2019-03-06 15:12:52 楊波
我的家鄉(xiāng)在渭北高原,黃土地上年年生長著金黃的玉米。每當玉米收獲的季節(jié),家家戶戶都掛上了玉米棒,這成了農家人勤勞和財富的象征。
秋天的夜晚,蛐蛐在一旁演奏著豐收的樂曲,我們一家人在月光下編扎玉米棒。兩人一組,一人擺放,一人編扎,分工明確。編扎的人手上要有勁,一把玉米四五個,繩子交叉,大拇指壓在繩子上面,迅速打個節(jié)。繩子一般用濕高粱稈壓扁,也有用麻繩。編好的玉米棒趴在地上,遠看猶如猛虎背上威武的脊梁。
家鄉(xiāng)人把玉米棒架到大槐樹的枝干上,遠遠望去,金燦燦一片。也有人在地坑窯的檐角上搭一根椽,垂上鐵鏈,掛上幾串,院子一下子豁亮起來。房檐的木椽上也掛幾串玉米棒,猶如金色的柱子煞是好看。玉米棒不怕風吹雨淋,能掛的地方都能利用上,這是渭北農家小院一道亮麗的風景線。
以前,農村的老鼠多,玉米是老鼠喜愛的食物。為了防鼠偷吃玉米,人們給槐樹穿上半截塑料外衣,老鼠爬上又滑下,來來回回,就是吃不到。冬天,下雪過后,鳥兒出來覓食,落在樹上或是跳到樹下啄起玉米粒,嘰嘰喳喳叫個不停。
玉米是家鄉(xiāng)人最喜歡的食物之一,最好的玉米棒掛在顯眼的大樹上,風干后的玉米粒很容易剝下來。媽媽的大鍋灶能把玉米粒做成美味的佳肴,我們稱這是“黃金飯”。一碗玉米飯,就著母親釀造的黃菜吃,成了我兒時記憶最深的味道。
冬季農閑,我們戳上幾個玉米棒打玉米花,“響了!”聽到打爆米花師傅的提醒,圍觀的人立刻散開,并用手捂住耳朵。“嘭”的一聲悶響過后,白花花、冒著熱氣的爆米花從布袋里倒出來,小孩子一擁而上,沖破香味的氣團,捧回那“破肚大笑”的爆米花,這是兒時最美味的零食。
那時候,農村條件差,沒有專門存儲糧食的地方,加上老鼠多,把玉米棒往高處掛,也是家鄉(xiāng)人的一種聰明智慧。冬天,高高掛起的玉米成了無處覓食的鳥兒的糧倉,來年消滅樹上的蟲害,這是鳥兒對農人的一種回報。