2019-03-21 08:47:09
去過(guò)中國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館的消費(fèi)者,大概都對(duì)那里不定期舉辦的全國(guó)及地域的農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)感受頗深。展銷會(huì)這種銷售模式由來(lái)已久,但至今還保留下來(lái)的仍有市場(chǎng)和人氣的展銷會(huì),大概只剩下農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)仍為人們所熟知和歡迎了。之所以如此,原因固多,但我們認(rèn)為,最根本的原因恐怕還是由于其農(nóng)產(chǎn)品品種琳瑯滿目,且具有各地特色,不說(shuō)其他地方,單單對(duì)于首都消費(fèi)者來(lái)說(shuō),可謂足不離京便可吃遍天下,而這一點(diǎn),不僅一般的超市和集貿(mào)市場(chǎng)是不可能做到的,而且很多農(nóng)批市場(chǎng)也做不到或做得不到位。
根本原因找到了,下一步就是如何將展銷會(huì)這一不定期的經(jīng)營(yíng)模式與農(nóng)批市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)結(jié)合在一起了。那么,如何結(jié)合呢?
筆者日前看到一則報(bào)道,說(shuō)的是某市舉辦的一場(chǎng)農(nóng)商對(duì)接洽談會(huì),各區(qū)縣的種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)都帶著自家的好產(chǎn)品來(lái)到了洽談現(xiàn)場(chǎng)。酒香也怕巷子深,為了獲得現(xiàn)場(chǎng)各位商家負(fù)責(zé)人的青睞,各家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、種植大戶使出了渾身解數(shù)。某生態(tài)禽業(yè)有限公司在洽談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)支起了一口大鍋,據(jù)公司經(jīng)理徐斌介紹,他們從凌晨?jī)牲c(diǎn)就開始熬雞湯,熬到早上八點(diǎn),就是想讓客商嘗一嘗原汁原味的散養(yǎng)土雞湯的味道。
而這種農(nóng)商對(duì)接會(huì),對(duì)種植大戶朱正利來(lái)說(shuō)更意味著銷售方式的轉(zhuǎn)變。他說(shuō):“這種對(duì)接至少不用我們一家一家超市燒香拜佛,不僅可以使我們認(rèn)識(shí)更多的客戶,知道消費(fèi)者想買什么,有利于我們調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu);同時(shí),這種面對(duì)面接觸的平臺(tái)也讓我們和銷售商都有了更多的選擇。美中不足的是,這種不定期的對(duì)接會(huì),若變成固定的每周一次或每月一次就更好了。”
而這種顧客體驗(yàn)式消費(fèi)與產(chǎn)銷雙方現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接相結(jié)合的模式,恰恰是以往傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)所不能實(shí)現(xiàn)的,也恰恰是農(nóng)批市場(chǎng)最能夠體現(xiàn)其自身優(yōu)勢(shì)并將這一優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)之所在。在此意義上,可以說(shuō),農(nóng)批市場(chǎng)就應(yīng)當(dāng)辦成永不落幕的農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)。特別是在生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商火爆的今天,很多中小電商平臺(tái)由于沒(méi)有產(chǎn)地貨源、沒(méi)有體驗(yàn)式銷售場(chǎng)所、也沒(méi)有自己的倉(cāng)儲(chǔ)和物流設(shè)施,更需要利用農(nóng)批市場(chǎng)這一最大的進(jìn)貨和銷售平臺(tái)。除此之外,還有一個(gè)重要優(yōu)勢(shì)就是食品安全。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和終端銷售(社區(qū)及超市)的分散化經(jīng)營(yíng),還不能普遍做到對(duì)每一批入市的農(nóng)產(chǎn)品都實(shí)行食品安全檢驗(yàn)檢測(cè),而農(nóng)批市場(chǎng)由于建有完善的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施,則可以一身二任,既能把住大宗農(nóng)產(chǎn)品的最先一公里(進(jìn)貨)也能把住最后一公里(出貨)的安全關(guān)口,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全可以實(shí)現(xiàn)全面的把控,在讓終端銷售者放心進(jìn)貨的同時(shí),也給廣大消費(fèi)者吃了一顆定心丸。
實(shí)習(xí)編輯:張小倩