2019-03-14 08:36:31
■本報特別采訪:
西北農(nóng)林科技大學園藝學院果樹科學系研究員王長柱
西北農(nóng)林科技大學高級農(nóng)藝師高文海
陜西省渭南市大荔縣紅棗局高級工程師周愛英
編者按:冬棗是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優(yōu)良品種,分布于陜西、河北、山東等地。陜西大荔一帶因所產(chǎn)之棗個大、皮薄、核小、肉厚富彈性、味脆甜、液汁多且營養(yǎng)豐富而聞名全國。經(jīng)科學分析,大荔冬棗維生素C的含量是蘋果的70倍,梨的140倍,營養(yǎng)價值為“百果之冠”,被譽為“百果王”、“活維生素丸”。本期我們邀請教授專家,從冬棗的花期管理、病蟲該防治到棗樹的栽培方法,給大家進行了詳細的講解,供廣大果農(nóng)參考。
本組稿件由本報全媒體實習記者 李煜強 郭媛媛 采寫
“七月鮮”棗品質(zhì)優(yōu)栽培方法有講究
——訪西北農(nóng)林科技大學園藝學院果樹科學系
研究員王長柱
圖為王長柱正在查看“七月鮮”棗長勢(資料圖)
紅棗具有耐旱、耐澇的特性,是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種,維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽。那么,與一般棗相比“七月鮮”棗有什么特性呢?
“七月鮮”棗和灰棗、駿棗的品種對比
“七月鮮”棗的成熟期大大早于灰棗和駿棗,適宜在棗樹可以生長的任何地區(qū)推廣,尤其適宜在無霜期150天左右,中晚熟品種不能成熟的地區(qū)種植,可在8月初上市。
該品種極早熟,果個大,肉質(zhì)細,品質(zhì)優(yōu)良,易結果,好管理,采前落果輕,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強,抗病性、抗寒性強;在戈壁灘、沙漠栽培,連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。適宜在陜西、新疆、甘肅、內(nèi)蒙、遼寧、青海等地栽培?,F(xiàn)已成為新疆北疆鮮食棗的主栽品種,南疆制干棗的首推品種。
“七月鮮”棗的栽培方法
“七月鮮”棗抗縮果病,多年未發(fā)生縮果病危害。抗旱性強,在陜北海拔800米旱地栽培,豐產(chǎn)性強,產(chǎn)量顯著高于駿棗、晉棗和狗頭棗,較抗裂果??购詮娪谏轿骼鏃棥⒄椿瑮?、大雪棗。
1.栽植。選避風向陽,日照充足,土層深厚、肥沃,有灌溉條件,交通便利的地方,按株行距2米×3米或1米×3米定植,一般每畝定植110株或220株。秋栽宜在落葉后封凍前越早越好,春栽在解凍后發(fā)芽前進行。
2.整形修剪。常采用的樹形為細長紡錘形和矮冠疏層形兩種。細長紡錘形主要適用于每畝栽植220株的高密度園。矮冠疏層形適于每畝栽植80-110株的棗園。定干整形一般在早春發(fā)芽前進行,定干高度70-80公分。
3.?;ū9?。“七月鮮”棗幼樹坐果性能較梨棗差,因此,應采用綜合技術措施提高產(chǎn)量??刹捎靡韵录夹g措施,如在盛花期下午16至17時,用噴霧器向樹上噴清水,每隔7天噴1次,連噴3到5次,樹干環(huán)剝,適時摘心。
4.病蟲害防治。經(jīng)多年觀察,該品種抗縮果病,但成熟前期易感染炭疽病,在成熟前2個月(關中地區(qū)6月中旬)噴灑l:2:200波爾多液預防,間隔10-15天。發(fā)病時用炭疽清或炭疽福美防治。應當注意的是,該品種不宜連年重剪,并注意及時防治炭疽病。
防治冬棗病蟲害注意以下幾種病
——訪陜西省渭南市大荔縣紅棗局高級
工程師周愛英
近年來,冬棗栽培面積不斷增加,其病蟲害造成果品質(zhì)量下降和產(chǎn)量減少,對冬棗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展造成影響。日前,記者專門采訪了陜西省渭南市大荔縣紅棗局高級工程師周愛英,她指出,要注意防治以下幾種冬棗病蟲害。
綠盲蝽
