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種類繁多價格親民 今年元宵市場很熱鬧

2019-02-20 10:47:50   

央廣網(wǎng)北京2月19日消息(記者  李鑫)據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,今天是元宵節(jié),想必很多人都會在這一天吃元宵。作為一道餐桌美食,元宵節(jié)里吃元宵,是傳統(tǒng)文化的延續(xù),更是美好前景的寄托。今年,元宵的市場行情怎么樣?

這幾天,各個超市、集市上,元宵、湯圓無疑是最受追捧的商品之一,購買的人群絡(luò)繹不絕。采訪中記者發(fā)現(xiàn),這幾天熱賣的元宵、湯圓品牌有思念、大橋道、科迪、灣仔碼頭等十多個品牌。經(jīng)營者反映,正月十二、十三左右是銷售高峰期,但由于今年糯米等原材料的價格上漲,元宵、湯圓的價格比往年高,正月十四、十五由于節(jié)日到來,一些促銷手段使元宵的價格開始回落。河北邯鄲一家大型超市的經(jīng)理說,總體來看,今年元宵、湯圓的價格層次比較豐富,消費(fèi)者的選擇余地也比較大。

俗話說,眾口難調(diào),作為一種節(jié)日性很強(qiáng)的食品,近些年來,小小的元宵、湯圓一直在變著花樣迎合大眾的口味,餡料不斷創(chuàng)新升級,陸續(xù)出現(xiàn)了紫薯燕麥湯圓、玫瑰豆沙湯圓、抹茶紅豆湯圓等,還有各種水果元宵、湯圓,有藍(lán)莓的、黃桃的、菠蘿的,甚至還還有榴蓮的、車?yán)遄拥摹⑸介牡鹊?。北京一家超市的工作人員說,這些品種創(chuàng)新消費(fèi)者很買賬。

工作人員:今年多了很多水果湯圓,有草莓的、藍(lán)莓的、芒果的,還有橙子的,賣的很好,好多人都買水果湯圓,20歲到30歲的人群,還有小朋友們都喜歡要水果味的,好多品種都斷貨了。

不過,總體來看,眾多新奇的口味依舊抵不過傳統(tǒng)的老口味,五仁、黑芝麻和花生這傳統(tǒng)的老三樣口味依舊深受消費(fèi)者的喜愛。元宵、湯圓是節(jié)日性食品,在正月里會出現(xiàn)爆發(fā)式的銷售,而商家對市場份額的爭奪,主要體現(xiàn)在節(jié)前的備貨上。

卓創(chuàng)資訊分析師賀坦:總體來看,近些年來,南方湯圓一路攻城拔寨,北方元宵的市場份額在逐步減少,這是元宵、湯圓市場的變化之一,此外,目前品牌元宵、湯圓的市場份額在增加,越是大牌子的越受消費(fèi)者們的歡迎,另外手工現(xiàn)場制作元宵、湯圓成了比較受歡迎的銷售方式。

此外,分析師賀坦建議消費(fèi)者,元宵、湯圓屬于高熱量、高糖食品,更含有不少的固態(tài)油脂,不易多吃,而且元宵、湯圓最好是熱著吃,吃的時候要慢一些,細(xì)細(xì)嚼,涼了、吃快了都容易影響消化。

 

實習(xí)編輯:張小倩

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