與的企業(yè)品牌必須是云南省境內(nèi)生產(chǎn)、且獲得了有機食品或綠色食品認證產(chǎn)品。獲獎的企業(yè)品牌將得到云南省級獎勵，總金額超過4000萬元。
在廈門展會上，農(nóng)產(chǎn)品品牌與綠色、有機食品認證相得益彰，“德清源雞蛋”“北大荒長粒香”“洞庭山碧螺春”“烏珠穆沁羊肉”“中寧枸杞”等品牌一一亮相。在這些響亮的牌子背后，不再是單純的廣告策劃、包裝，人們更加看重由綠色、有機標準所提供的實實在在的品質保障。
一些綠色環(huán)保農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)業(yè)環(huán)境與產(chǎn)品質量檢測儀器設備、農(nóng)產(chǎn)品加工儲存包裝設備也紛紛亮相，不少第三方農(nóng)產(chǎn)品認證服務機構和電商服務平臺也來尋求合作商機。其中，以打造品牌為核心內(nèi)容的專業(yè)化服務機構成為了綠色、有機農(nóng)產(chǎn)企業(yè)關注的焦點。杭州芒種公司提出了“中國農(nóng)業(yè)品牌化一站式服務平臺”的理念，其打造的長白山人參區(qū)域公用品牌在本屆綠博上受到廣泛關注。芒種公司常務副總經(jīng)理楊巧佳告訴記者，公司目前專注于農(nóng)業(yè)領域的品牌戰(zhàn)略研究、規(guī)劃等以品牌化為引領的一站式服務，和綠色、有機認證品牌的合作能夠充分挖掘彼此的潛力，為農(nóng)產(chǎn)品品牌注入更多生態(tài)元素。
據(jù)了解，為了進一步樹立中國綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象，從2003年開始，中國綠色食品發(fā)展中心每年都將無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品納入中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會準入的基本條件；通過農(nóng)業(yè)“走出去”和農(nóng)產(chǎn)品市場營銷財政專項的支持，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組團參加德國紐倫堡國際有機食品博覽會、日本東京食品博覽會等國際展會，并與IF？OAM、FIBL、ICROFS等國際知名機構開展生態(tài)農(nóng)業(yè)的合作。
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