2019-05-21 11:06:00
雖然目前香蕉價(jià)高，但專家提醒果農(nóng)，擴(kuò)種須謹(jǐn)慎。
前幾年0.4元/公斤大甩賣的廣西本地香蕉，今年每公斤達(dá)七八元，價(jià)格翻了十幾二十倍。愛吃香蕉的市民發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是在路邊攤、超市，還是在水果專賣店，香蕉的身價(jià)已今非昔比。
近日發(fā)布的《中國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2018-2019）》顯示，當(dāng)前國(guó)內(nèi)香蕉產(chǎn)量難以大幅增加，進(jìn)口香蕉是影響市場(chǎng)價(jià)格的主要因素之一。從自治區(qū)水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)總站了解到，從2017年開始，廣西的香蕉種植面積逐年下降，從最高峰的160萬(wàn)畝降至今年的約120萬(wàn)畝。雖然目前香蕉價(jià)高，但專家提醒果農(nóng)，擴(kuò)種須謹(jǐn)慎。
“一根香蕉要兩元！”南寧市民羅女士經(jīng)常在早晨用兩根香蕉和牛奶自制奶昔。然而，最近她發(fā)現(xiàn)，這杯奶昔越來(lái)越“嬌貴”，“前年3元錢就可以買到一公斤本地香蕉，今年已經(jīng)漲到一公斤8元”。
某大型超市南寧長(zhǎng)堽西路分店里銷售的香蕉共有3個(gè)品種：來(lái)自海南的香蕉，約10元/公斤；菲律賓進(jìn)口香蕉為12元/公斤；菲律賓進(jìn)口超甜香蕉包裝銷售，每包13.9元，即3元/根。
在官塘水果零售攤點(diǎn)、東溝嶺農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，本地香蕉的價(jià)格為7到8元/公斤。一名攤主說(shuō)，今年本地香蕉的價(jià)格偏高，銷量一般，因此她進(jìn)貨也減少了。
新華社中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社與海南省澄邁縣政府在南寧市隆安縣共同發(fā)布《中國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2018~2019）》。報(bào)告稱，受土地資源約束和枯萎病等因素影響，目前國(guó)內(nèi)大面積擴(kuò)種香蕉的可能性較小，因此產(chǎn)量大幅增加難度較大。綜合來(lái)看，香蕉進(jìn)口量是影響國(guó)內(nèi)香蕉市場(chǎng)價(jià)格的主要因素。
為什么今年香蕉的價(jià)格貴？
自治區(qū)水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)總站負(fù)責(zé)人介紹，廣西的香蕉面積近年呈逐年下降的趨勢(shì)。
2005年以來(lái)，廣西香蕉種植逐步規(guī)?；?016年種植面積達(dá)160萬(wàn)畝，占據(jù)了全國(guó)香蕉種植面積的半壁江山。2017年，廣西的香蕉種植面積為156.55萬(wàn)畝；2018年下降至124.01萬(wàn)畝。2019年預(yù)計(jì)在121萬(wàn)畝左右。
2006年，南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)壇洛鎮(zhèn)的蕉農(nóng)陸財(cái)銘通過(guò)土地流轉(zhuǎn)的方式，種植了300多畝香蕉林，成為香蕉種植大戶。從2006年到2017年，他見證了廣西香蕉產(chǎn)業(yè)10多年的跌宕起伏。
2009年，廣西香蕉遭遇了前所未有的“寒潮”，銷售價(jià)格跌至0.4元/公斤；2013年，廣西香蕉陸續(xù)出現(xiàn)滯銷。
2014年，廣西香蕉的收購(gòu)價(jià)曾一度升到8.6元/公斤，由此吸引了大量資本進(jìn)入香蕉產(chǎn)業(yè)。2014年至2016年，廣西香蕉種植面積較之前翻了將近一番。陸財(cái)銘的蕉園面積2016年也達(dá)到了5000多畝。
然而，從2015年開始，廣西香蕉收購(gòu)價(jià)格就陷入低迷狀態(tài)。壇洛鎮(zhèn)一蕉農(nóng)坦言，香蕉收購(gòu)價(jià)要達(dá)到1.4元/公斤左右，才能收回基本的種植成本，而2015年的收購(gòu)價(jià)最低曾跌到0.8元／公斤。
所謂“禍不單行”，2016年，廣西多個(gè)香蕉產(chǎn)地遭遇枯萎病，陸財(cái)銘的蕉園也在其中。由于當(dāng)年降雨量大，多個(gè)產(chǎn)地的蕉園多次內(nèi)澇，導(dǎo)致疫情加劇發(fā)展。南寧市是廣西香蕉的主產(chǎn)地，南寧市三個(gè)香蕉協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示，2016年全市香蕉枯萎病發(fā)生率超過(guò)40%。
“我現(xiàn)在一棵香蕉樹都沒留下。”陸財(cái)銘說(shuō)，從2017年開始，他改種柑橘和火龍果，香蕉種植成為他的過(guò)往。
