2019-03-11 10:08:51
近日，筆者來到位于黑龍江市伊春市金山屯區(qū)的伊春鑫隆速凍食品有限公司，看到生產(chǎn)車間內(nèi)一派忙碌的景象，柳蒿芽、刺嫩芽等山野菜餡水餃供不應(yīng)求，北京、廣州等地的訂單源源不斷。
現(xiàn)在，老百姓生活條件好了，純綠色的山珍野菜成為了餐桌美食和饋贈親友的厚禮。金山小鎮(zhèn)的青山綠水埋藏著一顆顆綠色有機的種子，白山黑水間孕育著植物生長所需要的多種肥料。天然的食材往往經(jīng)過最簡單最自然的烹飪方法就可以達到讓人口齒留香、回味無窮的境界。趙憲武以前從事木材加工，當全社會涌動著保護生態(tài)的大潮時，他細心地發(fā)現(xiàn)，人們餐桌上的美味已經(jīng)不再局限于雞鴨魚肉。2012年，乘著綠色化轉(zhuǎn)型發(fā)展的春風，趙憲武下定決心，從家鄉(xiāng)的山珍美味入手，創(chuàng)辦了鑫隆速凍食品有限公司。萬事開頭難，趙憲武回憶說，最初創(chuàng)辦企業(yè)的時候不太順利，因為山野菜保存方式不當，第一年賠了不少錢，這讓老趙很是心疼。當時有人勸他不要做了，老趙說：“我就是有一股倔勁兒，別人說不行，我一定要嘗試把它做成功，咱金山屯就應(yīng)該有個響亮的山珍食品品牌，讓大家認可。”
世上無難事，只要肯登攀。老趙通過摸索學習，親自品嘗改進，堅持純手工、純綠色、純自然，不斷擴大規(guī)模，招賢納士?，F(xiàn)如今的鑫隆速凍食品有限公司擁有員工20多人，相繼出品了榛蘑、猴頭菇、蟄麻子、猴腿、柳蒿芽等十余種山野菜速凍水餃，所用的山野菜都是開春的時候當?shù)厝嗽谏缴喜傻?。除了水餃之外，從金山屯區(qū)樂園村收購的新鮮玉米也成為了舌尖上的天然美味?，F(xiàn)摘的玉米，加以簡單的磨制，一碗碗即食玉米糊香氣宜人。“要讓更多人嘗到咱山里的美味。”這是老趙的心愿。一系列山貨美味深受省內(nèi)外 “吃貨”們的喜愛，大慶、哈爾濱、北京、廣州等地的訂單源源不斷，應(yīng)接不暇。
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