一只小小的蚯蚓，牽出了一個現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)雛形
2019-06-24 16:20:00
農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 閆瑜濤
將來誰種地？楊凌農(nóng)業(yè)科技推廣者交出了一份精彩答卷。日前，記者來到了位于陜西楊凌五泉鎮(zhèn)的楊凌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)扶貧示范園，在37號大棚內(nèi)，成片的西紅柿、黃瓜、小西瓜、甜瓜等長勢喜人，葉片寬大厚實，果實色澤純正，豐收美景盡收眼底。“我們的靈魂是蚯蚓，小蚯蚓有大作為！”見到記者，陜西卻行生物科技有限公司基地負(fù)責(zé)人李康定打開了話匣子。
據(jù)了解，在中國蚯蚓學(xué)會主席，中國科學(xué)院、西北農(nóng)林科技大學(xué)西北水土保持研究所黃福珍老師的指導(dǎo)下， 陜西卻行生物科技有限公司聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)資環(huán)學(xué)院、園藝學(xué)院、植保學(xué)院、食品學(xué)院、生命學(xué)院相關(guān)專家教授共同合作研發(fā)出蚯蚓綠色健康生物循環(huán)高效生產(chǎn)新技術(shù)，為土壤修復(fù)開出了“楊凌藥方”，并利用蚯蚓種養(yǎng)殖模式種植出高營養(yǎng)健康食品一一卻行蚯蚓高鈣多維C高營養(yǎng)西紅柿、卻行蚯蚓果香多維C西紅柿，開啟了中國式營養(yǎng)健康農(nóng)業(yè)新模式。
種得好：貢獻(xiàn)“楊凌方案”
“這些甜瓜，根本不需削皮，可以放心帶皮吃。營養(yǎng)價值也很高，吃起來更加健康。”該基地負(fù)責(zé)人李康定告訴記者，這些果蔬全部采用蚯蚓糞作為基質(zhì)栽培，在它的坐果期、生長期和成熟期分別噴施用蚯蚓加工制成的有機活性酶葉面肥，不加任何添加劑，這些蚯蚓糞肥料替代部分購買性商品有機肥，助力綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)，提高果蔬的產(chǎn)量與品質(zhì)。
“我們的核心競爭力就在于‘種得好、管得好、賣得好’，尤其是在品種選擇和種植管理上獨樹一幟。以卻行蚯蚓果香多維C西紅柿為例，該品種自然香味濃郁，維生素C 含量高。常期食用可以有效為人體補充有機鈣元素和維生素C，提高人體免疫力，保持身體骨骼健康。”據(jù)李康定介紹，在種植過程中，他們把食品安全和口感因素放在首位，不刻意追求產(chǎn)量，以保證產(chǎn)品的美味放心。
數(shù)字就是最美的說服力。2019年5月20日，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(楊凌)嚴(yán)格檢測，檢測出卻行蚯蚓西紅柿鈣元素、維生素C含量明顯高出國家所公布《常見食品營養(yǎng)成分素》。記者從檢測報告上發(fā)現(xiàn)，卻行蚯蚓高鈣多維C西紅柿，鈣元素含量達(dá)到了14.7毫克/100克，而《常見食品營養(yǎng)成分表》顯示，西紅柿中鈣元素含量僅有4毫克/100克；卻行蚯蚓高鈣多維C西紅柿維生素C含量為23.307毫克/100克，卻行蚯蚓果香多維C西紅柿，維生素C含量為22.335毫克/100克，均遠(yuǎn)超《常見食品營養(yǎng)成分表》14毫克/100克這個西紅柿種類的標(biāo)準(zhǔn)。
“這個西紅柿全是‘沙瓤’，也很致密。咱們先品味道，嘗嘗有啥不一樣？”李康定隨手摘了幾個西紅柿掰開向記者展示。記者發(fā)現(xiàn)，“沙瓤”中有很多晶亮的小顆粒，果肉像蘋果般密實，又像蜜桃般柔軟，一口咬下，汁水如鮮橙般溢滿，酸甜味道也恰到好處。相比市面上大多數(shù)西紅柿外硬中空、不酸不甜也不沙的口感，這里的西紅柿更像是“水果”，酸酸甜甜，生食味道頗佳。咬一口，軟糯沙甜，果汁豐潤，滿滿的都是小時候的那股原汁原味。
“我們提出了‘零排放’的‘楊凌方案’，可節(jié)水40%、節(jié)肥95%、節(jié)藥60%，運用農(nóng)業(yè)廢棄物喂蚯蚓，還解決了‘尾菜’大難題。這也踐行了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出的‘一控兩減三基本’要求，基本實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)水、肥、藥零增長。”李康定說，目前，他們正在探索產(chǎn)業(yè)化、區(qū)域化發(fā)展新模式。
