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小紅薯孕育致富大產(chǎn)業(yè)

2019-02-03 09:20:00   

圖片1

制作紅薯年茶飯

2月1日,一場(chǎng)期盼已久的大雪如期而至,延安大地披上了白色的外衣。不知不覺,新年的氣氛越來越足、越來越濃。 

一大早,寶塔區(qū)甘谷驛鎮(zhèn)代家溝村村民劉小波就招呼同村的閨蜜姐妹,在自家的廚房里忙碌起來。 

“今天請(qǐng)她們過來一起吃頓紅薯宴。辛苦一年了,也該體驗(yàn)收獲的感覺了。”劉小波笑著說。 

說話間,她的閨蜜張文麗、馬換梅、羅喜紅、劉改琴已擼起袖子、穿上圍裙,切糕、炸丸子,各展身手。 

去年,劉小波種植了5畝紅薯,豐收之后,一大部分對(duì)外售賣,一部分留下自家食用。閑暇之余,她和幾個(gè)在家的婆姨女子便琢磨起了紅薯做法,創(chuàng)新紅薯菜品。不久,芝麻丸子、拔絲紅薯、酸奶小甜點(diǎn)、紫薯花饃等20余道菜品端上了飯桌,成為招呼游客、接待團(tuán)隊(duì)的特色美食。 

“去年,有很多旅游團(tuán)隊(duì)過來,他們品嘗了紅薯宴后,都贊不絕口,這讓我們特別高興。”張文麗說,現(xiàn)在村上正在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。到那時(shí),代家溝村的紅薯宴會(huì)賣得更好。 

甘谷驛紅薯有上百年的種植歷史,因其土質(zhì)松軟,所產(chǎn)紅薯肉質(zhì)致密緊湊,口味“甜、粘、干”,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。2017年,該鎮(zhèn)將紅薯確定為全鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè),建成了史家溝千畝紅薯示范園區(qū)及李家河村、西鎮(zhèn)村、蘇家溝村三個(gè)科技示范種植基地,形成“一鄉(xiāng)一業(yè)”特色產(chǎn)業(yè)。 

“老品種紅薯市場(chǎng)批發(fā)價(jià)最高10元一斤,畝產(chǎn)量能達(dá)到3000斤左右。”富黃種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)劉延平說,甘谷驛紅薯賣得快、產(chǎn)量高、能賺錢,往往是供不應(yīng)求。 

不僅產(chǎn)得多,更要賣得好。為了讓紅薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,甘谷驛鎮(zhèn)全面開啟紅薯產(chǎn)業(yè)后整理,注重產(chǎn)品的研發(fā),開發(fā)了紅薯干、紅薯粉條、紅薯月餅等22種紅薯系列產(chǎn)品。并組建了“甘紅”團(tuán)隊(duì),通過網(wǎng)上營(yíng)銷、定點(diǎn)供銷、店面推銷、攤位零銷等促銷模式,逐漸將甘谷驛紅薯打造成一個(gè)響亮的品牌,通過線上線下銷售,銷往全國(guó)各地。

“當(dāng)時(shí)正在熱播《羋月傳》,‘甘紅’團(tuán)隊(duì)就用兩包月餅配一袋小米,創(chuàng)意推出了‘米月傳奇’紅薯月餅。”甘谷驛鎮(zhèn)農(nóng)村電子商務(wù)服務(wù)站負(fù)責(zé)人郭保史說,“這可是個(gè)金點(diǎn)子,借著影視劇的噱頭,讓大家記住了甘谷驛的‘紅薯月餅’。” 

2016年中秋節(jié),“紅薯月餅”6天時(shí)間就銷售了18萬元;2017年銷售額增至38萬元。2018年,紅薯系列產(chǎn)品銷售60余萬元。 

同時(shí),甘谷驛鎮(zhèn)還成立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)隊(duì),開展引進(jìn)紅薯新品種,加大紅薯土地流轉(zhuǎn),紅薯種植標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),并申請(qǐng)各類認(rèn)證、開發(fā)衍生品、建成儲(chǔ)存庫(kù)等工作,促進(jìn)了紅薯特色產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。 

“下一步,甘谷驛鎮(zhèn)全面推進(jìn)紅薯、生態(tài)、旅游‘三個(gè)小鎮(zhèn)’建設(shè),重點(diǎn)圍繞紅薯產(chǎn)業(yè),加大扶持力度、壯大種植規(guī)模,提供技術(shù)服務(wù)、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,加快產(chǎn)業(yè)后整理、實(shí)現(xiàn)效益最大化,讓小紅薯做出大產(chǎn)業(yè),助力全鎮(zhèn)脫貧攻堅(jiān),助力農(nóng)民增收致富。”甘谷驛鎮(zhèn)黨委書記吳小兵說道。(本報(bào)記者   樊寶峰  雷榮

 

實(shí)習(xí)編輯:張小倩

 

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