2019-01-14 08:50:31
不久前，筆者參加第五屆新疆特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)推介會(huì)時(shí)發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)享有盛名的阿克蘇蘋果不再打出“正宗紅富士”“冰糖心”的推介語，而是以“18度甜”的概念來打響知名度。阿里巴巴集團(tuán)天貓平臺(tái)營運(yùn)事業(yè)部總裁劉博解釋，如今，對(duì)新疆特色瓜果的品質(zhì)，不再僅僅局限在味道甜、個(gè)頭大、水分足這些傳統(tǒng)的定義，而是使用一些更具體、更有特色、不易復(fù)制的概念來凸顯，譬如甜度、果重、網(wǎng)紋覆蓋、野生種植、原果鮮榨等。
這些概念已經(jīng)成為內(nèi)地消費(fèi)者認(rèn)識(shí)新疆特色農(nóng)產(chǎn)品的全新視角，也是一個(gè)以供給側(cè)思維“破題”的典型事例。
以瓜果為代表的新疆特色農(nóng)產(chǎn)品在全國優(yōu)勢明顯，但也存在市場認(rèn)知度低、流通體系不發(fā)達(dá)、優(yōu)勢挖掘不夠等問題，成為困擾農(nóng)民增收的一大難題。
隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，越來越多的人將產(chǎn)品品質(zhì)和性價(jià)比作為首選，也愿意多花錢去買品質(zhì)更好的產(chǎn)品，追求更好的品牌和服務(wù)。
需求側(cè)發(fā)生變化，供給側(cè)就要緊緊跟上。要讓更多新疆特色農(nóng)產(chǎn)品“出得來、出得好、出得好價(jià)錢”，就是要用供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的思維來謀劃推進(jìn)。
特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌化，也是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的體現(xiàn)。通過建立品牌，從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量，然后通過互聯(lián)網(wǎng)把產(chǎn)品的生產(chǎn)、管護(hù)、采摘、加工、包裝、銷售等環(huán)節(jié)一一呈現(xiàn)給消費(fèi)者。更為重要的是，在這個(gè)過程中，農(nóng)民成了品牌創(chuàng)建的參與者和利益分享者，思維方式也隨之轉(zhuǎn)變。事實(shí)上，有些地方已經(jīng)有所動(dòng)作，比如在農(nóng)產(chǎn)品上注明原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)，像精河枸杞、葉城核桃、吐魯番葡萄干等，良好的品牌效應(yīng)令人吃得放心。同時(shí)，將歷史、人文的故事與產(chǎn)品結(jié)合，讓產(chǎn)品有情懷、有溫度，也更具特色。
有了供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的思維，還會(huì)自覺地強(qiáng)化產(chǎn)品的科技元素。葉城縣引進(jìn)7家核桃加工企業(yè)，一顆核桃從皮到仁全成了寶，里里外外都能賣出好價(jià)錢。英吉沙色買提杏因不耐存放、難以運(yùn)輸打不開銷路賣不出好價(jià)錢，但通過高質(zhì)量充氮包裝和德國進(jìn)口冰袋加全程冷鏈物流保鮮，售價(jià)提升了10倍。
土地還是那方土地，但生產(chǎn)出的東西有了質(zhì)的提升。深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，新疆的特色農(nóng)產(chǎn)品就會(huì)走向更為廣闊的市場，得到更多消費(fèi)者的青睞。
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