管得好：破解“隱性饑餓”
6月10日，中國科學(xué)院、西北農(nóng)林科技大學(xué)西北水土保持研究所所長馮浩研究員、白崗栓研究員等，來楊凌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)扶貧示范園考察蚯蚓生態(tài)農(nóng)業(yè)項目，并邀請李康定作為特聘專家，赴陜西省延安市寶塔區(qū)河莊坪西農(nóng)大“院士工作站”，對當(dāng)?shù)氐纳降靥O果進(jìn)行土壤改良、蓄水抗旱、品質(zhì)提升、特色產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面的技術(shù)指導(dǎo)，旨在為山地果園蚯蚓生態(tài)種植的技術(shù)可行性探路。
“土生萬物，地發(fā)千祥。只有‘凈土’，方能‘潔食’，土壤健康是實現(xiàn)人體健康的前提和基礎(chǔ)。土壤污染防治非常重要，它影響‘米袋子’ ‘水缸子’‘菜籃子’的安全。通過培肥土壤，完全可以提高蘋果品質(zhì)和抗逆性。”李康定認(rèn)為，當(dāng)下中國人身體健康最大的隱患，是所食食品營養(yǎng)元素種類缺失或含量低，身體營養(yǎng)“隱性饑餓”引發(fā)的慢性營養(yǎng)性疾病。所食食品營養(yǎng)含量變低，活性物質(zhì)下降，直接導(dǎo)致身體素質(zhì)下降，人體免疫力低下，相關(guān)疾病并發(fā)。“但存方寸地，留與子孫耕。我們要切實承擔(dān)起保護土壤環(huán)境的社會責(zé)任，打好‘凈土保衛(wèi)戰(zhàn)’，為子孫后代守護耕地良田。”李康定自豪地告訴記者，“卻行蚯蚓西紅柿能有‘兒時的味道’，主要歸功于‘管得好’，有助于破解‘隱性饑餓’。在土壤修復(fù)、荒漠化改造、物質(zhì)循環(huán)再利用等方面，小蚯蚓有大文章可做。”
去年年初，位于西安市長安區(qū)王曲街道的“長安唐村•中國農(nóng)業(yè)公園”項目啟動后，他們和天朗集團達(dá)成了戰(zhàn)略合作，協(xié)同創(chuàng)新、共同推動“綠色廚房健康家”項目建設(shè)，引導(dǎo)市民形成垃圾分類的習(xí)慣，實現(xiàn)源頭減量和資源化利用，讓綠色食品進(jìn)家庭。該項目旨在圍繞“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，落實創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，提供土壤生態(tài)系統(tǒng)的解決方案，不斷修復(fù)和改良土壤，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，讓農(nóng)產(chǎn)品安全、營養(yǎng)、健康。
賣得好：產(chǎn)品“賣出高價”
“棚內(nèi)的小西瓜，一個就被我們賣到了188元；去年我們種植的獼猴桃，也是按個賣，效益提升了500%~700%；附近的西紅柿，每斤的批發(fā)價只有八毛錢，我們在園內(nèi)可以賣到八塊錢……算下來，兩畝地竟然實現(xiàn)了40來萬的收入。”據(jù)該公司運營總監(jiān)張永平透露，卻行蚯蚓西紅柿之所以賣得好，也得益于“北京智囊團”的傾力支持。他們多次進(jìn)京，誠邀銷售界大咖當(dāng)顧問，把產(chǎn)出的高營養(yǎng)健康食品賣上了好價錢。
“受到了切割營銷理論創(chuàng)始人、中國著名營銷戰(zhàn)略咨詢專家與品牌策劃專家路長全老師的智慧點撥之后，我們決定只做價值，不做價格。形成核心自有產(chǎn)權(quán)，做價值農(nóng)業(yè)。”據(jù)李康定介紹，路長全給出了一些關(guān)于現(xiàn)代化營銷、品牌化塑造方面有價值的建議，為他們公司多渠道銷售提供了重要參考。
受到“諸葛”指點，卻行蚯蚓西紅柿“賣出高價”成了輕而易舉、稀松平常之事，但其背后折射的“楊凌方案”，卻充滿了變革的勇氣和新生的活力，也預(yù)示著農(nóng)業(yè)領(lǐng)域正在到來的深刻變革。一只小小的蚯蚓，牽出了一個現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)雛形，這種中國式營養(yǎng)健康農(nóng)業(yè)有望開啟種養(yǎng)業(yè)的“將來時態(tài)”。
編輯：任靜
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