2019-02-25 08:45:10
央廣網(wǎng)北京2月22日消息（記者 季盈盈 高松）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，正月十五已過，春節(jié)的腳步漸行漸遠(yuǎn)，水產(chǎn)市場迎來了節(jié)后第一波“跳水”。數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)過后，水產(chǎn)品市場整體交易較為平淡。分析師表示，主要原因是市場各方需求下降，所以市場主要品種價格也呈現(xiàn)出下降趨勢，但部分品種，比如梭子蟹、活爬蝦價格依然堅(jiān)挺。
往年春節(jié)過后，水產(chǎn)價格都會有所下降，今年也不例外。在江蘇如皋南門橋農(nóng)貿(mào)市場，記者在與水產(chǎn)經(jīng)營戶交流中，證實(shí)了這一點(diǎn)。攤主吳林告訴記者，這幾天，因?yàn)檫^完年了，買水產(chǎn)的人也少了，所以價格也跟著有所下降。不過，有多年經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的吳林預(yù)測，不久淡水魚的價格會止跌回升。
攤主吳林：這兩天鯽魚、鳊魚便宜了2元/斤，鏈魚便宜了1元/斤。
從水產(chǎn)品整體市場看，首先來關(guān)注鮮魚市場。山東威海水產(chǎn)品分析師徐春暉表示，春節(jié)過后，鮮魚市場上除了新鮮小黃花魚、新鮮鱈魚和新鮮大牙鲆魚等為數(shù)不多的新鮮魚類品種以外，所銷售的魚類大部分以冷凍品為主，而所銷售的冷凍魚的價格比節(jié)前都有所下降。
徐春暉：近期市場新鮮小黃花魚價格在26-28元/公斤，新鮮鱈魚價格在16元/公斤左右，新鮮大牙鲆魚價格在76元/公斤左右。
淡水魚市場方面，分析師徐春暉表示，春節(jié)過后，淡水魚銷量有所下降，市場價格整體呈現(xiàn)出穩(wěn)中有降的態(tài)勢，與去年同期相比，價格出現(xiàn)下降。
徐春暉：目前，市場活鯉魚價格在13元/公斤左右，活花鰱價格在15-16元/公斤，活鯽魚價格在18-20元/公斤，活草魚價格在14-15元/公斤。與去年同期相比，應(yīng)該說目前四大淡水魚價格同比均出現(xiàn)一定程度下降。
同時，節(jié)后除貝類主要品種價格保持相對堅(jiān)挺的態(tài)勢外，蝦類價格也出現(xiàn)了不同程度的下降。
徐春暉：目前市場花蛤價格在7-8元/公斤，扇貝價格在8-9元/公斤，牡蠣價格在10-14元/公斤。
值得一提的是，與魚蝦貝類相比，節(jié)后梭子蟹價格與節(jié)前相比則顯得相對穩(wěn)定。分析師徐春暉表示，這和節(jié)后漁船還沒有出海，市場本地梭子蟹貨源不足有關(guān)。
徐春暉：目前本地200克以上活的公梭子蟹價格在140-160元/公斤，本地200克以上活的母梭子蟹價格繼續(xù)高位穩(wěn)定在200-260元/公斤。造成節(jié)后市場梭子蟹價格相對穩(wěn)定的主要原因是節(jié)后漁船還沒有出海，市場本地梭子蟹貨源不足。
分析師徐春暉認(rèn)為，總體來看，造成節(jié)后水產(chǎn)品價格回落的主要原因，除了節(jié)后整體市場消費(fèi)需求下降等因素外，隨著接下來氣溫逐漸升高，漁民出海捕魚頻繁，海捕量增加，也會促使眼下經(jīng)銷商不得不盡快降價出售冰凍類海鮮。
徐春暉：雖然節(jié)后水產(chǎn)品價格出現(xiàn)了回落，但跌幅整體并不大。隨著節(jié)日效應(yīng)的減退，市場行情會出現(xiàn)穩(wěn)步震蕩下滑，這主要跟節(jié)后漁船紛紛出海，大量新鮮海產(chǎn)品上市有關(guān)。但今年的“倒春寒”天氣能否帶動海產(chǎn)品價格的全面上漲，不妨讓我們拭目以待。
分析師徐春暉建議經(jīng)銷商，加大對庫存冷凍水產(chǎn)品的銷售，而他給淡水魚養(yǎng)殖戶的建議是，放緩出庫的步伐，及時關(guān)注行情動態(tài)。
徐春暉：建議經(jīng)銷商加大對庫存冷凍水產(chǎn)品的銷售，因?yàn)楹笃陔S著天氣的轉(zhuǎn)暖，出海漁船的陸續(xù)返回，市場新鮮水產(chǎn)品的貨源將會有所充裕，價格也存在震蕩調(diào)整的可能。而淡水魚養(yǎng)殖戶在節(jié)后不妨放緩出庫的步伐，因?yàn)閺耐晔袌鲆?guī)律來看，每年進(jìn)入三月份之后，隨著各大院校的陸續(xù)開學(xué)，淡水魚市場應(yīng)該還會有所期待，所以要及時關(guān)注各市場的行情動態(tài)，適時地出魚銷魚，以增加收入。
實(shí)習(xí)編輯：張小倩
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