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羊肚菌種植要注意啥

2019-05-25 09:25:59   

農(nóng)業(yè)科技報社全媒體實習(xí)記者 吳凡

羊肚菌是一種野生珍貴菌,由于它的菌蓋表面凹凸不平,狀如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,目前市場需求很大。為了幫助廣大種植戶更好的種植羊肚菌,楊凌恒燊農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社社長張恒提出幾點建議:

土壤

羊肚菌對種植土壤的要求較高,要求必須為中性或者微堿性,PH值需維持在6.5——7.5左右。且在種植之前,土壤需保持足夠的濕潤度。

溫度

羊肚菌菌絲體生長的溫度范圍一般為18.0~22.0 ℃,但在15.0~18.0 ℃溫度范圍內(nèi)生長形勢最好。超過10.0~18.0℃的溫度范圍將會降低羊肚菌子實體的生長速度。

羊肚菌是一種低溫型菌種,在生長初期階段,地下菌絲體在1.0~2.0 ℃時就開始生長,出菇是在3—4月,但氣溫若超出28.0 ℃,菌絲的日生長速度則會急轉(zhuǎn)直下。在溫度為25.0 ℃時,菌絲的生長速度最快。

光照

羊肚菌是一種喜陰涼的菌種。由于光照會刺激菌絲產(chǎn)生紐結(jié),使其過早形成生殖生長,影響菌種的保存,因此培養(yǎng)園中和栽培種時要注意在暗室培養(yǎng)。而適當(dāng)?shù)纳⑸涔饪梢源龠M(jìn)子實體形成,因此,在大棚栽培種植過程中,要注意及時遮擋,避免陽光直射。

通風(fēng)

合理的通風(fēng)是保證羊肚菌出菇的前提。實驗表明,完全封閉的空間會導(dǎo)致出菇率降低,因此,就算是溫度較低,也要保證至少有一個小時的通風(fēng)時間。但要注意,不能被猛風(fēng)、大風(fēng)直吹,要控制風(fēng)的強度。

濕度

適當(dāng)?shù)臐穸葘τ谘蚨蔷纳L非常重要,如果缺少水分,會導(dǎo)致羊肚菌又干又輕,影響質(zhì)量。因此在種植過程中,棚內(nèi)的濕度最好保持在65%-85%之間。

時間

(以楊凌為例)楊凌及周邊地區(qū)除大棚外大面積種植獼猴桃,獼猴桃的生長采收期為3-10月份,10月份采收完成后,地從10月至次年3月份一直閑置,羊肚菌的大田種植周期為10月至次年3月份,此時氣溫維持在15——20℃左右,正適宜羊肚菌生長,也提高土地的產(chǎn)值。同時,可利用獼猴桃與羊肚菌套種,錯峰生長,提高土地利用率。而羊肚菌采收完成后,土里有大量的營養(yǎng)成分可供桃樹吸收,減少肥料投入。

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