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世界軍人運動會被譽為“軍人奧運會”，第七屆世界軍人運動會將于2019年10月18日至27日在湖北省武漢市舉行。武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出“六個全覆蓋”為供應軍運會的農(nóng)產(chǎn)品安全護航，確保供應軍運會的食用農(nóng)產(chǎn)品不發(fā)生產(chǎn)地準出質(zhì)量安全事故和食源性興奮劑事件。

本屆軍運會賽期10天，屆時將有120多個國家近萬名現(xiàn)役軍人同臺競技，目前各項籌備工作進入沖刺階段。武漢農(nóng)業(yè)農(nóng)村局召開保障武漢軍運會農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全動員大會，提出軍運會農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作“六個全覆蓋”。即專供軍運會地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和屠宰企業(yè)落實專人駐點監(jiān)管和技術(shù)指導全覆蓋；專供軍運會地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品檢測合格準出全覆蓋；全市出欄畜禽產(chǎn)地檢疫、檢測全覆蓋；屠宰場畜禽檢疫、檢測全覆蓋；專供軍運會農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位巡查、督查全覆蓋；全市范圍的農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管全覆蓋。

武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局巡視員楊玲介紹，為了做好軍運會農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作頂層設(shè)計，通過實地考察、聯(lián)系咨詢等方式，先后學習了天津全運會、廈門金磚五國峰會、上海第十四屆國際泳聯(lián)世界錦標賽、杭州G20峰會等大型活動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作的經(jīng)驗做法。今年初，成立了武漢軍運會農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作領(lǐng)導小組，《第七屆世界軍人運動會農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作方案》、《供應武漢軍運會食品總倉種植基地及產(chǎn)品質(zhì)量安全保障規(guī)定》等8個文件陸續(xù)出臺。

　　草莓待檢樣品。唐景淇 攝 　　

軍運會農(nóng)產(chǎn)品供應企業(yè)如何篩選確定？武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長余東升介紹，“嚴格標準、層層把關(guān)”。

武漢市制定《第七屆世界軍人運動會產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品供應企業(yè)準入標準》。申報供應軍運會農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)須符合“三品一標”認證標準，企業(yè)實行農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，自建檢測室，建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理制度，其供應的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息可查詢、流通可追蹤、責任可追究，企業(yè)參與的積極性高、社會責任感強等條件。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對申報供會農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行調(diào)查摸底，現(xiàn)場了解生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全控制體系，與企業(yè)生產(chǎn)管理人員座談，了解企業(yè)生產(chǎn)狀況和農(nóng)產(chǎn)品供應能力。

根據(jù)各區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推薦企業(yè)名單，武漢農(nóng)業(yè)檢測中心對企業(yè)生產(chǎn)基地環(huán)境進行排查，檢測其土壤和水環(huán)境等，檢測結(jié)果不符合標準的企業(yè)，毫不猶豫淘汰。武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對照專供軍運會食品總倉農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地遴選要求進行審核把關(guān)，最后確定供應企業(yè)名單，并推薦本市的供應基地與食品總倉對接，簽訂采購合同。

武漢農(nóng)業(yè)檢測中心工作人員正在檢驗草莓。唐景淇 攝

武漢市還對確定的供會農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地實行駐點監(jiān)管制度。對本市范圍內(nèi)供應武漢軍運會食品總倉的種養(yǎng)殖基地、屠宰企業(yè)，由各區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、街（鎮(zhèn)）選派監(jiān)管及技術(shù)推廣人員，脫產(chǎn)到企業(yè)駐點監(jiān)管。

近日，武漢市江夏區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局質(zhì)安科科長張耀正忙著查看軍運會供應企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理情況。他介紹，為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，江夏區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局領(lǐng)導掛點督辦企業(yè)，派出副高級農(nóng)業(yè)技術(shù)干部對企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行技術(shù)指導，供會企業(yè)所在地的街（鎮(zhèn)）農(nóng)產(chǎn)品安全檢測站站長和檢測人員進行駐點監(jiān)督。“駐點監(jiān)管人員全天候、全過程督導，保證企業(yè)供會農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量絕對安全。”（王璐 殷旭   樂明凱）

實習編輯：張小倩