2019-01-17 09:10:57
央廣網(wǎng)北京1月16日消息(記者晁向榮)據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,元旦過后,國內(nèi)大蒜價(jià)格出現(xiàn)平穩(wěn)小幅調(diào)整,主產(chǎn)地山東金鄉(xiāng)的紅皮蒜價(jià)格略有上漲。但根據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,大蒜價(jià)格與往年同期相比下降明顯,2018年12月份大蒜平均批發(fā)價(jià)格為3.19元/公斤,與2017年12月份大蒜平均批發(fā)價(jià)格4.18元/公斤相比價(jià)格差達(dá)到近1元,同比下降23.68%。
為什么今年大蒜的價(jià)格會比去年便宜?未來大蒜的價(jià)格會呈現(xiàn)什么樣的走勢?
春節(jié)臨近,記者在貴州省遵義市城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場走訪發(fā)現(xiàn),近期大蒜價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。走在遵義市紅花崗區(qū)大興路菜市場,個體戶陳儒秀告訴記者,這兩天紅蒜的價(jià)格比起元旦前貴了一些:
陳儒秀:紅蒜價(jià)格稍稍漲了一點(diǎn),一般情況下物價(jià)都要漲一點(diǎn)。
而在陜西省渭南城區(qū)西南京路菜市場,菜販王師傅告訴記者,雖然近期大蒜價(jià)格略有上漲,但相比去年最貴時(shí)十多元一斤的價(jià)格,還是略顯便宜:
王師傅:今年比往年便宜的多,新蒜基本上7塊錢一斤左右,老蒜零售4塊錢一斤,去年比今年貴些,去年新蒜10塊錢一斤左右,老蒜5塊錢一斤左右。目前看來蒜價(jià)穩(wěn)的很,有時(shí)候還降。
卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜認(rèn)為,元旦過后蒜價(jià)平均上漲一到兩毛錢,上漲空間不大,但與去年同期相比,價(jià)格卻下降明顯。以2019年1月15日為例,大蒜的平均價(jià)格為1.28元,而2018年同一天,大蒜均價(jià)則為1.95元。
崔曉娜:2015年到2017年上半年,國內(nèi)大蒜的價(jià)格瘋狂上漲,蒜農(nóng)收益比較豐厚,所以國內(nèi)大蒜種植面積不斷增加,2017年秋天達(dá)到了種植高峰,2018年夏天收獲的大蒜一是面積增加,二是因?yàn)轱L(fēng)調(diào)雨順,產(chǎn)量也增加。所以供應(yīng)量是最近十年最多的年份,供應(yīng)量大了之后,跟前一年度相比,價(jià)格肯定出現(xiàn)下降。
山東金鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師李倩與崔曉娜觀點(diǎn)相同,她認(rèn)為,供大于求是蒜價(jià)同比下降的主因,而大蒜作為經(jīng)濟(jì)作物,種植成本相對較高,折算下來一斤蒜1.5元左右才能獲利,因此有蒜農(nóng)今年可能處在賠錢狀態(tài)。
李倩:大蒜在供大于求的情況下,收購價(jià)格每斤低至五毛錢,蒜農(nóng)處在賠錢的狀態(tài)。
根據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì),2018年秋天種植的大蒜與2017年相比減少25%左右,排除天氣因素,意味著2019年產(chǎn)出的大蒜量將低于2018年。
李倩:如果不受自然災(zāi)害影響,2019年蒜價(jià)應(yīng)該不會特別高,因?yàn)樗廪r(nóng)種植經(jīng)濟(jì)作物有固定的種植模式,不會因?yàn)?018年沒有獲利,立馬改變種植結(jié)構(gòu)去種其他農(nóng)作物,所以今年的種植面積依舊不小,2019年蒜價(jià)的浮動與2018年相比變化不會特別大。
根據(jù)金鄉(xiāng)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2018年12月份大蒜成交量為180741噸,同比上漲21.33%,成交量大幅上漲,但成交額卻同比下降率為7.41%。崔曉娜認(rèn)為,近幾年,蒜價(jià)的波動直接反映在市場上,市民已經(jīng)從論“頭”買蒜回到了論“斤”買蒜的狀況。但作為大蒜流通的最底端,蒜價(jià)的反復(fù)波動最終傷害的還是蒜農(nóng)的利益。
崔曉娜:蒜農(nóng)普遍有跟風(fēng)的心態(tài),目前國內(nèi)種蒜的勞動者,年紀(jì)都在50歲上下,還有很多60歲往上的老人,文化水平相對低一點(diǎn)。咱們有句老話,莊稼不收年年種,老百姓不種這個大蒜,也沒有別的東西可以替代。雖然現(xiàn)在是信息時(shí)代,但很多農(nóng)戶還沒有關(guān)注信息的意識,他們只是覺得今年價(jià)格高了,就多種,價(jià)格低了就少種,我們建議農(nóng)戶要了解價(jià)格上漲下跌的背后原因,適當(dāng)種植,蒜農(nóng)可以輪作,或者當(dāng)?shù)卣梢赃m當(dāng)指導(dǎo)農(nóng)戶怎么做。