2019-06-06 09:18:00
本報西安訊（記者 王海明）近日，以乳酸菌雞蛋為主題的“食安中國綠色超市”2019年第2期會員沙龍活動在“食安中國綠色超市”西安旗艦店舉行，西安市農(nóng)產(chǎn)品安全檢測檢驗中心、喀麥隆中國探礦公司、頤康天下（海南）健康服務有限公司、陜西西牧農(nóng)業(yè)科技有限公司、三品一標農(nóng)產(chǎn)品綜合服務中心等單位參加了此次活動。
據(jù)陜西西牧農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理周頂紅介紹，我國每年人均消費雞蛋280枚，但是蛋雞養(yǎng)殖過程中抗生素和激素的濫用，令雞蛋品質(zhì)堪憂。為生產(chǎn)出健康安全營養(yǎng)美味的高品質(zhì)乳酸菌雞蛋，該公司在蛋雞飲水中加入自產(chǎn)的高活性乳酸菌，飼料中加入乳酸菌發(fā)酵飼料，杜絕抗生素激素的使用，最大限度減少獸藥的使用；用雞糞養(yǎng)殖資源性昆蟲“黑水虻”，利用黑水虻把雞糞吃光，產(chǎn)出蟲糞（天然有機肥）和鮮蟲（動物性蛋白飼料）。這種乳酸菌健康養(yǎng)殖模式，不僅解決了健康養(yǎng)殖無抗養(yǎng)殖問題，而且解決了（農(nóng)產(chǎn)品）食品安全問題。檢測結(jié)果顯示，產(chǎn)品抗生素、獸藥、重金屬均為零殘留，且低脂肪高蛋白。目前，該公司已經(jīng)正式加入“中食藥監(jiān)管溯源體系”，實現(xiàn)了來源可追溯、去向可追查、責任可追究、風險可控制。
通過這次沙龍活動，大家對乳酸菌雞蛋的安全、營養(yǎng)、美味等特點有了深入的了解，并對西牧公司的乳酸菌雞蛋追溯體系給予了很高評價，實現(xiàn)了基地與銷售渠道的互動溝通，拉近了生產(chǎn)與市場的距離，貼近了消費者需求。接下來，“食安中國綠色超市”將和陜西西牧農(nóng)業(yè)科技有限公司繼續(xù)完善乳酸菌雞蛋的各種包裝和產(chǎn)能規(guī)劃，應對即將到來的省外大宗訂單；繼續(xù)開發(fā)富硒乳酸菌雞蛋、嬰幼兒雞蛋和老年人雞蛋，適應不同的消費群體。
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