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白鷺源生態(tài)農(nóng)場。（陳朝霞 攝）草莓大棚。

通訊員 張立 朱斌 記 者 陳朝霞   

春節(jié)長假結(jié)束，位于浙江省寧波市海曙區(qū)古林鎮(zhèn)的郭夏果業(yè)專業(yè)合作社每天外運的優(yōu)質(zhì)草莓供不應(yīng)求，賣了10多年瓜果的合作社負(fù)責(zé)人夏安琴說，“我們的草莓安全優(yōu)質(zhì)有保障，合作伙伴都信任。”夏安琴的底氣，除了來自精耕細(xì)作，還得益于一套完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系。“消費者掃一掃二維碼就會知道是我家的草莓，讓人很放心。”夏安琴說。

市場主體和監(jiān)管信息多而復(fù)雜，一直是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管應(yīng)對的一大難題。從2017年底開始，海曙區(qū)便開啟了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)工作。經(jīng)過一年多的全鏈?zhǔn)酱蛟?，海曙區(qū)成功建成省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系。截至目前，已有25家區(qū)級以上三類農(nóng)業(yè)主體與51家擴面主體完成了追溯體系建設(shè)任務(wù)，346家規(guī)模生產(chǎn)主體信息全部入庫，實現(xiàn)了規(guī)模主體入庫全覆蓋。

被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地的白鷺源生態(tài)農(nóng)場，一年四季有當(dāng)季農(nóng)產(chǎn)品熱銷。“我們已經(jīng)全部實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化種植和訂單化生產(chǎn)，每天給會員送貨到家。”農(nóng)場負(fù)責(zé)人說，農(nóng)場建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，打響了綠色品牌，依靠訂單銷售、電商銷售等方式，農(nóng)產(chǎn)品銷售額每年遞增。如今，農(nóng)場還在市區(qū)開了生態(tài)餐廳，實現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的“質(zhì)量追蹤”。

讓農(nóng)產(chǎn)品來有影去有蹤，科技手段必不可少。“以監(jiān)管系統(tǒng)為平臺，通過憑證入市，我們對農(nóng)產(chǎn)品可做到全程跟蹤。”海曙區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理站有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從種養(yǎng)到交易再到追溯，監(jiān)管系統(tǒng)帶來的數(shù)據(jù)化、智慧化管理，實現(xiàn)了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程監(jiān)控，讓農(nóng)產(chǎn)品買賣放心，吃得更放心。

作為全省豬肉質(zhì)量安全可追溯體系的重要組成一環(huán)，方興食品有限公司的豬肉產(chǎn)銷來源一票可查，提升了“放心肉”含金量。每位前來公司屠宰生豬的經(jīng)營戶和前來進(jìn)貨的豬肉批發(fā)商都擁有一張IC卡，產(chǎn)銷雙方實名登記，并輸入產(chǎn)銷來源信息和豬肉質(zhì)量檢測信息，憑IC卡交易。一旦市場上的豬肉發(fā)生質(zhì)量問題，可迅速憑IC卡追查到生豬經(jīng)營戶，立即作出相應(yīng)處理。

類似的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管能力正成為主流。據(jù)悉，海曙區(qū)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)的生產(chǎn)主體已完成了二維碼打印機安裝、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體基本信息錄入與追溯二維碼、合格證的試用；各涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)速測設(shè)備也完成更新與檢測數(shù)據(jù)上傳。為與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系接軌，海曙區(qū)還大力推行農(nóng)資銷售實名制，構(gòu)建農(nóng)藥、種子等投入品的源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究的農(nóng)資銷售可追溯體系。

制定農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，提高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平的“創(chuàng)牌子”方式也保障可追溯產(chǎn)品的質(zhì)量，提高產(chǎn)品的附加值。數(shù)據(jù)顯示，去年，海曙區(qū)11家申請主體申報無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)定，申報綠色食品產(chǎn)品標(biāo)志許可3個。全區(qū)累計擁有無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定企業(yè)75家，產(chǎn)品79個，產(chǎn)地面積達(dá)12.5萬畝。主要食用農(nóng)產(chǎn)品中，“三品”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品）占比為61.35%。此外，在去年的地方標(biāo)準(zhǔn)制訂工作中，已有農(nóng)業(yè)相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)20個，全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)到64%。

同時，海曙由區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測站、鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）農(nóng)業(yè)檢測點、企業(yè)檢測點構(gòu)成的農(nóng)產(chǎn)品三級檢測體系也有效保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前，海曙區(qū)已出臺了《海曙區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)實施方案》，以試點開路，逐步向全區(qū)推廣，爭取到2020年實現(xiàn)規(guī)模化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體農(nóng)品質(zhì)量安全可追溯覆蓋率達(dá)到100％。