2019-06-20 10:13:45
我國(guó)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)分布于東北、西北和西南地區(qū),其中大部分地區(qū)的自然生態(tài)條件極為惡劣,并與集中連片特殊困難地區(qū)的分布高度吻合。經(jīng)粗略統(tǒng)計(jì),我國(guó)70%以上的國(guó)家級(jí)貧困縣位于馬鈴薯主產(chǎn)區(qū),馬鈴薯既是當(dāng)?shù)厝罕姷闹骷Z作物,也是家庭收入的重要來(lái)源之一。很多地方政府都專(zhuān)門(mén)將發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧的重要抓手,出臺(tái)了一系列文件、政策,希望通過(guò)馬鈴薯種植技術(shù)的升級(jí),實(shí)現(xiàn)“降成本、擴(kuò)產(chǎn)量、提質(zhì)量、增收入”的目標(biāo),幫助貧困群眾實(shí)現(xiàn)脫貧致富。因此,馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略重要性、區(qū)域特色性、增收顯著性,以及使其具有極高的科技轉(zhuǎn)化效益,也應(yīng)成為科技脫貧的主攻方向。
制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展五大問(wèn)題
盡管我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛,然而,馬鈴薯種植的科技水平對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)度明顯落后于農(nóng)業(yè)先進(jìn)國(guó)家。根據(jù)2016年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)發(fā)布的數(shù)據(jù),我國(guó)馬鈴薯平均單產(chǎn)僅為1.1噸/畝左右,不僅低于世界平均水平,甚至不及美國(guó)單產(chǎn)的1/3??萍妓降停诤艽蟪潭壬现萍s了我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的扶貧效益。經(jīng)廣泛調(diào)研和深入分析,專(zhuān)家認(rèn)為,當(dāng)前我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)及其在扶貧領(lǐng)域存在以下瓶頸問(wèn)題。
脫毒種薯普及率低、種薯質(zhì)量差,產(chǎn)量亟待提高 使用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯,是馬鈴薯種植先進(jìn)國(guó)家穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的保證。例如,美國(guó)脫毒種薯的普及率已經(jīng)達(dá)90%以上,德國(guó)、法國(guó)、荷蘭等國(guó)甚至已接近100%。目前,我國(guó)馬鈴薯脫毒種薯供應(yīng)量不均,加之繁育成本高,推廣應(yīng)用難度大,導(dǎo)致我國(guó)脫毒種薯覆蓋面積僅為35%左右。具體而言,部分貧困地區(qū)尚未建成完整的種薯生產(chǎn)鏈,種薯繁育體系有待進(jìn)一步健全;尤其原種繁育基地布局分散、規(guī)?;潭绕?,且大多未建成專(zhuān)業(yè)化的質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)平臺(tái),種薯質(zhì)量良莠不齊,使用成本高。這導(dǎo)致深度貧困區(qū)的種植戶(hù)使用脫毒種薯的意愿不強(qiáng),農(nóng)戶(hù)為降低成本普遍使用低級(jí)別種薯甚至自留種,造成田間退化植株較為普遍,畝產(chǎn)不到1噸,明顯低于全國(guó)平均水平,嚴(yán)重制約了薯農(nóng)的脫貧增收。
疫病常年高發(fā)、有效防控措施缺乏,嚴(yán)重影響種植效益 2008—2014年,全國(guó)馬鈴薯晚疫病發(fā)生面積約為 154.94—265.15萬(wàn)公頃,占馬鈴薯總種植面積的30.9—47.2%,給種植戶(hù)造成重大經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)中國(guó)科學(xué)院微生物研究所(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“微生物所”)科技扶貧團(tuán)隊(duì)調(diào)研,烏蒙山集中連片特殊困難區(qū)跨云南、貴州、四川3省,是馬鈴薯種植面積增長(zhǎng)最快的地區(qū)之一,但該地區(qū)暖濕多雨的氣候容易導(dǎo)致病害的發(fā)生流行。每年5—6月,該地區(qū)大春馬鈴薯現(xiàn)蕾期和塊莖膨大期與雨季持續(xù)陰雨高濕期重疊,極易造成早疫病和晚疫病大面積發(fā)生。而多數(shù)貧困戶(hù)防控意識(shí)薄弱,有效藥劑售價(jià)高昂,導(dǎo)致部分地區(qū)病害防治率不及10%,造成普遍減產(chǎn)20%以上,特殊年份產(chǎn)量損失甚至超過(guò)50%,產(chǎn)值損失超過(guò)70%。因此,疫病是制約產(chǎn)量提升、影響種植收益的重要瓶頸問(wèn)題之一。
土傳病害加劇危害、有效防控措施匱乏,塊莖商品性下降 據(jù)調(diào)查,我國(guó)華北、東北和西北地區(qū)一季作區(qū)種薯生產(chǎn)大戶(hù)及南方冬作區(qū),每生產(chǎn)1噸塊莖施用的化肥折純用量普遍為18—25千克,少數(shù)達(dá)40千克,顯著超過(guò)理論需肥量;加之施肥結(jié)構(gòu)不合理及高強(qiáng)度種植,引發(fā)了土壤生態(tài)失衡、土傳病害逐年加重等一系列問(wèn)題:部分地區(qū)瘡痂病、粉痂病、黑痣病等發(fā)病率達(dá)20—40%,局部高達(dá)60—80%。種薯品質(zhì)下降不僅直接影響到貧困戶(hù)的種植收益,而且成為制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心難題。
