2019-05-24 09:14:19
農(nóng)業(yè)科技報(bào)社全媒體實(shí)習(xí)記者 郭媛媛
目前，正是甜瓜大量上市的時(shí)節(jié)，全國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)模范、高級(jí)農(nóng)技師馬新世提醒廣大瓜農(nóng)，甜瓜成熟主要從果皮的顏色、花紋、果肉的質(zhì)地等來(lái)判斷。采收過(guò)早會(huì)影響甜瓜品質(zhì)；采收過(guò)晚，則影響經(jīng)濟(jì)收人，故一定要做到適時(shí)采收。
成熟期的確定 甜瓜采收適期應(yīng)該是果實(shí)糖分已達(dá)最高點(diǎn)而果肉尚未變軟時(shí)最佳。根據(jù)銷售遠(yuǎn)近和貯運(yùn)時(shí)間長(zhǎng)短的不同，采收時(shí)間亦有所區(qū)別。有些早熟品種容易落蒂，耐貯運(yùn)性較差，應(yīng)在落蒂前采收為宜。
采收注意事項(xiàng) （1）薄皮甜瓜皮薄易碰傷，果實(shí)肉薄、水多，容易倒瓤，不耐貯運(yùn)，所以采收和銷售過(guò)程都要注意輕拿輕放。采摘時(shí)要用剪刀剪，留少量瓜柄，并盡快在1～2天內(nèi)銷售，以保持甜瓜的新鮮和品質(zhì)。
（2）采瓜的時(shí)間對(duì)瓜收獲耐貯藏運(yùn)輸?shù)哪芰τ幸欢ㄓ绊?。采收?yīng)在早上瓜地溫度較低（20℃以下），瓜的表面無(wú)露水時(shí)進(jìn)行。
（3）因甜瓜果實(shí)采收后，病菌易從果柄傷口處侵入而引起腐爛，因此作為遠(yuǎn)運(yùn)及貯藏的厚皮甜瓜，在采摘前幾天，可將瓜柄轉(zhuǎn)一下，或稍剪一下瓜柄，以促使瓜柄木栓化，從而限制水分往果實(shí)內(nèi)輸送，阻止病菌侵入，提高果實(shí)的耐貯運(yùn)能力。掐剪的時(shí)間可根據(jù)采瓜的用途而有區(qū)別，遠(yuǎn)運(yùn)的甜瓜在采收前3～5天進(jìn)行掐剪，貯藏用的瓜在采收前15天進(jìn)行掐剪。
（4）對(duì)于往外地遠(yuǎn)運(yùn)或出口用的厚皮甜瓜，既要保證商品質(zhì)量，又要減少運(yùn)途中的損耗，故在采收時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：①采收前10～15天停止?jié)菜詼p少腐爛損耗。②采收前要在田間選擇符合商品要求的果實(shí)做標(biāo)記。③采收的成熟度要一致。④采摘及裝運(yùn)過(guò)程中要輕拿輕放，盡量減少創(chuàng)傷和腐爛損耗。⑤晚熟哈密瓜采收后還應(yīng)經(jīng)過(guò)曬瓜以減少瓜皮水分，促使傷口愈合。運(yùn)輸過(guò)程中，最好在瓜箱或瓜筐內(nèi)襯墊干凈的軟紙，防止果實(shí)相互摩擦。箱上要開通氣孔，箱內(nèi)放干燥劑（如成包的生石灰制品等）以降低濕度。
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