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蔬果價(jià)格仍處于歷史高位 下半年是漲還是跌?

2019-06-17 09:32:23   

近來瓜果、蔬菜等城鄉(xiāng)居民主要菜籃子產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行,引起社會(huì)極大關(guān)注。下半年,這些產(chǎn)品價(jià)格形勢(shì)如何呢?

蔬菜

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員孔繁濤介紹,全國(guó)蔬菜價(jià)格正季節(jié)性下行,上月回落速度有所加快,但價(jià)格較近3年同期平均值高18.4%。上月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤4.12元,環(huán)比跌8.6%,同比漲16.4%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師張晶認(rèn)為,菜價(jià)同比保持較高水平,主要原因有三個(gè):一是受去年冬季菜價(jià)偏低影響,今春蔬菜種植面積有所回調(diào)。二是冬春蔬菜主產(chǎn)區(qū)受“倒春寒”和持續(xù)陰雨寡照影響,蔬菜生產(chǎn)進(jìn)度推遲。三是近年來,隨著綠色生產(chǎn)要求不斷提高、大量農(nóng)村勞動(dòng)力外流,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料成本上漲,勞動(dòng)力成本也上漲明顯,導(dǎo)致蔬菜種植成本逐年升高。

孔繁濤認(rèn)為,預(yù)計(jì)全國(guó)蔬菜價(jià)格將季節(jié)性加速下行。主要原因是前期推遲上市的蔬菜將集中大量上市。張晶認(rèn)為,全年來看,蔬菜整體價(jià)格或與去年持平或略高,保持合理波動(dòng)水平。下半年部分品種擴(kuò)種意愿較強(qiáng),秋冬及后期蔬菜供應(yīng)有保障,且價(jià)格下行壓力增大,需要理性決策,防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

瓜果

目前水果批發(fā)均價(jià)處于近五年的價(jià)格高點(diǎn),但仍未超過十年來的歷史高點(diǎn),即2014年5月份的每公斤7.52元。上月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)每公斤為7.49元,環(huán)比上漲19.3%,同比上漲33.8%。

分析認(rèn)為,近期瓜果價(jià)格過快上漲一個(gè)重要原因是存儲(chǔ)類水果——富士蘋果和鴨梨的價(jià)格分別創(chuàng)出歷史新高。蘋果和梨約占我國(guó)水果總產(chǎn)量的三分之一,這兩種大宗水果因?yàn)?zāi)減產(chǎn),庫(kù)存偏低,價(jià)格上漲進(jìn)而帶動(dòng)水果整體價(jià)格的上漲??傮w來看,目前水果價(jià)格的上漲,仍基本符合水果價(jià)格一般第一、二季度會(huì)處于相對(duì)高位,第三季度處于低點(diǎn)的季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律。

此外,期貨和現(xiàn)貨互相推動(dòng),對(duì)蘋果價(jià)格抬升。

分析師認(rèn)為,瓜果價(jià)格雖然漲幅較大,但基本符合季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律,后期將逐漸趨于回落。后期隨氣溫普遍升高,各地時(shí)令瓜果如西瓜、甜瓜、桃、杏、櫻桃等上市量逐漸加大,水果市場(chǎng)供應(yīng)偏緊的局面將逐漸好轉(zhuǎn),部分水果價(jià)格將趨于下降。預(yù)計(jì)6-9月份,西瓜將成為瓜果市場(chǎng)的主力軍,價(jià)格將持續(xù)走低。

蘋果、梨等存儲(chǔ)類水果整體供應(yīng)不足,加上存儲(chǔ)環(huán)節(jié)受今年漲價(jià)影響對(duì)利潤(rùn)率的預(yù)期比較高,成本上升,預(yù)計(jì)價(jià)格可能將持續(xù)高位運(yùn)行,但隨著時(shí)令水果上市量加大,消費(fèi)替代明顯增強(qiáng),預(yù)計(jì)后期其價(jià)格繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。

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