冬作區(qū)凍害頻發(fā)、輕簡(jiǎn)高效防范措施缺乏,產(chǎn)量波動(dòng)大 冬作馬鈴薯收益高,對(duì)帶動(dòng)農(nóng)民脫貧和促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。低溫凍害是影響冬作馬鈴薯生產(chǎn)的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)因素。近年來(lái)受全球氣候變化影響,自然災(zāi)害頻發(fā)多發(fā),反常低溫凍害和生長(zhǎng)關(guān)鍵期的旱災(zāi)導(dǎo)致冬作馬鈴薯產(chǎn)量波動(dòng)較大,從而造成極大的經(jīng)濟(jì)損失,嚴(yán)重制約了貧困群眾的種植收益和脫貧致富,甚至造成因?yàn)?zāi)致貧、因?yàn)?zāi)返貧。
管理粗放、種植標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式落后 我國(guó)西南貧困山區(qū)60%以上的地區(qū)以春作為主,其中50%左右的面積仍采用20世紀(jì)70年代推廣的“馬鈴薯—玉米”套種模式。這樣的種植模式無(wú)法有效發(fā)揮,甚至降低了馬鈴薯種植的效益。一方面,玉米價(jià)格偏低,擠占了馬鈴薯種植面積;另一方面,大量春播馬鈴薯在夏季集中上市,供大于求致使農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)收益整體偏低。盡管少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建了專(zhuān)業(yè)合作社,但由于缺乏技術(shù)人員和管理機(jī)制,營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)不健全,絕大多數(shù)群眾依舊采用粗放的種植方法、不合理的施肥以及散種散賣(mài)的經(jīng)營(yíng)模式。加之貧困地區(qū)農(nóng)田硬件設(shè)施不足,抵御極端天氣影響的設(shè)防能力弱,馬鈴薯產(chǎn)量極不穩(wěn)定,至今尚未形成具有市場(chǎng)影響力的特色品牌。
創(chuàng)建馬鈴薯綠色高效生產(chǎn)技術(shù)模式
中國(guó)科學(xué)院是國(guó)內(nèi)最早開(kāi)展脫毒馬鈴薯研究的科研單位之一,在馬鈴薯栽培、肥料農(nóng)藥高效利用、病蟲(chóng)害綠色防控、加工淀粉廢水循環(huán)利用等方面具有長(zhǎng)期的研究基礎(chǔ),積累了豐富的研究經(jīng)驗(yàn)和科技成果。1978年,微生物所田波院士等人研究發(fā)現(xiàn),馬鈴薯退化不僅由病毒引起,還與溫度等有關(guān),并率先在位于冷涼地區(qū)的內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市建成全國(guó)首個(gè)脫毒種薯規(guī)模化繁育基地,創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益;2006年,中國(guó)科學(xué)院成都生物研究所研制出多種植物免疫誘導(dǎo)劑,可有效促進(jìn)馬鈴薯植株生長(zhǎng),平均增產(chǎn)達(dá)7.21%,同時(shí)可防治多種病害;2013年,中國(guó)科學(xué)院蘭州化學(xué)物理研究所研發(fā)的不間斷抗擾動(dòng)“反向絮凝—超濾”分離裝置,可有效解決馬鈴薯加工廢水資源化利用和安全排放問(wèn)題;2014年,中國(guó)科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院研發(fā)的農(nóng)藥控失技術(shù)可減少農(nóng)藥流失25%,延長(zhǎng)藥效期5—7天,降低農(nóng)藥用量約20%。該技術(shù)由青島中科禾輝生物技術(shù)有限公司產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),并被巴斯夫、富美實(shí)、易普樂(lè)等國(guó)內(nèi)外知名農(nóng)藥企業(yè)采用。
2010年以來(lái),微生物所聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院,開(kāi)展了馬鈴薯化肥農(nóng)藥高效利用和病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)研究,取得了豐碩成果。先后研發(fā)出肥料增效、土壤調(diào)理、免疫誘抗及病原拮抗菌等多項(xiàng)原創(chuàng)性技術(shù),并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,具體包括:肥料增效助劑,可控制養(yǎng)分遷移和轉(zhuǎn)化速度,促進(jìn)養(yǎng)分吸收和利用,顯著提高肥料利用效率,降低化肥用量20%;土傳病害拮抗菌劑,可實(shí)現(xiàn)馬鈴薯瘡痂病防治率達(dá)80%以上;土壤調(diào)理劑,可有效改善耕層土壤生態(tài),使有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀、土壤孔隙度等指標(biāo)大幅提升,多次使用可顯著增加益生菌群及蚯蚓數(shù)量;免疫誘抗劑,可激活植物植保素合成途徑的關(guān)鍵酶,從而提高馬鈴薯系統(tǒng)抗病和抗逆性,降低晚疫病、瘡痂病等病害的發(fā)生和危害風(fēng)險(xiǎn)。
中國(guó)科學(xué)院微生物所以上述技術(shù)為核心,集成多項(xiàng)先進(jìn)栽培措施,構(gòu)建了馬鈴薯綠色豐產(chǎn)技術(shù)體系,并在寧夏、內(nèi)蒙古、黑龍江、甘肅、貴州等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了應(yīng)用推廣,取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。
實(shí)習(xí)編輯:張小倩