2019-06-20 15:39:06 邱亭 黃嘯 張紅
6月12日至14日，2019年“農產品質量安全荊楚行”走進湖北襄陽，實地探訪棗陽、宜城兩地畜產品相關企業(yè)和單位，了解襄陽在畜產品安全方面的優(yōu)秀經驗，促進《湖北省動物防疫條例》的落地落實，進一步提高各地動物疫病的防治水平。
襄陽是全省畜牧大市，2018年該市豬、牛、羊、禽出欄量分別達到567.59萬頭、32.7萬頭、128.1萬只、6408萬只，禽蛋產量34.7萬噸，多項指標在全省名列前茅，且全市連續(xù)14年沒有發(fā)生重大畜產品質量安全事故。
場床一體化牛糞變廢為寶
“牛的糞便直接排放在其日常生活區(qū)，90天才處理一次，這樣會不會滋生大量的細菌，引發(fā)傳染病？”對于現(xiàn)場參觀人員的疑問，振泰天龍牧業(yè)有限公司廠長劉歡歡表示：“我們作為一家年銷售額2億元的公司，其實比其他人更關心牛的質量安全，保證它們的安全就是保證我們的資金安全。”
據了解，該養(yǎng)殖廠采用場床一體化的“發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖技術”，在周邊就地取材，選用秸稈、花生秧等材料作為肉牛養(yǎng)殖場地的地面墊料，肉牛日常排放的糞便也會和墊料混合在一起，養(yǎng)殖人員每個月會往墊料里添加生物菌，這樣就及時清除了墊料里的有害病菌。等到肉牛90天出欄后，墊料也會進行整體更換，經過加工后的墊料可以作為一些農產品的有機肥，由此實現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖廢棄物全部資源化利用。
從田頭到餐桌全過程可追溯
豬肉安全是大家近期普遍關心的熱點話題，為此筆者也實地采訪了位于宜城的襄大農牧有限公司，這是一家集畜禽良種繁育、飼料加工、畜禽屠宰、肉制品深加工為一體的農業(yè)產業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)。
據了解，為使各關口無縫對接，2015年該公司引進北京一家科技公司的電子記錄與追溯系統(tǒng)，突破了傳統(tǒng)的單向追溯模式，做到了從原料直到產品走向市場全過程可追溯。
“為防止非洲豬瘟，我們屠宰廠特意增加了一道檢測環(huán)節(jié)，在生豬放血線上，對屠宰的生豬進行10%的抽樣檢測，這個環(huán)節(jié)檢測合格后，進廠豬肉還要在本地動物衛(wèi)生監(jiān)督所派駐的10名專業(yè)人員的監(jiān)督下，完成剩下近10多項其它檢測。”該公司生豬屠宰廠品管經理吳章麗表示，只有所有檢測合格，取得兩證兩章的豬肉才能最終走向市場。
“一條龍”服務嚴控病死畜禽流向
“那些病死的生豬去哪了”“如何進行無害化處理”，帶著許多消費者的疑問，筆者來到了棗陽禾和動物無害化處理有限公司。
該公司的工作人員表示：“我們與畜產品養(yǎng)殖的個體戶及企業(yè)建立了緊密的聯(lián)系，他們在生產過程中出現(xiàn)的病死畜禽會在我們這進行無害化處理，最后產生無害油脂和肉骨粉，這既保證了有害物的及時處理，又實現(xiàn)了經濟效益。”
為解決襄陽及周邊地區(qū)病死畜禽處理的問題，該公司購進了“一條龍”的無害處理設備，還配有車間可視監(jiān)控系統(tǒng)設備，運輸車輛GPS定位系統(tǒng)和攝像監(jiān)控系統(tǒng)等，確保病死畜禽運輸、處置全流程可管可控。
監(jiān)管無死角線上線下齊推進
棗陽興隆鎮(zhèn)動物檢疫申報點是棗陽動物衛(wèi)生監(jiān)督所派駐的基層動物及動物產品檢疫站點，該站點與畜牧獸醫(yī)服務中心、動物衛(wèi)生監(jiān)督分所建成了三站一體的基層畜牧辦公場所。該鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長史勇聲表示：“目前，我們已經利用網絡平臺，實現(xiàn)了檢疫工作網上申報、網上受理、電子出證，流程更規(guī)范，效率也大大提高。”
湖北貝迪鴿業(yè)有限公司作為興隆鎮(zhèn)動物檢疫申報點轄區(qū)內的一家養(yǎng)鴿企業(yè)，采取“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”的模式，實行提供種鴿、技術、供應飼料、藥物，回收鴿蛋、乳鴿等一體化服務，輻射周邊120多農戶發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖，在以安全產品贏得市場的同時，也帶動了周邊農戶致富。
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