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草莓想變甜 肥水管理要靠前

2019-03-25 10:09:04   

近日,筆者走進重慶市銅梁土橋鎮(zhèn)新陸有機蔬果基地的草莓大棚,只見顆顆草莓顏色紅艷、鮮嫩欲滴,摘下一顆品嘗,味道特別甜美。“根據(jù)測定,我們種的草莓甜度比一般的草莓高兩度,達到12度。”基地技術員覃相全對筆者說,如果草莓味淡,不僅影響口感,而且賣不上價錢,這是種植戶要認真重視的問題。 

據(jù)他分析,草莓甜度的高低受氣候、溫濕度、肥水等很多因素的影響,在種植技術上有以下幾個竅門。 

一是增加晝夜溫差“草莓植株的光合作用和呼吸作用都受溫度影響,其他條件適宜時,溫度越高,作用越強。”覃相全說,這段時間,白天大棚內的溫度保持在16℃至18℃,晚上則在6℃至8℃之間較為適宜,一般溫差不超過10℃。這樣,當晝夜溫差大時,草莓在白天積累了大量有機物,晚上消耗的養(yǎng)分少,積累的有機物就多,甜度就高了。 

二是補施葉面肥料覃相全說,草莓進入花果期后,根系的前期消耗比較大,容易出現(xiàn)后勁不足的現(xiàn)象。此階段要注意養(yǎng)根、壯根,及時根外補施水溶性肥料,以促進根系生長。“在生產(chǎn)上,我們發(fā)現(xiàn)草莓缺乏磷鉀元素的情況比較常見。”覃相全說,缺磷時,植株生長發(fā)育不良,葉、花、果會變??;缺鉀則顏色淺、味道差。因此,適時適量增施磷鉀肥,控制氮肥,能起到明顯的增產(chǎn)作用。同時,可以根外葉面噴施千分之二至千分之五的磷鉀肥,對于果實糖度的積累有一定的幫助。 

三是水分管理覃相全說,果實膨大期因為對水分有較多需求,所以要適當多澆,保持土壤相對濕度在80%左右為宜;果實成熟采收期則要注意控水,澆水原則以滿足草莓所需水分為宜,把土壤相對濕度控制在70%左右。“在采收時間上,盡量選擇上午9時之前完成果實采收,這樣可保持果實中的糖分,并且能延長保鮮貯藏期。”覃相全最后提醒說。 

(本報特約通訊員 趙武強)

 

實習編輯:于婷婷

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