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專家雪中傳技 果農(nóng)拍手稱贊

2019-02-12 09:56:01   

12月5日,邱縣天空飄落著雨夾雪,氣溫已降至0℃以下,但這絲毫沒有降低果農(nóng)們學(xué)習(xí)的熱情。聽聞?dòng)珊颖笨萍紙?bào)社和邱縣農(nóng)廣校邀請河北工程大學(xué)果樹栽培專家陳敬誼教授要來邱縣開展果樹技術(shù)培訓(xùn),早上8點(diǎn)多,當(dāng)?shù)匾约爸苓吙h的70余位果農(nóng)就頂著嚴(yán)寒、淋著雨雪趕到了培訓(xùn)會(huì)場。

會(huì)場內(nèi)座無虛席,陳敬誼教授講得精彩,果農(nóng)們聽得入神。對于果樹管理的中心思路,陳敬誼指出,就是調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長之間的平衡,要平衡長樹和結(jié)果兩方面的營養(yǎng)供應(yīng),讓樹壯果優(yōu)。如何讓樹體健壯、多結(jié)果、結(jié)好果呢?這便是本次授課的主旨所在,這也是廣大果農(nóng)最為關(guān)心的話題。

說起蘋果,很多人會(huì)想起山東煙臺、陜西洛川的蘋果,那些地方產(chǎn)的蘋果個(gè)大、味甜、色好,賣價(jià)高還供不應(yīng)求,而咱們省產(chǎn)的不少蘋果卻味淡、外觀差,市場售價(jià)也比較低,是他們的水肥條件比咱們的好嗎?陳敬誼教授說,恰恰相反,是咱們的條件更好,河北的土壤與山東、陜西蘋果產(chǎn)區(qū)的土層相比是又厚又肥沃。

“我們肥水管得也挺勤,為何種出的果子品質(zhì)、產(chǎn)量上不去呢?”有果農(nóng)不禁問。

“這就是營養(yǎng)生長和生殖生長不平衡造成的。”陳敬誼在講課中分析說,要想種出好果子,需要從四個(gè)方面加以注意。

第一,要科學(xué)的肥水管理。果子質(zhì)量不好,味淡、上色差、表皮有皴裂,原因就是肥水太充足了,造成光長樹,每年樹上的條子抽得很多,長出來又剪掉,造成營養(yǎng)的很大浪費(fèi)。營養(yǎng)生長過旺后抑制生殖生長,果實(shí)得到的營養(yǎng)物質(zhì)少,結(jié)果自然少、品質(zhì)也差。

果樹管理中有一項(xiàng)技術(shù)叫環(huán)剝,目的是促進(jìn)成花和坐果,有的種植戶在環(huán)剝后急忙給樹追施尿素,認(rèn)為補(bǔ)充營養(yǎng)促進(jìn)坐果。其實(shí)作用是適得其反,尿素是氮肥,氮肥的作用是促進(jìn)長枝發(fā)棵的,枝長了果更難坐,這就相當(dāng)于踩著剎車加油門,白忙活。

陳敬誼教授用了一個(gè)擬人的比喻,形象地道出了果樹營養(yǎng)生長和生殖生長之間養(yǎng)分的分配問題,他稱之為“果樹之間的對話”,讓果農(nóng)們有了更快、更深的理解。他說,一天,果樹枝干、果實(shí)以及根三部分要分家,它們都想多分點(diǎn)家產(chǎn),就是養(yǎng)分,后來達(dá)成一個(gè)協(xié)議,冬季積累的養(yǎng)分在春季萌芽到開花主要供給枝干,開花后產(chǎn)生的養(yǎng)分供給開花和結(jié)實(shí)用,果實(shí)采收后的養(yǎng)分供給根在冬季生長用。

知道需肥規(guī)律后,果農(nóng)就可以根據(jù)需求施肥,春季主要是長樹,看樹體弱了,施點(diǎn)氮肥促營養(yǎng)生長;夏秋結(jié)果期,看果小了,施點(diǎn)鉀肥,剪剪枝,讓營養(yǎng)生長弱一些,促進(jìn)坐果及果實(shí)膨大;冬季主要是長根,可以多施些有機(jī)肥、菌肥,促進(jìn)根系生長。

第二,要科學(xué)整形修剪。果樹也是有脾氣的,必須按照它的脾氣秉性進(jìn)行修剪。比如桃樹,它喜光,開心形自然最適宜,有的非要整成主桿形,肯定長不好。

有果農(nóng)插話問:“都知道要整形修剪,可去什么枝合適呢?”

