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農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王朝陽 實(shí)習(xí)記者 吳凡

五月，春意盎然，生機(jī)勃勃，對(duì)于陜西楊凌這座“國字號(hào)”的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)來說，這是一個(gè)充滿希望和收獲的季節(jié)。乘著發(fā)展“三個(gè)經(jīng)濟(jì)”打造示范區(qū)升級(jí)版大好形勢(shì)的東風(fēng)，這場(chǎng)在陜西省楊凌示范區(qū)舉辦的以“營養(yǎng) 健康 發(fā)展 合作”為主題的“2019果蔬類功能食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”顯得格外引人注目。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

聚焦果蔬功能食品開發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以特邀報(bào)告、專題論壇、成果推廣、展覽展示等豐富多樣的形式，充分展示近年來我國果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新技術(shù)和新成果。對(duì)楊凌這座“農(nóng)科城”來說，這樣一場(chǎng)展會(huì)僅僅是每年眾多專業(yè)、權(quán)威的展會(huì)中的一場(chǎng)，一年一度的楊凌農(nóng)高會(huì)、春季苗木交易博覽會(huì)、畜牧博覽會(huì)等，將楊凌這個(gè)座占地僅135平方公里的農(nóng)科小城一次次送上國際“熱搜”，送到國際舞臺(tái)的中央。

專業(yè)鑄造權(quán)威

僅從本次果蔬類功能食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)說起，由中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院和中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心主辦。從主辦單位看展會(huì)檔次，說本次果蔬類功能食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)高端、權(quán)威，無可置疑。正如中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院院長(zhǎng)吳茂玉說：楊凌作為我國首個(gè)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，特別是在農(nóng)業(yè)這方面很多技術(shù)一直走在全國前列，通過在楊凌舉辦這樣一場(chǎng)盛會(huì)，我們想和楊凌農(nóng)高區(qū)加強(qiáng)合作，特別是針對(duì)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，共同努力，推進(jìn)全國果蔬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院院長(zhǎng)吳茂玉接受記者采訪

“果蔬營養(yǎng)與健康”“果蔬功能食品開發(fā)、加工技術(shù)和新成果推介”“果蔬營養(yǎng)與林特產(chǎn)品開發(fā)”“保鮮物流與綜合利用”，四場(chǎng)高端分論壇，場(chǎng)場(chǎng)人員爆滿，記者采訪了解到，很多現(xiàn)場(chǎng)觀眾在渴求知識(shí)的同時(shí)，也是慕名中國農(nóng)科城這張響亮的名片。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工工程研究所副所長(zhǎng)劉清在接受記者采訪時(shí)說：在楊凌舉辦“2019果蔬類功能食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”就是為果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建了一個(gè)平臺(tái)， 它能夠集聚高校、科研院所及很多企事業(yè)單位能夠共同的推動(dòng)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，能夠?yàn)楹罄m(xù)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供很好的平臺(tái)和助力。楊凌作為我國首個(gè)農(nóng)高區(qū)，農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展在全國來講都是排在前列的。這次來?xiàng)盍韪惺茴H深的是楊凌對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重視，在楊凌舉辦這樣一場(chǎng)盛會(huì)，也是助力果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工工程研究所副所長(zhǎng)劉清接受記者采訪

能力淬煉盛名

聚焦果蔬產(chǎn)業(yè)的核心技術(shù)，本屆果蔬類功能食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展會(huì)更加專業(yè)，果蔬營養(yǎng)功能食品發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)，果蔬功能因子評(píng)價(jià)與人體健康，果蔬類功能食品標(biāo)準(zhǔn)體系及加工過程質(zhì)量安全控制，果蔬天然活性物質(zhì)分離純化技術(shù)及應(yīng)用，果蔬功能食品開發(fā)與創(chuàng)新，果蔬功能食品原料、配料開發(fā)與應(yīng)用，果蔬生物發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，果蔬加工副產(chǎn)物資源綜合利用，蔬加工新技術(shù)、新工藝、新裝備應(yīng)用等專業(yè)性的議題，更加充分的說明了舉辦本次果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的必要性。

作為本次活動(dòng)特邀嘉賓，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所主任孫靜圍繞“健康中國2030規(guī)劃綱要和國民營養(yǎng)計(jì)劃”做了主旨發(fā)言，孫靜從事食品研究與營養(yǎng)強(qiáng)化食品推廣工作多年。她認(rèn)為：要以問題為導(dǎo)向，采取有效措施和綜合手段，提升食品安全和營養(yǎng)質(zhì)量。以目標(biāo)為導(dǎo)向，前瞻性地考慮未來營養(yǎng)健康和科技革命的發(fā)展趨勢(shì)。以需求為導(dǎo)向，提供個(gè)性化服務(wù)，提升國民的獲得感。以創(chuàng)新為導(dǎo)向，全息數(shù)字人為模型，推動(dòng)“營養(yǎng)健康+互聯(lián)網(wǎng)”服務(wù)，實(shí)現(xiàn)科技引領(lǐng)下的精準(zhǔn)智慧營養(yǎng)行動(dòng)。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所主任孫靜做主旨發(fā)言

行業(yè)專家學(xué)者、知名企業(yè)負(fù)責(zé)人等開展主題演講和經(jīng)驗(yàn)交流，推動(dòng)我國果蔬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供了“智庫”支撐。

2019果蔬類功能食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在楊凌隆重舉辦，將有效推動(dòng)我國果蔬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)科企和上下游產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接與合作，推動(dòng)陜西與全國的果蔬產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合及協(xié)同發(fā)展。