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近日，在“見證中國食業(yè)發(fā)展40年高峰論壇暨中國食品報創(chuàng)刊35年紀念大會”上，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)立體污染防治與產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量研究中心副主任、中國中醫(yī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長蔡典雄表示，中醫(yī)農(nóng)業(yè)的具體應(yīng)用，能夠為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地水、土、氣立體污染綜合防控和改善產(chǎn)地環(huán)境，促進動植物健康生長，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地質(zhì)量安全是農(nóng)業(yè)健康和食品安全之源，也是農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色健康發(fā)展的根基。中醫(yī)農(nóng)業(yè)是將中醫(yī)原理和方法應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)中醫(yī)的跨界融合，優(yōu)勢互補，集成創(chuàng)新，產(chǎn)生“1+1＞2”效應(yīng)。蔡典雄表示，中醫(yī)農(nóng)業(yè)多功能產(chǎn)品開發(fā)的原則是在“均衡、整合、合作、綠色、和諧、共享”的前提下，解決土壤污染問題、農(nóng)產(chǎn)品安全問題。中醫(yī)農(nóng)業(yè)的核心是將不合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與管理方式引導到全自然的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，通過改進農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的供給功能、調(diào)節(jié)功能，增強農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的自凈能力、農(nóng)產(chǎn)品多功能性以及綠色生產(chǎn)能力。

“研究發(fā)現(xiàn)，長期使用石化肥料對農(nóng)業(yè)污染越來越嚴重。我們必須削弱石化農(nóng)業(yè)的重要性，用中醫(yī)農(nóng)業(yè)解決農(nóng)業(yè)污染問題。”蔡典雄說，中醫(yī)農(nóng)業(yè)利用動植物提取物提供農(nóng)作物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，減少化學農(nóng)藥的使用，增強農(nóng)作物的自我生存能力，從而稀釋土地中的化學農(nóng)藥。目前，“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”在全產(chǎn)業(yè)鏈過程中已經(jīng)擁有中醫(yī)顆粒肥、融菌肽、殺菌劑等農(nóng)業(yè)投入品和控制品。

蔡典雄表示，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，中醫(yī)農(nóng)業(yè)將動植物以及其他生物元素和天然礦物質(zhì)制成農(nóng)藥及獸藥、飼料、肥料替代農(nóng)業(yè)化學品，防治農(nóng)業(yè)病蟲害、減少飼料添加劑用量以及降低農(nóng)業(yè)污染的發(fā)生。土壤長期使用化肥，產(chǎn)生了較多問題。發(fā)展中醫(yī)農(nóng)業(yè)，推廣中醫(yī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工程技術(shù)，能夠降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對外來化學品的依賴，降低農(nóng)業(yè)污染發(fā)生概率，污染防治從根上抓起，根表兼治，尋求農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量改進、土壤質(zhì)量提升、綠色病蟲害防治、動植物健康、農(nóng)產(chǎn)品加工安全等全產(chǎn)業(yè)鏈功能農(nóng)產(chǎn)品安全開發(fā)。

中醫(yī)農(nóng)業(yè)以現(xiàn)代高新科學技術(shù)為載體，促進農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)“原料性、結(jié)構(gòu)型”向現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，以中醫(yī)農(nóng)業(yè)科技化帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，走出一條新時代中國現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全新途徑。“目前，我們已經(jīng)建立了十多個中醫(yī)農(nóng)業(yè)基地，今年將達到20個，目前基地主要在長三角一帶，以重點區(qū)域帶動北部和西部地區(qū)。未來5年左右，中醫(yī)農(nóng)業(yè)將實現(xiàn)在全國各地的發(fā)展。”蔡典雄表示，中醫(yī)農(nóng)業(yè)的概念已經(jīng)成熟，人們已有一定認識，未來“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”發(fā)展仍需要穩(wěn)一點，扎實一點。