2019-02-19 09:45:00
由專業(yè)食用菌基地提供菌包，市民按需求買回家里，放在陽(yáng)臺(tái)或屋角“種”蘑菇。日前，筆者在四川省瀘州市納溪區(qū)永寧街道打漁山社區(qū)的納美特產(chǎn)超市看到，負(fù)責(zé)人杜明芬正在給前來(lái)購(gòu)買菌包的顧客介紹菌包的存放注意事項(xiàng)。
“菌包居然也能當(dāng)成普通產(chǎn)品賣進(jìn)超市？”這令筆者大開眼界。在這家超市內(nèi)的菌包柜臺(tái)前，幾十個(gè)菌包規(guī)則地并排堆放，不少菌包口都已不同程度地長(zhǎng)出了鮮嫩的蘑菇，秀色可餐。
“這些菌包是納溪區(qū)打古鎮(zhèn)一家專業(yè)菌類生產(chǎn)基地做的，一個(gè)6斤重的菌包售價(jià)15元，消費(fèi)者拿回家放置7~10天就能長(zhǎng)出蘑菇了。”杜明芬告訴筆者，每個(gè)菌包重量都在6斤左右，應(yīng)放置在家里的陽(yáng)臺(tái)遮陰處、廚房、衛(wèi)生間等溫濕度適宜的地方。每個(gè)菌包長(zhǎng)出的菌類可以觀賞五六天，然后采摘食用，再過(guò)4天左右又會(huì)長(zhǎng)出第二茬，每個(gè)菌包可以生長(zhǎng)四茬，每茬可采收鮮蘑菇1斤左右。
杜明芬給筆者算了一筆賬，一個(gè)菌包花費(fèi)15元，可以采收4斤鮮菇，同時(shí)還可作為觀賞植物。這4斤鮮蘑菇的價(jià)值，按目前市場(chǎng)價(jià)每斤6元來(lái)算，約24元左右，而且自己“種”蘑菇更安全、更新鮮。
“原來(lái)有些人認(rèn)為蘑菇的種植方式不健康，那完全是一種誤解。其實(shí)蘑菇的培育環(huán)境非常講究，無(wú)菌程度要求很高，原料的消毒要求幾乎達(dá)到手術(shù)室的水平，一旦有細(xì)菌，蘑菇就會(huì)腐爛。”杜明芬告訴筆者，由于蘑菇鮮嫩味美，尤其是消費(fèi)者將菌包買回家自己“種”的方式好，菌包在特產(chǎn)超市一經(jīng)推出，就受到市民青睞，每天都要賣出幾十到上百個(gè)，生產(chǎn)基地的農(nóng)民可從每個(gè)菌包中獲利5元以上。（中農(nóng)）
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