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小時(shí)候，每當(dāng)春節(jié)過(guò)后，我和姐姐們就盼著元宵節(jié)早點(diǎn)到來(lái)。 

只要元宵節(jié)一到，最忙碌的是母親，最辛苦的也是母親。就拿包元宵來(lái)說(shuō)吧，母親是最有辦法的。那時(shí)候要想吃頓元宵，還真得費(fèi)一番周折，首先要把糯米和大米按一定的比例調(diào)好，泡上一晝夜。第二天再把泡好的米撈出來(lái)，挑到有石磨的人家去。 

接下來(lái)就是開(kāi)始拉磨，大多是兩個(gè)人抱著磨桿，繞著石磨一圈一圈地轉(zhuǎn)，雪白的米漿就順著磨眼流到水桶里。母親把米漿挑回家，裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的面袋里控出水分，接著把面放進(jìn)盆里搋勻了，再放到火炕上發(fā)酵。待到面發(fā)好后，就開(kāi)始包元宵了。 

母親包元宵是最在行的，她調(diào)的元宵餡也好，雖然材料不全，但能把僅有的材料充分利用好，還放點(diǎn)自制的甜菜脯。 

包好元宵后，我們這些小孩子便伏在鍋邊上，雙手托腮眼巴巴地望著鍋里圓滾滾的元宵，希望早些吃到嘴里。 

煮熟的元宵晶瑩剔透，裹在里面的芝麻餡依稀可見(jiàn)。用調(diào)羹把元宵放進(jìn)嘴里，香香的、甜甜的，輕輕地一咬，芝麻餡似溪水般流出來(lái)，那個(gè)酥軟糯滑，堪比人間美味。 

時(shí)光在流逝，歲月在交替。如今，母親已離我而去。又到元宵節(jié)，我仿佛看到那一個(gè)個(gè)香香甜甜的元宵，化為濃濃的思念在我的心里彌漫開(kāi)來(lái)。