2019-04-12 14:57:18
春暖花開，現(xiàn)摘的新鮮水果大量上市，山東煙臺(tái)哪個(gè)市場(chǎng)上都少不了本地自產(chǎn)的草莓，草莓已到了旺市期。今年草莓價(jià)格居高不下，但果農(nóng)卻抱怨收入并不多，原因是今年草莓減產(chǎn)了。相比之下，從南方大量涌入的桑葚價(jià)格并不高，但市民在選購(gòu)時(shí)需要“睜大眼”。
大個(gè)草莓每斤比往年貴了5元左右
芝罘區(qū)世秀早市上幾處賣草莓的攤點(diǎn)，最上等的草莓每斤15元，中等草莓8元左右，最小的草莓五六元。來(lái)自棲霞市桃村鎮(zhèn)鐵口村的杜大姐表示，她種了多年草莓，今年草莓的價(jià)格較往年確實(shí)偏高，以最大個(gè)的草莓為例，往年的這個(gè)時(shí)候每斤零售價(jià)格約為10元，今年賣到了15元；現(xiàn)在果販進(jìn)大棚的收購(gòu)價(jià)格為每斤10元，往年只能賣上七八元，一般都外銷至北京、青島等地。造成今春草莓價(jià)格偏高的原因是陰天偏多，光照不足，草莓減產(chǎn)。她種了1.5畝大棚草莓，比去年減產(chǎn)約三分之一。雖然價(jià)格漲了，但果農(nóng)并未增收。“為了多賣點(diǎn)錢，我和家人每天起早摘草莓，開車30多公里到市里才能賣個(gè)好價(jià)錢。”杜大姐說(shuō)。
另一位賣草莓的商販說(shuō)，她批發(fā)的草莓產(chǎn)自福山，目前，市面上出售的草莓基本來(lái)自棲霞和福山。龍口的草莓上市早，現(xiàn)在已進(jìn)入掃尾期。她介紹說(shuō)，煙臺(tái)草莓能吃到6月份，那時(shí)櫻桃就接上了。后期的草莓雖然個(gè)頭小，但甜度大，口感好，價(jià)格也便宜。
桑葚價(jià)低但選購(gòu)時(shí)要多留心
這幾天，產(chǎn)自四川等地的桑葚大量進(jìn)入煙臺(tái)市場(chǎng)，零售價(jià)每斤6.5元-8元，和草莓、沃柑等水果比起來(lái)，價(jià)格很親民，但市民在選購(gòu)的時(shí)候存在不少顧慮。市民張女士說(shuō)，她在市場(chǎng)上買了2斤桑葚，回家洗了四遍，水還是紫色的，她擔(dān)心桑葚是不是被染色了。還有的消費(fèi)者心存疑問(wèn)：南方的桑葚運(yùn)到煙臺(tái)，為保證新鮮度，會(huì)不會(huì)噴灑保鮮劑？
對(duì)此，在世秀早市上賣了近7年水果的一位商販表示，桑葚一般不會(huì)被染色，其果實(shí)中本身就帶有藍(lán)紫色，清洗的過(guò)程中果實(shí)很容易被弄破，因此會(huì)不斷地掉顏色。有的市民將桑葚買回家不洗就吃是不衛(wèi)生的，和野生桑葚不同，現(xiàn)在的桑葚都是規(guī)模化種植，桑葚表面附著細(xì)菌甚至農(nóng)藥，清洗時(shí)可以用鹽水或淘米水，也可以用自來(lái)水沖洗。桑葚在南方采摘下來(lái)后直接進(jìn)入冷藏車運(yùn)到煙臺(tái)，商販基本是當(dāng)天進(jìn)貨當(dāng)天賣，沒(méi)有必要噴灑保鮮劑。
這位果販提醒說(shuō)，市民選購(gòu)桑葚不必?fù)?dān)心染色和保鮮劑問(wèn)題，但要仔細(xì)辨認(rèn)果實(shí)是否被噴灑了甜蜜素，“一些不法商家為了增加桑葚的甜度，會(huì)在桑葚上噴灑甜蜜素，噴灑了甜蜜素之后，桑葚會(huì)非常甜，而正常的桑葚口感應(yīng)是甜中帶酸，選購(gòu)時(shí)應(yīng)先嘗嘗再判斷。從外觀上看，顆粒比較飽滿、厚實(shí)、沒(méi)有出水、比較堅(jiān)挺的，就是好的。”
桑葚具有健脾胃助消化、烏發(fā)美容、預(yù)防血管硬化、明目、抗衰老等功能，糖尿病患者忌食桑椹，兒童不宜大量食用。煙臺(tái)桑葚主要產(chǎn)自海陽(yáng)市，一般要到“五一”后才能大量上市。
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