2019-04-26 09:39:00
我們平常吃的番茄都是紅的，您見過黑色的番茄嗎？這種番茄盡管甜度不高，甚至有點(diǎn)酸溜溜的感覺，但是卻受到市場(chǎng)的追捧。這種番茄叫做“黑番茄”。
“黑番茄”原產(chǎn)于南美洲，果色和果實(shí)都是紅黑色。在江蘇無錫惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)，有農(nóng)民從2016年引進(jìn)了這種“黑番茄”，他們主要種植了“黑珍珠”和“黑金剛”兩個(gè)品種。這些“黑番茄”個(gè)頭不大，一個(gè)手掌剛好握住，比市面上的普通大番茄小了近一倍。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
與傳統(tǒng)的番茄相比，“黑番茄”的糖度雖然遠(yuǎn)低于普通番茄，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，含有比紅番茄高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑，非常容易被人體吸收。而且，“黑番茄”含有花青素和β-胡蘿卜素，非常適合糖尿病人以及注重養(yǎng)身、推崇健康飲食的人。
市場(chǎng)售價(jià)高
江蘇無錫惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)的農(nóng)民，如今5畝地的“黑番茄”年產(chǎn)量在4000斤左右，市場(chǎng)上每斤售價(jià)高達(dá)30元。
“黑番茄”之所以“金貴”，一方面是物以稀為貴，另一方面成本高，一粒種子的成本就要花上5元錢。
在無錫，目前青年人比較容易接受“黑番茄”，他們的年齡大概在20~40歲左右。由于價(jià)格比其它番茄品種高，所以他們買回去一般都是茶余飯后和休閑時(shí)當(dāng)水果吃，而不是當(dāng)蔬菜做“番茄炒蛋”。
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種植小貼士
“黑番茄”是一種適生性很強(qiáng)的植物，全國(guó)各地都可以種植。但氣溫穩(wěn)定在12℃~35℃之間,適合露地種植，35℃以上需遮蔭；10℃以下需溫棚種植。
在溫度控制和田間管理正常情況下，可以連續(xù)采果4~8個(gè)月，單株產(chǎn)量一般為3~5公斤，管理良好時(shí)，單株產(chǎn)量可達(dá)10公斤以上。
露地“黑番茄”在定植后60天左右便可陸續(xù)采收，貯藏或長(zhǎng)途運(yùn)輸最好在轉(zhuǎn)色期或半熟期采收。鮮果上市最好在近熟期采收，適時(shí)早采收可增加前期產(chǎn)量和產(chǎn)值，并有利于植株上部花穗果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。（據(jù)央廣網(wǎng)）
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