從賤賣的“焦慮”到如今的“嬌貴”，為何香蕉價(jià)格波動(dòng)如此跌宕？業(yè)內(nèi)專家表示，這不只是香蕉本身的問題，而是近年水果格局悄然量變引發(fā)的市場(chǎng)變化。
中國(guó)-東盟香蕉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會(huì)長(zhǎng)、廣西香蕉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、金穗農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)盧義貞認(rèn)為，廣西香蕉的短板在于沒有常年香蕉。
據(jù)了解，前幾年，通過(guò)國(guó)內(nèi)各蕉區(qū)的季節(jié)調(diào)適和市場(chǎng)磨合，各主產(chǎn)區(qū)基本形成分工：即海南、廣東主攻4到6月的晚春和夏季蕉，廣西主攻8到12月的秋冬蕉（剛好處于國(guó)慶中秋兩節(jié)），云南主攻1到3月的早春蕉（春節(jié)蕉），福建全年均衡上市。后來(lái)，又有部分蕉農(nóng)前往老撾、緬甸、柬浦寨等國(guó)種蕉，增補(bǔ)6、7月的空缺。香蕉由此形成了整年應(yīng)市的格局。
但是，近幾年，各地圍繞市場(chǎng)調(diào)整品種成熟期的成效開始顯現(xiàn)，南北方的各種節(jié)令性水果，都有意奔著國(guó)慶、中秋、春節(jié)的消費(fèi)旺季而來(lái)。加上南半球進(jìn)口的櫻桃、藍(lán)莓和東南亞的椰子、美國(guó)的李果、我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的甜柿、鳳梨、釋迦等精品果進(jìn)入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者目不暇接，香蕉又變成大眾水果，2017年香蕉持續(xù)低價(jià)，很多蕉農(nóng)選擇放棄種植。
2018年，南寧香蕉種植面積驟減至20多萬(wàn)畝，受留芽習(xí)慣以及寒潮影響，香蕉上市時(shí)間延遲，直到當(dāng)年10月份，市場(chǎng)上仍然沒有多少本地香蕉。上市時(shí)，價(jià)格回升到5到6元/公斤。
大面積擴(kuò)種須謹(jǐn)慎，建議優(yōu)選抗病品種。
低價(jià)促使洗牌，高價(jià)引發(fā)擴(kuò)種。在此規(guī)律下，加上柑橘等廣西水果種植面臨飽和的狀態(tài)，很多果農(nóng)又有意恢復(fù)香蕉種植，然而，他們也很清楚，雖然香蕉能實(shí)現(xiàn)當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年掛果，但現(xiàn)在即使想擴(kuò)種，要找到一塊合適的土地非常難，在廣西沒有種植過(guò)香蕉的新地非常少，特別是連片的千畝土地，因此很難出現(xiàn)以前大面積擴(kuò)種的情形。
業(yè)內(nèi)人士介紹，目前廣西香蕉90%以上以威廉斯和巴西蕉為主，這兩個(gè)品種均屬高產(chǎn)品種、中等品質(zhì)，賣相尚可，在以往沒有其他水果沖擊的情況下，似乎沒有什么可挑剔的地方，現(xiàn)如今，與其他特色水果同臺(tái)，則確實(shí)少了些吸引力。
自治區(qū)水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)總站相關(guān)人員認(rèn)為，今后二三季度特色水果會(huì)越來(lái)越多，大宗水果非優(yōu)質(zhì)品種不足以吸引消費(fèi)，建議廣西蕉農(nóng)選種一些特色品種，如浦北矮教、耐寒抗旱的粉蕉。不過(guò)，粉蕉在北方?jīng)]有形成市場(chǎng)，無(wú)法擴(kuò)大種植面積。關(guān)鍵還是要推廣抗病品種，以及普及抗病栽培新技術(shù)，以避免疫情災(zāi)害。
目前市場(chǎng)上海南香蕉進(jìn)入了尾季，廣西香蕉的供應(yīng)還沒大規(guī)模跟上，所以當(dāng)下香蕉供不應(yīng)求，價(jià)格上漲幅度比較大。廣西的香蕉特色產(chǎn)品比較多，像南寧武鳴的小米蕉，就是近兩年在天貓、淘寶聚劃算平臺(tái)上比較暢銷的，賣得最多的一款小米蕉5.76元/公斤，成為網(wǎng)紅果。
該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，大基地化是香蕉產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，能夠有效降低種植成本，控制品質(zhì)；此外，通過(guò)往年銷售大數(shù)據(jù)的總結(jié)，可以提前對(duì)銷量有一個(gè)判斷，避免出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)太大，傷及農(nóng)戶和基地的種植積極性。同時(shí)，香蕉品類要結(jié)合地域特色增加文化概念，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
實(shí)習(xí)編輯：張小倩
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