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羊肉價格創(chuàng)新高 農戶補欄需謹慎

2019-02-25 08:55:59   

入冬以來,羊肉價格一直持續(xù)上漲,在山東、甘肅、內蒙古等地,羊肉價格的漲幅已經達到30%,這讓養(yǎng)殖戶們看到了商機。那么未來,羊肉價格還會繼續(xù)上漲么?春節(jié)前后消費旺季的來臨,會導致羊肉價格大幅波動嗎?

在北京一家批發(fā)市場筆者看到,雖然前來買羊肉的人絡繹不絕,生意紅火,但羊肉商販告訴筆者,他們并沒有因此而喜出望外。“現在羊肉漲2個多月了,我們希望羊肉價格下降一點,好讓大眾都比較能接受。”羊肉商販告訴筆者,他們賣的羊肉大多來自河北省,最近羊肉價格出現持續(xù)上漲,跟產地有直接關系。“現在羊苗少,買羊的多,所以漲價。”河北定州一肉羊養(yǎng)殖戶說。

據了解,因為前兩年肉羊養(yǎng)殖形勢不好,很多養(yǎng)殖戶退出,導致母羊數量短缺,羊羔數量較少。“基礎母羊沒多少了,2016年價格不好,基礎母羊幾乎都賣了,這兩年連環(huán)保帶禁牧,所以養(yǎng)羊的成本上去了。”內蒙古一羊羔養(yǎng)殖戶介紹。

在內蒙古包頭市最大的農貿交易市場,市場負責人呂云翔介紹,不僅在價格上比2017年上調了30%以上,而且現在市場上所有的羊肉批發(fā)戶,都存在缺貨現象。“往年市場的存貨是2千多噸,2018年就1千多噸,主要是沒貨。”呂云翔說。

北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部部長劉通告訴筆者,每到秋冬季節(jié),羊肉就到了傳統(tǒng)的銷售旺季,需求大幅增長,自然會推高羊肉價格,但這輪羊肉漲價是從2017年持續(xù)到現在,“羊周期”導致羊肉供不應求,是價格上漲的主要原因。

“由于2016年羊肉價格過低,目前正處于產能恢復階段,羊肉供應相對偏緊。受肉羊的繁殖能力限制,補欄相對來說是一個比較緩慢的過程。”劉通進一步分析。

市場上羊的供應量在短時間內難以與需求量達到平衡,造成了目前羊肉市場的供應量偏少的局面,價格出現上漲也是正常的情況。對于未來一段時間羊肉價格的走勢情況,劉通分析,隨著天氣變冷,羊肉的消費量還會增加,同時隨著春節(jié)的到來,羊肉價格有望保持上漲態(tài)勢,但羊肉價格上漲空間不是很大,因此養(yǎng)殖戶也不能盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模,要調整好心態(tài),合理規(guī)劃養(yǎng)殖。(劉璐 柴華 王建坤 陳藝)

 

實習編輯:張小倩

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