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本報(bào)訊 黃雅琴 華成明 4月20日，云南省省長阮成發(fā)在臨滄調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)時(shí)強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)商標(biāo)保護(hù)和防偽意識(shí)，抓好質(zhì)量安全檢測，充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)建立完善全過程全鏈條質(zhì)量追溯體系，高端茶要做到“一餅一碼”突出唯一性，讓消費(fèi)者買得放心、品飲舒心。

4月28日，在第十四屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)上舉行的“質(zhì)量先行、一餅一碼；消費(fèi)放心、品飲舒心”暨云茶質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品推薦會(huì)上，云南省內(nèi)的一些茶專家、領(lǐng)導(dǎo)等就云茶質(zhì)量安全“一餅一碼”進(jìn)行了發(fā)言。

全國產(chǎn)品防偽溯源驗(yàn)證公共平臺(tái)專家顧問委員會(huì)專家、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)會(huì)長張黔生就云茶質(zhì)量保薦溯源助力打造千億云茶產(chǎn)業(yè)做了演講。他認(rèn)為，當(dāng)前的云茶市場存在亂象，以次充好，以假充真；再加上消費(fèi)者與生產(chǎn)、經(jīng)營者之間的信息不對稱，造成信任缺失，消費(fèi)者不相信、不買賬、無從選擇。為了解決云茶這種被動(dòng)局面，需要對包括有機(jī)種植、有機(jī)加工等生產(chǎn)全過程進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)證，用檢驗(yàn)評審的方法進(jìn)行驗(yàn)證并滿足市場流通的要求。通過質(zhì)量認(rèn)證傳遞信任，第三方溯源消費(fèi)消費(fèi)者可隨時(shí)實(shí)現(xiàn)利用互聯(lián)網(wǎng)溯源產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)全過程和關(guān)注重點(diǎn)，樹立消費(fèi)信心，促進(jìn)放心消費(fèi)。

就云茶質(zhì)量安全話題，云南省原副省長、省政協(xié)副主席陳勛儒在“質(zhì)量先行 一餅一碼 全過程全鏈條質(zhì)量追溯”會(huì)上說，云茶產(chǎn)業(yè)作為云南的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，需加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級。到2022年，實(shí)現(xiàn)茶園全部綠色化，有機(jī)茶園面積全國第一，茶葉綠色加工達(dá)到一流水平，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到1200億元以上。云南茶企要按照云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)文件精神執(zhí)行，打造全國最大的有機(jī)茶生產(chǎn)基地；加快標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)；開展國際可持續(xù)認(rèn)證（GAP、UTZ和RA）；嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量管控；加大認(rèn)證力度，提高云茶產(chǎn)品質(zhì)量的公信力。建立完善茶葉主產(chǎn)州、市、縣、區(qū)質(zhì)量監(jiān)管體系，開展風(fēng)險(xiǎn)檢測評價(jià)，每年抽檢1000個(gè)以上茶樣，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)全覆蓋。引導(dǎo)企業(yè)建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加大標(biāo)準(zhǔn)的推廣應(yīng)用，提升茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。嚴(yán)格落實(shí)茶葉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，引導(dǎo)省級以上龍頭企業(yè)建立產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)室，配備專職檢驗(yàn)員，對企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行自檢。加大云茶產(chǎn)地、加工、流通、銷售全過程產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)，推進(jìn)“云茶標(biāo)識(shí)”推廣與應(yīng)用，實(shí)行產(chǎn)品源頭賦碼、標(biāo)識(shí)銷售，產(chǎn)品有檢測、過程可追溯，提高消費(fèi)者對云茶產(chǎn)品的信賴度。到2019年底，全省規(guī)模以上茶葉企業(yè)建立二維碼標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量可追溯。