2019-05-30 09:22:00
農業(yè)科技報-中國農科新聞網(wǎng)記者 郭媛媛
5月25日，全國網(wǎng)絡媒體陜西農業(yè)特色產業(yè)3+x工程主題活動正式啟動，來自全國40余家中央和省市網(wǎng)絡媒體及三農領域行業(yè)媒體記者第一站來到了中國羊乳之都——渭南市富平縣采訪，聚焦陜西千億羊乳產業(yè)發(fā)展。
作為羊乳制品產量和銷量穩(wěn)居全國第一位的省份，陜西全省羊乳制品占國內市場份額達到80%以上，年產銷量增幅連續(xù)7年超20%。當天，采訪團媒體記者們先后走進了富平縣圣唐乳業(yè)、紅星乳業(yè)奶山羊標準化養(yǎng)殖場及工廠，了解富平縣在奶山羊標準化規(guī)模養(yǎng)殖、奶源質量安全保障、現(xiàn)代乳品加工、奶源冷鏈體系建設、品牌化建設等方面的新模式、新做法。
標準化智能化生產是關鍵
記者了解到，作為羊乳制品產量和銷量穩(wěn)居全國第一位的省份，陜西全省羊乳制品占國內市場份額達到80%以上，年產銷量增幅連續(xù)7年超20%。
標準化的生產車間，智能化的生產線，全自動包裝線，智能化的透明工廠是記者對圣唐乳業(yè)的第一印象，來自全國各個地方的媒體記者們紛紛為富平羊乳產業(yè)標準化、智能化點贊。
圣唐乳業(yè)的工作人員告訴記者，工廠2018年8月正式投產，核心技術與設備分別由英國、丹麥、德國引進，整個生產過程實現(xiàn)了從鮮奶收購、前處理、標準化配料、蒸發(fā)、干燥、無菌包裝、出入庫等全自動化控制、全自動化全線檢測，在國內外具有領先的技術水平。
打造奶山羊全產業(yè)鏈發(fā)展
國際奶山羊協(xié)會主席、陜西省奶山羊技術創(chuàng)新體系首席科學家、西北農林科技大學圣唐羊乳中心主任曹斌云介紹到，中國人僅僅靠一杯牛奶是不夠的，羊奶是最接近母乳的，適合中國人群，可以為大家提供更多的營養(yǎng)物質。目前，陜西羊乳的裝備水平、產品質量、產業(yè)發(fā)展在國際上遙遙領先。
“產業(yè)扶貧主要是產銷對接，不解決銷路問題，不解決加工問題，生產出來的產品賣不掉的話，投入越大，賠錢越多。在十幾年前，一公斤羊奶不到2塊錢，現(xiàn)在我們建了加工廠之后，收村民的羊奶每公斤可以達到6塊錢，翻了3倍。過去村民養(yǎng)羊只能掙幾百塊錢，現(xiàn)在可以掙幾千塊錢。”曹斌云說。
“作為陜西省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，我們將完善種、養(yǎng)、加工一系列立體生態(tài)循環(huán)產業(yè)鏈，帶動和促進全縣奶山羊養(yǎng)殖向規(guī)?；?、集約化、科學化、生態(tài)化發(fā)展。”陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司負責人介紹，目前公司以園區(qū)為依托，在推動產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的同時，積極開展產業(yè)扶貧工作，通過托管分紅、帶動就業(yè)、送羊入戶、優(yōu)價收奶四種形式開展扶貧幫困工作，收到良好效果。
全產業(yè)鏈產值達40億元
富平縣畜牧局局長黨會陽介紹，富平縣奶山羊產業(yè)已有近百年的悠久歷史，1987年被國務院授予“奶山羊之鄉(xiāng)”、2014年被中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會命名為“中國羊乳之都”，2018年被國際山羊協(xié)會授予“世界奶山羊產業(yè)發(fā)展示范區(qū)”，奶山羊全產業(yè)鏈實現(xiàn)產值達到40億元。
目前，富平縣存欄奶山羊64萬只、年產鮮羊乳16.5萬噸，約占全省奶山羊存欄和羊乳產量的30%，2018年奶山羊養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)產值12.6億元。擁有紅星、金牛、圣唐、樣樣祥、秦源等6家羊乳加工企業(yè)，年加工羊乳制品能力8.3萬噸(其中羊奶粉6.5萬噸、液態(tài)奶1.8萬噸)，注冊紅星美羚、金貝美多等商標。富平已成為全國乃至全世界加工量最大的羊乳制品基地。
編輯：任靜
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