2019-03-07 14:50:07
“櫻桃好吃樹(shù)難栽”，那么要想種好櫻桃，就要了解櫻桃的習(xí)性及其對(duì)土壤、氣候、肥水等條件的要求，通過(guò)不斷的改良土壤，合理的肥水管理，達(dá)到最適宜櫻桃生長(zhǎng)的環(huán)境，才能生產(chǎn)出好吃的櫻桃來(lái)。
為更好指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)在櫻桃生長(zhǎng)期間進(jìn)行合理灌溉，記者采訪(fǎng)了本報(bào)專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)成員呂平會(huì)教授。呂平會(huì)說(shuō)要搞清楚如何澆水和采用什么方式，澆水之前，首先要了解櫻桃的需水特性，換句話(huà)說(shuō)，就是櫻桃通常需要土壤含有多少水分？
呂平會(huì)介紹說(shuō)，對(duì)于櫻桃，土壤相對(duì)含水量在60%-80%之間就可以。可能60%-80%這個(gè)數(shù)值比較“抽象”，我們可以做一個(gè)對(duì)比：當(dāng)土壤相對(duì)含水量低于50%時(shí)，處于干墑狀態(tài)；當(dāng)高于60%時(shí)，處于濕墑狀態(tài)。由此可見(jiàn)，櫻桃要求根系土壤保持在濕墑狀態(tài)。
櫻桃對(duì)水分狀況反應(yīng)敏感，既不抗旱，也不耐澇，特別是在萌芽期和膨大期，更要注意合理進(jìn)行灌溉水分。在果實(shí)發(fā)育期土壤干旱會(huì)引起落果，久旱遇雨或灌水又易出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。
櫻桃的根系呼吸強(qiáng)度大，需氧量高，不耐澇，水淹超過(guò)20小時(shí)，往往容易造成樹(shù)勢(shì)衰弱甚至死樹(shù)。同時(shí)，櫻桃屬于淺根性樹(shù)種，根系較淺，一般主要分布在30厘米以?xún)?nèi)的土層內(nèi)，也不抗旱，水分缺乏脅迫之下，樹(shù)體萌芽、開(kāi)花、坐果、果實(shí)發(fā)育等，都將受到抑制。
生產(chǎn)中，種植戶(hù)可以簡(jiǎn)單地通過(guò)手感來(lái)判斷，雖然數(shù)值不那么準(zhǔn)確，但對(duì)于生產(chǎn)管理來(lái)說(shuō)，容易操作。挖取大櫻桃根系30厘米以?xún)?nèi)的土壤，要是當(dāng)手握土壤成團(tuán)狀并且能滲出水時(shí)，說(shuō)明土壤水分過(guò)大，需要排水；要是手握土壤毫無(wú)濕意，說(shuō)明處于干墑狀態(tài)，需要澆水。
需要特別注意的是，對(duì)于櫻桃澆水，提倡小水勤澆，如果條件允許，可以采取滴灌，盡量避免大水漫灌。櫻桃的吸收根對(duì)土壤水分較為敏感，大水漫灌容易造成這些根系缺氧甚至死亡，另外，大水漫灌還破壞土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，造成土壤板結(jié)，這也不利于大櫻桃的根系代謝、生長(zhǎng)。
肥水管理：
合理的肥水管理是決定櫻桃產(chǎn)量和質(zhì)量的重要前提。俗話(huà)說(shuō)，長(zhǎng)與不長(zhǎng)在于水，長(zhǎng)好長(zhǎng)壞在于肥，做好肥水管理工作，才能實(shí)現(xiàn)多結(jié)果、結(jié)好果的目的。施肥后及時(shí)澆水，或隨水施肥，有利于養(yǎng)分的吸收，提高肥料利用率。
（1）萌芽期至花期肥水管理。櫻桃花芽萌動(dòng)前，樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)，根系開(kāi)始萌發(fā)吸收水分和養(yǎng)分，這個(gè)時(shí)期需要補(bǔ)充一次復(fù)合肥。由于櫻桃從萌芽到果實(shí)成熟只有40－60天，生長(zhǎng)期較短，花芽萌動(dòng)前追肥一般以中氮低磷高鉀硝基復(fù)合肥為主，澆水時(shí)隨水沖施含腐植酸液體肥，能夠促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高養(yǎng)分吸收利用率。初花期至盛花期，噴施含硼、鋅微量元素的葉面肥，露天大櫻桃可以噴施葉面肥，提高坐果率；對(duì)于易受倒春寒影響的區(qū)域，可以降溫前1－2天噴施抗倒春寒葉面肥，減輕凍害對(duì)花的影響，提高坐果率。櫻桃發(fā)芽(3月中下旬)至開(kāi)花期需要澆萌芽水，在施肥后立即灌水，灌水量以“水過(guò)地皮干”為度，灌溉用水最宜用水庫(kù)、水塘的水。井水溫度低，最好經(jīng)過(guò)增溫后再行灌溉。櫻桃開(kāi)花前或開(kāi)花期間，在霜凍出現(xiàn)前，需要充分灌水，可以預(yù)防和減輕霜凍的危害。
（2）膨大期肥水管理。櫻桃落完花以后，即進(jìn)入果實(shí)膨大期。從果實(shí)開(kāi)始膨大到櫻桃完全成熟是櫻桃周年養(yǎng)分需求量最大的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充速效性養(yǎng)分。坐果后及時(shí)沖施中氮低磷高鉀水溶肥，單獨(dú)沖施含鈣液體肥，補(bǔ)充速效性鈣營(yíng)養(yǎng)，防止后期生理性裂果；隨殺菌劑一起噴施含鈣的葉面肥，通過(guò)葉面補(bǔ)充鈣營(yíng)養(yǎng)，更易被果實(shí)吸收。灌水后及時(shí)中耕松土，櫻桃開(kāi)始上色后需要適當(dāng)控制澆水量，保持土壤含水量在50%左右，不宜一次性澆水過(guò)多，切記漫灌。（實(shí)習(xí)記者 李煜強(qiáng)）
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