陳敬誼回答說,他去一些果園調(diào)查,看有的樹滿樹抽的條子,全去了,第二年又冒的整樹條子,然后再去,這樣的結(jié)果是肥水資源的極大浪費(fèi)。要去什么枝,去多少,這得看是多大樹齡的樹。三五年生的果樹冒的條子,那是禍害,需要去掉;十來年生的果樹冒的條子則不能全去,要去上部的留下部的,去直立生長的留下斜著長的。根據(jù)不同的樹齡,要“老、中、青”三代各級枝條均衡分布,這樣有利于樹體的旺盛生長和延長盛果期。老樹如果把新枝全去了,再施好肥,吃了也是白吃,不吸收,產(chǎn)量也不會(huì)高。

第三,要抓好病蟲害的防治。防治病蟲害掌握其發(fā)生發(fā)展規(guī)律,在防治時(shí)就能少打藥,起到事半功倍的效果。

果樹上常發(fā)生的蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、食心蟲等,蚜蟲喜潮濕、涼爽的氣候條件,因此在春季發(fā)生重,是防治關(guān)鍵期,在太陽暴曬的時(shí)候發(fā)生很少。紅蜘蛛則喜歡炎熱、干燥的環(huán)境條件,在麥?zhǔn)涨昂鬄楹χ?,必須加以防治。食心蟲的雌蟲一次能產(chǎn)卵300~400粒,并且一個(gè)果只產(chǎn)一粒卵,所以為害很重,往往只要發(fā)現(xiàn)一個(gè)果子里有蟲,全園大部分的果里都會(huì)有蟲,并且一旦進(jìn)入果子里,就很難防治。它一年里有七八天是防治關(guān)鍵期,對邱縣來說,果農(nóng)可在6月28~7月1日,雌蛾往果子里產(chǎn)卵前打一遍藥就能防??;如果是食心蟲為害特別嚴(yán)重的年份,果農(nóng)可在6月25日和7月5日各打一遍藥,前后夾擊,可確保防治效果。

病害主要有灰霉病、霉心病、腐爛病和病毒病等?;颐共∠矚g冷涼、潮濕的環(huán)境,因此在大棚果樹栽培中發(fā)病重,要重點(diǎn)防治。霉心病在花期進(jìn)行侵染,因此要在花骨朵時(shí)打藥防治。腐爛病防治主要是增強(qiáng)樹勢,樹壯則不得腐爛病,要合理負(fù)載,適當(dāng)疏果,科學(xué)肥水,該病是在樹干上發(fā)病,打藥時(shí)如果只噴葉效果很差,要重點(diǎn)打枝干。病毒病在高溫、干旱條件下適發(fā),此病絕大多數(shù)是因?yàn)闃涿鐜Ф驹斐傻?。剛栽上由于樹體健壯不顯病,但結(jié)幾年果后,樹體逐漸衰弱,病狀即顯現(xiàn)出來。病毒病打藥很難奏效,要注意選擇無毒苗。

第四,要有科學(xué)的花果管理。隨著人們消費(fèi)水平的提高,人們消費(fèi)觀念已由以往的吃飽轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的吃好,這就要求我們種植戶也要更新觀念,不要再單純追求量,更要追求質(zhì)。

陳敬誼給果農(nóng)們舉了一個(gè)例子,說某桃樹種植專業(yè)村,他指導(dǎo)的一個(gè)農(nóng)戶采取少產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的方式,少施化肥、多施有機(jī)肥,多疏枝、留壯枝條,舍得疏花疏果,產(chǎn)量控制在每畝4000斤以下。當(dāng)年秋季這個(gè)果農(nóng)結(jié)的桃子每個(gè)都在8兩左右,而其他果農(nóng)還依照老辦法,產(chǎn)量雖高,每畝能產(chǎn)七八千斤,但果個(gè)只有三四兩重。兩種桃子,價(jià)格也很是懸殊,8兩的大桃,收購商5元搶著買,三四兩的小桃,每斤只賣了1.5元。賣完了一算賬,這一畝地足足多賺了8000元。

這個(gè)事例充分說明,現(xiàn)在消費(fèi)者是不怕貴,只怕你不好,尤其是北京、上海等大城市,優(yōu)質(zhì)水果很有市場,并且呈現(xiàn)價(jià)格大幅上揚(yáng)的趨勢。為種出精品果,果農(nóng)在選擇好優(yōu)良品種的基礎(chǔ)上,要控制產(chǎn)量,減少坐果,最好采取人工授粉,這樣長出的果個(gè)大、味甜,價(jià)格高。

在培訓(xùn)講座結(jié)束后,陳敬誼又和果農(nóng)們一起冒著雨雪,來到邱縣梁二莊百匯果園和香城固鎮(zhèn)小屯村的桃園,進(jìn)行了蘋果樹和桃樹的冬季修剪現(xiàn)場示范講解。陳敬誼教授深入淺出的講座和手把手的田間現(xiàn)場示范,贏得了果農(nóng)們的陣陣掌聲。

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