綠盲蝽以卵在剪口殘樁和皮縫里越冬,為害高峰集中在萌芽期、5月上中旬至6月上中旬的棗樹花期、幼果期和棗果成熟期。防治時要抓住這3個高峰綜合防治,才能達到最佳效果。
1、全面清園。重點將病蟲枝、老樹皮、雜草等帶出園外燒毀,特別要將帶有綠盲蝽越冬卵的殘茬剪除并燒毀。
2、樹干涂抹粘蟲膠。刮除樹干翹皮后,于冬棗萌芽期和抽枝展葉末期至初花期在樹干分枝下涂抹粘蟲膠2次,對綠盲蝽防治效果可達70%以上。
3.藥劑防治。萌芽前(3月15-20日)7-10天噴3-5°Be石硫合劑;在棗樹萌芽期(3月29日至4月5日)噴20%滅多威乳油800倍液或48%毒死蜱1500倍液加2.5%高效氯氰菊酯1000倍液殺卵;發(fā)芽后再噴1次70%吡蟲啉(吸刀)10000-12000倍液,消滅若蟲,可減少蟲口密度80%以上;5月中下旬再噴1次70%吡蟲啉(吸刀)水分散粒劑10000~12000倍液殺蟲殺卵。
灰暗斑螟
俗稱棗樹甲口蟲,幼蟲在甲口附近越冬。可在棗樹開甲后3天開始,用48%毒死蜱400倍液或護甲寶,每隔10天噴施或涂抹1次,連續(xù)3次進行防治。
冬棗樹干腐病
可用10%世高水分散粒劑2000倍液或30%戊唑醇3000~4000倍液噴霧,也可針對性涂抹唑類產(chǎn)品。
冬棗黑斑病和細菌性瘡痂病
抽枝展葉末期至幼果速長期(5月下旬至7月中旬)是冬棗黑斑病、瘡痂病重點防治時期,防治冬棗黑斑病可交替噴施25%阿米西達懸浮劑1500倍液或10%世高水分散粒劑2000倍液,或40%福星8000倍液;用20%龍可菌懸浮劑600倍液,或72%農(nóng)用鏈霉素3000倍液噴霧防治疤痂病。此期是冬棗真菌與細菌病害混發(fā)期,應注意混合用藥。
另外,棗銹病一般在雨季來得早、雨日多、雨水大的年份發(fā)生嚴重,建議提前防治,(時間大概是6月下旬前后),間隔10-15天防治1次,連防3-5次。還有一種是生理性病害的棗縮果病,主要是要通過水分調(diào)節(jié),加以預防,注意熟前澆水不應大水漫灌。
冬棗花期要這樣管
——訪西北農(nóng)林科技大學高級農(nóng)藝師高文?!?/span>
冬棗花期是冬棗周年發(fā)育中的關鍵時期,加強花期管理對提高冬棗的產(chǎn)量、質(zhì)量有重要意義。西北農(nóng)林科技大學高級農(nóng)藝師高文海通過多年來的實踐,總結出如下幾項冬棗花期管理的技術措施。
重視冬棗花期管理
棗樹和其他果樹不同,像蘋果這些果樹都是前一年形成花芽,第二年開花。而棗樹是當年開花,當年結果,需要的養(yǎng)分比其他果樹多,所以花期管理非常重要。
噴施葉面肥
花期要進行噴施葉面肥,因為吸收快,能促進營養(yǎng)吸收和花芽分化,建議可以噴施磷酸二氫鉀、尿素等,還要進行根部肥料的配施,以二胺、尿素為主。每棵樹根據(jù)樹齡情況,0.3-0.5公斤每株。
做好摘心
摘心主要目的是把營養(yǎng)全集中在花上。冬棗花期氣溫較高,開甲后對地上部分的營養(yǎng)進行截流,棗頭、二次枝、木質(zhì)化棗吊、基部萌蘗等生長旺盛,不僅消耗了樹體營養(yǎng),而且不利于病蟲害的防治,因此要及時摘除新生棗頭,剪除基部萌蘗,并對二次枝、木質(zhì)化棗吊進行摘心。春季短截更新的新放棗頭達5~7個二次枝后,應及時摘心,控制生長。注意溫度
棚內(nèi)冬棗適宜生長的溫度是28度,如果超過35度,應及時揭棚進行降溫,在溫度控制到28度左右時,進行蓋棚。
噴坐果激素
花期要促進棗樹花粉萌發(fā)和刺激子房膨大,刺激未受粉的棗花結實,要噴施坐果激素,比如赤霉素等,建議噴施1-2次,以15%-20%PPM濃度為宜,效果最好,如果次數(shù)過多,會導致花柄拉長,反而造成不良后果。
環(huán)剝
環(huán)剝的最適宜時期是盛花期。不能環(huán)剝太早,在開花達到30%以上時,再進行環(huán)剝。環(huán)剝寬度要根據(jù)樹齡、樹勢而定,一般控制在3~8毫米。環(huán)剝寬度可根據(jù)自己的經(jīng)驗和習慣決定。環(huán)剝的目的是截留營養(yǎng),讓其回流到樹的根部,促進花芽生殖生長和提高坐果率。