2019-05-16 09:51:13
按照產(chǎn)季劃分，2018年馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)可以分為2017年產(chǎn)季庫(kù)存薯、2018年產(chǎn)季春薯和秋薯3個(gè)階段。整體價(jià)格呈現(xiàn)同比先低后高的顯著特點(diǎn)。
2018年1～4月，馬鈴薯價(jià)格持續(xù)低于上年同期。1～4月馬鈴薯供應(yīng)以2017年產(chǎn)季庫(kù)存薯為主，月度批發(fā)均價(jià)分別為2元/公斤、2.16元/公斤、2.13元/公斤、2.09元/公斤，同比分別下跌19.2%、15.2%、14.8%、15.3%。這主要是由于2017年春薯、秋薯都存在擴(kuò)種現(xiàn)象，再加上2017年秋季蔬菜價(jià)格持續(xù)低迷，對(duì)馬鈴薯消費(fèi)替代作用增強(qiáng)，馬鈴薯消費(fèi)需求減少、銷售不暢，大量庫(kù)存薯延遲到年后出售，1～4月馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)量明顯增加，價(jià)格下跌。
2018年5～12月薯價(jià)同比明顯上漲。5月之后，馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)以2018年產(chǎn)季春薯和秋薯為主，價(jià)格強(qiáng)勢(shì)反彈，6月以后薯價(jià)持續(xù)高于2017年同期水平。2018年6～12月馬鈴薯月度批發(fā)均價(jià)分別為2.35元/公斤、2.21元/公斤、2.15元/公斤、2.13元/公斤、2.12元/公斤、2.13元/公斤、2.19元/公斤，同比分別上漲25.4%、26.9%、18.6%、13.8%、11.3%、9.6%、11.9%。綜合來(lái)看，5～12月馬鈴薯批發(fā)均價(jià)為2.20元/公斤，同比上漲14.0%，處于近5年來(lái)第二高位。
薯價(jià)同比上漲的主要原因有兩個(gè)：一是薯農(nóng)生產(chǎn)積極性降低導(dǎo)致馬鈴薯種植面積減少。2017年馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到當(dāng)時(shí)5年來(lái)最低水平，馬鈴薯種植戶利潤(rùn)微薄，有些甚至出現(xiàn)虧損，2018年春薯和秋薯主產(chǎn)區(qū)種植規(guī)模均降低，市場(chǎng)供應(yīng)量同比減少。二是災(zāi)害性天氣頻發(fā)導(dǎo)致馬鈴薯單產(chǎn)下降。2018年4月、清明節(jié)前后，春薯主產(chǎn)區(qū)遭遇“倒春寒”，寒潮帶來(lái)的劇烈降溫和大風(fēng)對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)造成了較為嚴(yán)重的損害，導(dǎo)致春薯單產(chǎn)降低；8月秋薯主產(chǎn)區(qū)雨水偏多，高溫高濕環(huán)境導(dǎo)致晚疫病發(fā)生較常年偏重，造成秋薯減產(chǎn)。
2019年馬鈴薯市場(chǎng)預(yù)測(cè)。2018年的馬鈴薯市場(chǎng)勢(shì)必會(huì)影響今年的馬鈴薯價(jià)格，今年5～12月，馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)主體為2019年產(chǎn)季春薯和秋薯。一般來(lái)講，菜農(nóng)種植行為是由“上期”蔬菜價(jià)格決定的，若“上期”價(jià)格偏高，菜農(nóng)“下期”將擴(kuò)大種植面積。
另外，2018年6月之后，我國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格始終明顯高于2017年同期水平，薯農(nóng)普遍利潤(rùn)可觀，生產(chǎn)積極性高漲，預(yù)計(jì)2019年5～12月馬鈴薯種植規(guī)模會(huì)擴(kuò)大，受上市量同比增加影響，馬鈴薯價(jià)格將同比下跌。 （周向陽(yáng) 張洪宇）
實(shí)習(xí)編輯：張小倩
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